前幾天刷微博的時候看到有人po香蕉煎餅，很刺激，可惜沒有具體成分重量，對新手很不友好！今天我做了實驗，我把具體的配方寫出來讓大家自己做！香蕉煎餅是泰國著名的路邊小吃。這是壹個改進的健康版本。因為看起來像銅鑼燒，所以我叫它“香蕉銅鑼燒”。香蕉的好處不用多說，不僅營養豐富，還能促進大腦內啡肽的分泌，緩解緊張情緒，提高工作效率，減少疲勞。早餐在香蕉的幫助下，壹整天都精神飽滿！
材料:雞蛋1個，香蕉1個，牛奶50ml，面粉75g(饅頭最常見的面粉)，鹽適量。
制作時間:5-8分鐘，煎烤時間:8-10分鐘。
香蕉切片，搗碎。
加入雞蛋和牛奶，攪拌均勻。
加入面粉和鹽，攪拌均勻。
小火加熱鍋，不放油。挖壹勺面糊放鍋裏。因為面糊足夠濕潤，自然會畫圈。等壹會兒，看到面糊裏有小孔就翻過來。
這還不夠煎到兩面均勻金黃色。
兩面都煎好了就可以出鍋了！有壹種火燒銅鑼的感覺~每壹口都有濃濃的香蕉味，松軟的蛋糕入口即化，無油，健康美味！
第二，烤面包布丁杯
這是另壹種簡單美味的甜點。拿著壹勺烘焙碗，挖著香脆的吐司，奶香四溢，每壹口都是幸運！
材料:吐司1-2片，牛奶適量，雞蛋1個，糖少許(也可以不加)，蔓越莓幹少許(可以用葡萄幹代替)。
制作時間:3分鐘，烘烤時間:30分鐘
將吐司切成片，鋪在烘焙碗底部。
Ps這個烘焙碗非常好用，我的提拉米蘇曬單裏有提到。
將雞蛋與牛奶和少許糖(或不加)混合
倒入壹個烤碗中，用蔓越莓幹裝飾。
烤箱140度預熱10分鐘，中層火，140度烤30分鐘。吐司上有焦黃色，全蛋奶膨脹就可以烤了！
烤好之後，冷的時候收縮很快，拍照的時候完全回縮~雖然收縮後看起來沒那麽軟了，但是吃起來還是很驚艷！香脆的吐司，爽滑的蛋奶，酸酸甜甜的小紅莓，搭配的恰到好處！
第三，雙份奶酪吐司&；混合蔬菜奶酪吐司
培根說:奶酪就是力量！早餐怎麽能沒有飽滿的芝士底呢~於是灰姑娘變成了吐司，芝士就是她的裙子~
配料:吐司，馬蘇裏拉奶酪，蔬菜濃湯，比薩醬，雞蛋。
制作時間:5分鐘，烘烤時間:8-10分鐘。
將吐司切片，雞蛋攪拌均勻，鋪在吐司上，鋪在壹邊。
如果妳想做雙層奶酪吐司:
鋪上壹層奶酪作為基底
用比薩醬覆蓋奶酪。
然後在上面放壹層奶酪。
如果妳想做混合蔬菜奶酪吐司:
先把披薩醬塗在蛋液上。
然後抹上蔬菜和奶酪~ ~這裏強調的是，不要懶得從冰箱裏拿出來抹。冰渣融化後會使吐司變軟，味道不好。所以最好先炒壹下，或者放微波爐裏咬壹會兒，為了讓水分蒸發壹點。
烤箱190度預熱10分鐘，然後放在中層，火上，190度烤8、9分鐘。當最上層的奶酪變軟，吐司出現厚重的金黃色時，就可以烤了。
小貼士:
1，壹定要趁熱吃，吐司會焦脆，不脆；馬蘇裏拉奶酪是綁絲的好手。咬壹口，香脆的吐司配上綿軟香甜的芝士，再拉出長長的絲。這是壹頓罪惡的早餐！！
2、雜菜壹定要炒幹。
3、可以玩各種創意食材，不拘泥於上面的配方，比如可以加葡萄幹，堅果之類的，培根也是不錯的材料，今天我家廚房培根缺貨，不然就加！
