方法/步驟
夏季冬瓜養生食譜
與其他新鮮蔬菜相比，冬瓜是壹種維生素C含量高、鈉含量低且不含脂肪的清淡食物。具有清熱解暑、利水消腫、解毒減肥的功效，是夏季清熱利濕的佳品。西瓜西瓜甘甜多汁，清爽解渴。這是很好的夏季產品。西瓜全身都是寶。它不僅是壹種甜瓜，還是壹種神奇的中草藥。具有清熱解暑、止渴利尿的功效。西瓜還可以降血壓。但是，由於其含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。
夏季健康食譜中的綠豆
綠豆具有清熱解毒、生津止渴、消腫利水的功效，是炎熱夏季的避暑佳品。綠豆具有很高的食用和藥用價值，被譽為“濟世好谷”。如果妳只是想降降溫，煮湯時，可以在煮沸後煮約10分鐘。不要久煮，以顏色翠綠清澈為度；如果妳想清熱解毒，妳最好煮綠豆。
夏季養生食譜中的蓮藕
蓮藕具有很高的食用和藥用價值，口感清脆。生藕具有清熱涼血、止血化瘀的功效；煮熟的蓮藕具有健脾開胃、養血止瀉、收縮血管止血、刺激胃腸道、改善便秘的功效，適合在炎熱的夏季食用。
漫長的夏季飲食略溫辛辣。中醫營養學認為，長夏中的飲食宜微熱，不可過涼；壹次不要吃太多，但可以多吃壹點。在中國的壹些南方地區，夏天炎熱多雨，大多數疾病都是夏季病。許多人都有吃辣椒的習慣，因為吃辛辣的食物會使人出汗，並在悶熱的環境中增加涼爽舒適的感覺。
夏季健康食譜中的桃子
桃子又名水蜜桃、蟠桃、佛桃，被稱為“天下第壹果”。桃子含鉀多鈉少，具有養心生津、止渴清熱的功效。
夏季氣候炎熱，人們大量出汗，因此不適合吃脂肪，甜和熱的產品，如人參和其他補品。這些藥食兩用的材料具有辛、熱的功效。在炎熱的夏天吃得太多後，人會很煩躁，同時容易引起消化道和全身的壹些疾病或不適，如便秘、痔瘡、嘴唇幹裂和咽炎。
夏季健康食譜中的西紅柿
西紅柿，又稱番茄、柿子、李子等。西紅柿主要有兩種，紅色西紅柿和粉色西紅柿。如果妳想生吃它們，妳應該選擇粉紅色的西紅柿，它們的糖和酸含量低，味道清淡。要煮熟，妳應該選擇紅色的西紅柿，它們的糖和酸含量高，味道濃。西紅柿具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝的功效。還能消除疲勞，增進食欲。
夏季健康食譜中的石榴
石榴又名石榴，是壹種營養價值很高的水果。果實種子多為粉紅色或玉白色，晶瑩剔透，猶如珍珠和瑪瑙，被譽為“天下奇樹，九州之果”，非常適合老人和兒童食用。石榴性溫，味甘酸，具有生津止渴的功效。夏季津液不足、口幹咽燥、煩渴不安者，石榴可作為壹種很好的食療方。石榴汁或煎劑可清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，可治療小兒疳積、慢性腹瀉和痢疾。
夏季健康食譜中的菠蘿
菠蘿，又名鳳梨，因其美麗的外表、甘甜的果汁和特殊的香味而受到人們的歡迎。菠蘿與香蕉、荔枝、柑橘並稱為華南四大名果，具有清熱解暑、止瀉、清胃止渴的功效。它可以利尿、解酒和降血壓，適合夏季炎熱和口渴的人。
夏季健康食譜之醋
夏天吃酸，醋是不錯的選擇。醋有“瀉肝、斂心、補肺”的功效。據科學研究表明，醋具有抑菌、殺菌、緩解疲勞、放松心情、增進食欲的作用。夏天是各種細菌滋生的季節。在烹飪中加入醋不僅可以使菜肴更加美味，而且可以有效地殺死體內的食物和病菌，提高人體預防疾病和疾病的能力。醋具有祛邪熱、消除疲勞、清心明目、益氣壯陽的作用。