至於包子，因為淮北上海人比較多，從我小時候起，吃的都是上海做法，個大皮薄（是真的很大），肉、油多稍甜，原來老菜市場裏面有壹家忘記叫什麽的上海包子店，讓我很懷念，美味宮附近的也不錯 。
其他小吃有地鍋粥,用玉米面和荸薺面、小米等等細細磨，在地鍋裏面慢慢燉，回味醇厚甜香。
鹵狗肉，相城為漢封國沛國的國都，居民喜食狗肉，狗肉沛縣有名氣，占了地名的光，其實沛縣漢屬沛國，兩地都是壹種做法，幾十種香料和肉汁調成鹵，鹵汁鮮濃，壹般鮮殺狗肉要鹵燒較長時間，鹵好後肉色絳紅，香氣撲鼻，稍帶鹹味，大補，最好與酥油薄燒餅同食。
面皮，用麥胚精華部分加水經過壓汁和蒸制，成為半透明的含水很薄很薄的面皮餅，具體做法較復雜。然後切成壹指寬的條，與油辣椒和調料汁、面筋小塊、綠豆芽等調好裝盤。
米皮，與面皮做法同，外觀透明度更高，雪白，必須用江蘇泗洪和東北等地所產優質大米做，有朋友在外地用地產便宜的粳米（安徽南部稱“飯米”）嘗試，無法做成薄皮，而且顏色黃黑。
米線，與雲南做法味道不壹樣，雪白的米線加牛肉醬、肉丁、調味高湯、油辣子，味道不錯，湯濃厚辣香，米線柔韌，久泡不軟糯。 尤其是海宮的壹家放了咖喱，更是有了自己的特色。
涼面，用優質麥胚，制成面粉，做成細面條，上鍋煮熟放涼。吃的時候，有的澆稍許調味汁、辣油、炸花生丁、香菜，有的澆稍許肉汁，然後攪拌均勻，湯很少，面柔韌有嚼頭，味道不錯。
牛肉粉絲湯，與淮南做法同，大鍋燉牛肉，牛骨，盛肉湯配以鹵牛肉，香菜，粉絲，豆腐幹絲、稍許油辣子等。女孩子比較喜歡吃。
羊肉湯，大鍋久煮羊肉羊骨，盛好湯後，加上鹵好的羊肉片，燉的羊肉塊，配以香菜，湯色雪白為佳，味道醇厚鮮美，中醫認為：羊肉大熱無毒，味甘，滋補佳品。
豆腐腦，用濃雞湯為底湯，加雞肉絲、豆腐腦、稍許黃花菜、調味汁。
撈蝦餅，小蝦和稀面、調味放到熱油裏炸的圓餅，味道很鮮，不錯。
鐵板燒，淮北離連雲港比較近，烤海鮮不少，特別是烤魚和魷魚，加甜醬和辣醬，也有裏脊肉、雞肫等。
烤羊肉等，鮮羊肉加孜然粉和小茴香等許多調料。 夏天壹到晚上，淮北到處都賣這東西
炸雞腿、雞翅、素雞、裏脊，雞腿、雞翅外面裹面包粉做成的芡，烤到金黃，塗稍許甜醬，辣醬多壹點，味道絕佳。還有炸牛肉串、炸小螃蟹、炸雞肫、炸幼蟬、炸蠶蛹、炸臭豆腐幹等等，外面不掛芡，澆甜醬和辣醬、調味濃汁。