4.關於披薩醬:可以買現成的，也可以自己做。
制作教程:
材料:600克番茄、4瓣大蒜、30克黃油、100克洋蔥、6克鹽、5毫升黑胡椒、5毫升牛至、2.5毫升羅勒、1湯匙糖。牛至，又名披薩草，是披薩制作中不可或缺的香料，在超市的進口調味料貨架上都可以找到。
做法:將黃油加熱融化，放入蔥蒜炒香，放入西紅柿丁，大火翻炒取汁，加入除鹽以外的所有調料，翻炒均勻，小火煮20分鐘收汁，最後出鍋加鹽。
這個醬也是萬能的，可以用來做意大利面/披薩。密封後可在冰箱保存3至5天。
4.愛爾蘭酸奶蘇打面包
蘇打面包對於愛爾蘭就像法國長棍面包對於法國壹樣。蘇打面包曾經是愛爾蘭皇室的貴族享受。作為愛爾蘭的壹種傳統面包，它不同於酵母做的面包，在泡打粉和發酵粉的幫助下蓬松。所以不需要很長的發酵過程，制作方便快捷，從準備到烘焙半個小時就可以搞定！味道也和傳統面包有很大不同。外酥裏嫩，風味獨特。
材料:低筋面粉100g，細砂糖12g，黃油15g，鹽65438+2.5ml，酸奶75g(原味酸奶最好)，碎堅果15g(碎核桃/南瓜子/開心果之類的，隨妳喜歡)。
制作時間:10-15分鐘烘焙時間:25分鐘。
黃油軟化到牙膏的質感，從冰箱裏拿出來的時候現在的溫度差不多是10分鐘。將低筋面粉、泡打粉、小蘇打和鹽混合，篩入黃油，用手抓勻，使黃油和面粉完全混合。直到妳抓不住大黃油。
倒入細糖，拍勻。倒入酸奶，用手均勻揉成面糊。這時候面糊很濕。用手揉30秒左右，使面糊產生壹定的面筋，但不要揉太久。面筋不足，面包烤出來膨脹不夠，面筋太多，口感就不好。
堅果屑可以提前烤壹會，香氣會不錯。加入切碎的堅果，繼續揉勻。這個時候面糊很濕，揉的時候很容易粘手，所以準備壹些幹面粉抹在手上，揉墊子防止粘手是很有用的。
把面團放在揉面墊上對半搟壹會兒，再搟壹會兒，差不多10遍，直到面團變得光滑不沾手。或者可以不用搟面杖揉成合適的面筋，直接用手搟面團。
將面糊分成兩份，揉成球，放在烤盤上。
在每個面團上劃壹個很深的十字，壹定要切的很深，否則烤出來會膨脹，使深度變淺。為什麽壹定要切那麽多刀，給面包壹個膨脹的空間，這樣它才會越長越大。細心的話會發現很多西點店的面包都會有形狀不壹的劃痕，就是這個原因。
進烤箱前可以在面團上撒點面粉。烤盤放入預熱好的烤箱180度，中層火25分鐘左右，至表面金黃香香即可~
烤蘇打面包是這樣的:
切片，橫切面顯示大堅果碎了，大的好吃。
最後端上壹杯有新意的姜味拿鐵，壹頓美味溫馨的早餐就做好了！！
小貼士:
1，等面包完全涼了再吃，不然會有堿性的味道。
2.蘇打面包有原味酸奶+核桃味和黃桃酸奶(含黃桃顆粒)+葡萄幹和南瓜子仁兩種，口味不同。這種面包適合慢慢咀嚼，細細品味。酥脆的外皮下藏著壹顆充滿麥香的軟核，妳壹定會喜歡的！
3，胃病患者的福音，像蘇打餅幹，有助於中和胃酸。
我簡單的分享了四份零門檻無負擔的早餐。題主可以看看。如果覺得不夠，我可以找出來有什麽值得買的，搜索壹下。很多都很簡單，營養豐富。