千禧節吃什麽？
事實上，眾所周知，吃海鮮容易引發疾病，而海鮮中過多的組胺會引起人們的身體不適。少數人吃新鮮的魚或海鮮是因為它們天然缺乏分解組胺的酶，這種酶會引起過敏甚至誘發哮喘。另外海鮮多為寒性，白露時節氣溫較低，不宜多吃，以免脾胃受涼誘發胃潰瘍。白露時節適宜的飲食有蓮花粥、銀杏雞丁、山藥等。這些飲食具有清肺潤燥、止咳平喘、補氣血、健脾補腎的功效。
白鹿節有哪些傳統美食？1，釀造白露米酒。
在蘇南和浙江的老南京有釀造白露米酒的習俗。在過去，當白露每年到達江浙農村時，家家戶戶都釀酒招待客人，人們經常把白露米酒帶到城裏。白露酒由糯米、高粱等谷物釀造而成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
湖南白露的黃酒習俗。每年白露節，家家戶戶都用被稱為“土酒”的白露米酒招待客人，這種酒香甜溫暖，最適合秋天。糯米酒能促進胃液分泌，增加食欲，幫助消化；它還可以促進血液循環，對高血脂和動脈粥樣硬化有壹定的作用。對於經絡不通的人來說，糯米酒也有疏通經絡的作用。
2.龍眼
福州有個傳統叫“白露必吃桂圓”。民間的意思是在千禧年這天吃桂圓有極大補充身體的奇效。桂圓具有益氣健脾、養血安神、潤膚美容等多種功能，可治療貧血、失眠、神經衰弱等多種疾病。千年前的桂圓個頭大，核小甜，口感好，千年吃桂圓更好。
3.白露茶
老南京人非常喜歡“白露茶”。此時茶樹已經經歷了夏季的酷暑，白露前後是其生長的絕佳時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，也不像夏茶那樣幹澀苦澀，但它有壹種獨特的甘甜醇厚的香味，特別受老茶客的喜愛。
4.甘薯
人們相信在白露吃紅薯可以防止壹年四季都吃紅薯和紅薯絲後胃酸過多，所以過去農民習慣在白露節吃紅薯。千禧年後，日常生活和飲食也要相應調整。在飲食方面，我們應該有各種各樣的食物，主要是谷類食物，並添加壹些薯類食物。紅薯的膳食纖維可以刺激腸道，增強腸道蠕動，緩解便秘和排毒，特別是對老年性便秘，減少腸癌的發生。
5.紅燒烏骨雞（或鴨）
浙江溫州等地曾有過白露節的習俗。在蒼南、平陽等地，人們在這壹天收集“十種白”（又稱“三種白”）來煨烏骨白毛雞（或鴨）。據說吃東西可以滋養身體，擺脫大氣（關節炎）。這些“十種白”是十種帶有“白”字的草藥，如木槿、白發苦等，字面上對應“白露”
千禧年節氣的飲食調理原則
1，早上起床後多喝粥，如甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生粥、玉竹粥等等。
2、應減少辛辣和酸味，多吃酸味水果和蔬菜，以滋養肝臟。
3、甘潤為宜，可以多吃潤肺潤燥的新鮮蔬果，如梨、柿子、橙子、香蕉、胡蘿蔔、冬瓜、蓮藕、銀耳、芝麻等。
4、可以多吃些雞肉、鴨肉、牛肉、豬肝、魚蝦、蓮子、大棗等食物進行滋補。
5、飲食調養要清淡。多喝開水、淡茶水、豆漿、牛奶等飲品。
白露節養生食譜
1、金桔蘿蔔飲:金桔5個，蘿蔔1/2個，蜂蜜適量。金桔洗凈，去籽搗碎。蘿蔔洗凈切絲榨汁。將金桔泥和蘿蔔汁混合，加入蜂蜜拌勻。具有疏肝理氣、清燥潤肺的功效。
2.薏米荸薺粥:薏米50克，荸薺150克，糯米100克，陳皮5克。首先將荸薺切開，放入砂鍋中加水煮熟，然後將其甩入冷水中，然後去殼取肉，並將其研磨成碎米粒備用。薏苡仁和糯米浸泡後洗凈。將洗好的糯米放入沸水砂鍋中煮沸，然後用小火慢燉，加入薏苡仁和陳皮，待米開花時再加入荸薺，壹起煮至米爛粥稠。具有疏肝解郁、健脾益氣的功效。
3、蓮子餅:蓮子肉500克、枸杞、麥冬、白糖、桂花。將蓮子肉、茯苓、麥冬研成細末，加入白糖、桂花拌勻，隔水蒸餅。具有滋陰潤燥、寧心健脾的功效。
4、銀耳枸杞蓮子大棗湯:銀耳、枸杞、大棗、蓮子各100克。向四種口味中加水並將其煮成糊狀。具有解毒、滋陰、安神的功效。
5.無花果燉瘦肉:無花果10個，瘦肉250克，山藥15克，百合10克。瘦肉洗凈切塊，無花果、山藥、百合洗凈，壹起放入砂鍋中，加入適量水，大火燒開後轉小火煮約2小時，加入精鹽。具有清熱潤肺、健脾理氣的功效。