:食物推薦
1.阿莫克魚（魚阿莫克）
阿莫克是柬埔寨最著名的食物之壹，但妳可以在鄰國看到類似的食物。用當地香料slokgor制作的阿莫克魚略苦，這使柬埔寨版本很容易與其他版本區分開來。
熏魚是壹種鮮魚。慕斯配有椰奶和醬汁。Kroeung是壹種高棉咖喱醬，由檸檬香草、姜黃、大蒜、洋蔥、高良姜和中國姜制成。高級餐廳在香蕉葉上蒸熏魚，街頭小吃攤將其烹飪成濃湯咖喱魚而不是慕斯。
2.柬埔寨春卷（新鮮春卷）
柬埔寨春卷類似於我們的煎餅卷。新鮮的蔬菜卷蘸上薄煎餅的調料。還有壹種春卷叫DeepFriedSpringRoll，就是我們的油炸春卷。每個家庭都有不同的餡料和蘸料，味道很好。
豬肉是柬埔寨最簡單也是最美味的食物之壹，每天早上都會出現在全國各地的街頭。
肉片自然是甜的，因為它是在炭火上慢慢烤的。有時豬肉浸泡在椰子汁或大蒜汁中。將烤豬肉放在壹大份米飯上，加入新鮮的腌黃瓜、蘿蔔和大量生姜。通常有壹碗雞湯，上面覆蓋著大蔥和炒洋蔥。
3.高棉紅咖喱
高棉咖喱沒有泰國咖喱辣。椰汁也用作基料，但不要放太多胡椒。有牛肉、雞肉或魚、茄子、綠豆、新鮮椰奶、檸檬香草和kroeung醬。由於法國文化的影響，高棉紅咖喱經常與面包壹起食用。
這道菜通常在柬埔寨的特殊場合供應，如婚禮、家庭聚會或宗教節日，如亡靈節和清明節。
4.酸魚（薩姆勒·馬赫特雷）
酸魚湯是柬埔寨人的家常菜，制作方便快捷，味道獨特。這道菜的配料包括魚、大蒜、香茅、芹菜、羅望子汁、豆芽和菠蘿，用糖、魚露和鹽調味。
5.柬埔寨火鍋
柬埔寨火鍋類似於我們的小火鍋，有壹小鍋湯，壹盤牛肉，壹盤新鮮蔬菜（包括壹些香蕉/大蕉），壹盤透明的圓餅和壹盤蘸醬。將切好的肉片放入熱鍋中，將兩個小圓餅蘸水後放入空盤中。這時，肉熟了，把它放在蛋糕上，然後放上新鮮的蔬菜。這時，蛋糕變軟了，卷起來蘸著調料吃。
6.阿莫克（阿莫克）
這是阿莫克最受歡迎的傳統高棉菜肴之壹，幾乎所有柬埔寨餐館都可以吃到。方法是將肉或其他材料放在香蕉葉中烘烤，然後加入椰子汁、椰奶、檸檬葉、當地蔬菜和各種香料，然後加入烹飪用的主要食材，最後放在椰子殼或瓷碗中，這是非常當地的做法。壹般來說，有幾種不同的選擇，如魚、雞肉和牛肉。
餐廳推薦
1.高棉廚房餐廳
在暹粒壹家由西方人經營的餐廳OldMarket，兩個人的餐費基本上是65，438+00美元（最基本的兩個菜配兩碗白米飯）。它充滿異國情調，環境優美。在炎熱的中午，我坐在二樓靠窗的桌子旁，喝著冰涼的吳哥啤酒，看著我心愛的小說，等待夏日的炎熱過去。在餐桌上借著燭光品嘗美味的高棉美食和圓潤的味蕾是吳哥的夢想。著名的高棉美食餐廳也供應泰國菜。
人均:30元
地址:暹粒省蒙都爾市桑卡特·斯維當庫姆
電話:（855-12）763468
推薦菜品:AMOK炒飯咖喱排骨冬陰功南瓜蝦仁椰奶湯野菜炒飯
2.紅色鋼琴酒吧
不得不提的是，這裏有壹個居高臨下的陽臺，可以俯瞰繁華的BarSt街景。在這座優雅的翻新殖民建築中，有足夠的空間供客人放松。菜單混合了高棉美食和其他當地菜肴。安吉麗娜·朱莉成名是因為她來拍攝《古墓麗影》。現在，有電影的巨幅海報和朱莉在晚餐時的美麗圖像，也有以電影命名的主要雞尾酒。價格和食品質量都不錯。
人均:46元
地址:暹粒第八街341號（舊市場西北50米）。
電話:00855-63-063964750 063963240
推薦菜品:奶昔咖喱招牌意面阿莫克招牌雞尾酒菠蘿汁披薩巧克力松餅豬排各種雞尾酒（1）爆漿芝士豬排魚排三文魚沙拉。
3.唐龍
這家餐館的食物很棒，位置也很好，就在舊市場的正中央。吃完還可以去市場。特色柬埔寨火鍋，壹份火鍋套餐足夠三個人吃。套餐裏有牛肉、蔬菜、豆腐等。服務員會把雞蛋打碎在牛肉裏，火鍋是用粘土做的，各種食材在裏面涮煮。亞洲菜壹流，越南菜和新加坡菜都很棒，吃不慣柬埔寨菜的朋友可以考慮壹下。
人均:48元
地址:暹粒369街8號
電話:（855-63）964933
推薦菜品:吳哥啤酒柬埔寨火鍋（3）海鮮拼盤