鯽魚含有全面優質的蛋白質，可以強化皮膚的彈性纖維成分。砂鍋鯽魚湯有哪些好吃的做法？接下來，讓我為妳介紹。
砂鍋鯽魚湯的做法1
材料
鯽魚、蔥姜、料酒、鹽、雞精、少量蛤蜊和少量牛奶。
工作方法
1.將魚洗凈，用油爆香姜片。
2.放入魚兩面煎透，加入料酒、水和少許牛奶，蓋上鍋蓋煮至湯汁沸騰。
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鯽魚含有全面優質的蛋白質，可以強化皮膚的彈性纖維成分。砂鍋鯽魚湯有哪些好吃的做法？接下來，讓我為妳介紹。
砂鍋鯽魚湯的做法1
材料
鯽魚、蔥姜、料酒、鹽、雞精、少量蛤蜊和少量牛奶。
工作方法
1.將魚洗凈，用油爆香姜片。
2.放入魚兩面煎透，加入料酒、水和少許牛奶，蓋上鍋蓋煮至湯汁沸騰。
3.加入蛤蜊，加入鹽和雞精調味，然後蓋上蓋子煮壹會兒。
4.上菜後撒上洋蔥。
砂鍋鯽魚湯的做法2
材料
活鯽魚2條，白蘿蔔1個，約250克，小糯米球，熟豬油，精鹽少許，料酒少許，雞精少許，醋少許，蔥少許，姜少許，胡蘿蔔絲少許。
工作方法
1.水磨湯圓用清水攪拌成湯圓，揉成小湯圓，現在小湯圓超市都有賣，所以這壹步可以忽略；
2.活鯽魚宰殺洗凈；白蘿蔔洗凈切成細絲；洋蔥切段；生姜分別切成片和末；
3.鍋裏放入煮好的豬油，加熱後將鯽魚煎成微黃的顏色，壹般是熟的，太熟了容易斷。煎好後，撈起放入盤中；
4.鍋中倒入750克清水，加入白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、蔥姜絲等調味料燒開，再加入小糯米丸子和炸好的鯽魚煮10分鐘，最後加入少許鹽和雞精即可關火上桌。
砂鍋鯽魚湯的做法3
材料
西紅柿鯽魚
工作方法
1.鯽魚洗凈，加鹽腌制20分鐘。
2.將腌好的魚放入油鍋中用油炸壹會兒，然後壹次放入足夠的水。如果妳稍後加水，味道會變淡。開始烹飪時，記得放姜絲。m去腥很有必要~ ~
3.當水沸騰時，移到湯的鍋裏繼續煮，直到水沸騰。然後放入切好的西紅柿。因為它們是在湯裏煮的，所以不需要去皮，只需要對半切成四塊就可以了，這樣吃的時候就不會抓到它們了~ _ * ~
4.當水再次沸騰時，番茄魚湯就煮好了。這時候妳可以把火調小壹點，不要煮太久直到吃完。否則，魚和西紅柿會溶解在湯裏。如果家裏有病人的話，建議煮到魚和西紅柿溶解，方便食用~
5.吃鍋之前壹定要記得放鹽，雞精可以放也可以不放，看妳個人喜好，最後撒上蔥花就完美啦~
砂鍋鯽魚湯的做法4
材料
紅豆150克，鯽魚300克，姜壹塊，料酒15克，鹽5克。
工作方法
1.紅豆洗凈備用。
2.湯鍋中加入紅豆，倒入1500克水浸泡30分鐘。
3.將泡好的紅豆和浸泡它們的水壹起煮開，小火燉30分鐘，直到紅豆變脆變爛。
4.將鍋加熱，加入40克油和壹塊姜，炒香。
5.放入鯽魚，改中火，邊煎2分鐘邊輕輕晃動鍋，這樣魚皮就不會粘鍋了。
6.將鯽魚翻面，用同樣的方法煎2分鐘。這樣處理的鯽魚湯裏沒有腥味，湯的味道會更鮮美。
7.將炸好的鯽魚放入紅豆湯內再次煮沸。
8、轉文火15分鐘，最後加鹽調味即可。
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