食材:海蠣子500克，蒜頭50克，紅薯粉60克，精鹽少許，胡椒粉10克，脆皮花生10克，香油少許。
做法:1，牡蠣去殼洗凈；大蒜頭切丁備用；2.將洗凈的海蠣子、蒜丁和紅薯粉小心混合，然後加入調味料調整味道，腌制10分鐘。3.用底油加熱炒鍋，燒至五成熱，然後倒入拌好的生蠔，煎至金黃色，撒上香脆的花生，即可食用。
烤牡蠣（牡蠣）
牡蠣洗凈，用刀撬開；烤箱200度預熱5分鐘；將生蠔放入烤盤，烤5-6分鐘；其間，將大蒜和生姜切碎，放入小碗中，並加入鹽、糖、醬油、酒、雞精、少許油和少許水；然後取出牡蠣，把調味汁倒在上面，在烤箱中烤大約7分鐘，然後妳就可以輕松享受美味了。如果妳沒有烤箱，妳也可以買壹個燒烤網，在煤氣爐上燒烤。總之，總有辦法品嘗美味的食物。
番茄醬拌牡蠣的做法
原材料:
20只牡蠣（300克）和壹個雞蛋。
調料:
鹽水適量，紹興酒和淡煉乳壹湯匙，精鹽、澱粉和色拉油少許，大蔥兩根，蔥幾段，姜三片；
（a）三湯匙番茄醬和醬油，半湯匙糖和少許精鹽。
練習:
1.將生蠔用鹽水洗凈，擦幹水分後鋪在盤子上，然後加入壹些姜和洋蔥，撒上壹些紹興酒。【美食中國】
2.雞蛋打散，放少許鹽，然後用澱粉蘸取每個蘸了蛋液的牡蠣，最後鋪在塗有色拉油的盤子上，並在牡蠣上放壹些煉乳，大火保持1分鐘。
3.將調料（a）攪拌均勻，倒在生蠔上。最後，撒上壹些3厘米長的大蔥。
洋蔥和牡蠣的做法
原材料:
生蠔300克，洋蔥少許，香菜少許。
調料:
少許胡椒粉、紹興酒和精鹽；
（a）壹湯匙淡煉乳和澱粉，三湯匙番茄醬，壹湯匙醬油，半湯匙糖和少許精鹽。
練習:
1.將牡蠣徹底洗凈，瀝幹水分，加入鹽和胡椒粉並徹底攪拌。
2.撒上洋蔥絲，倒入紹興酒，蓋上微波膜或蓋子，保持高火約1.5分鐘。【美食中國】
3.將調料（a）放入深容器中，倒入②中，蓋上微波膜，大火保持2分鐘。
4.取出容器，攪拌均勻，然後加熱1.5分鐘。上菜後，裝飾香菜。
奶汁牡蠣的制作方法
食譜名稱:奶汁牡蠣
美食:俄羅斯美食
制作方法:烹飪
菜肴口味:其他
菜肴類型:熱菜
生產方法:原材料
牛奶汁20克，牡蠣1個，洋蔥碎5克，芹菜碎5克，牛奶適量。
調味品
1克鹽、0.3克胡椒粉和75克橄欖油。
準備
將牡蠣洗凈並煮熟。將橄欖油倒入炒鍋中，加入切碎的洋蔥和芹菜炒香，然後加入牛奶和牛奶，慢慢攪拌均勻，最後加入牡蠣、鹽和胡椒粉調味。把它倒進殼裏，放在盤子裏。用番茄片煮胡蘿蔔球和土豆球。
烹飪經驗
牡蠣煮熟後，取出肉，洗凈，去除腸和雜物，然後煮熟。
大蒜辣牡蠣的做法
原材料:
生蠔300克，嫩豆腐壹小塊。
調料:
豆豉豆瓣醬壹勺、色拉油三勺、澱粉兩勺、香油壹勺、蒜苗三根、紅辣椒壹個、鹽少許；
（壹）兩勺醬油，壹勺紹興酒，少許味精和壹勺糖。
練習:
1.牡蠣加入少許鹽，輕輕刮洗，用清水沖洗幹凈，瀝幹水分，加入澱粉拌勻。【美食中國】
2.蒜苗切成1cm的圓段，放入盤中，加入色拉油，大火翻炒3分鐘，倒入豆豉、豆瓣醬和調味料（a）拌勻。
3.豆腐切成丁，放入牡蠣中，淋上豆豉等調味料，加入辣椒段，用中高火加蓋9分鐘，淋上香油。
牡蠣蒸飯
4湯匙醬油，1湯匙辣椒面，1湯匙切碎的洋蔥，1湯匙大蒜，少量香油，芝麻和胡椒粉。
工作方法
1.牡蠣去殼，用鹽水清洗並去除水分。
2.米飯蒸的不軟不硬，燉的時候生蠔也要蒸。
3.把米飯放在碗裏，拌上調料。把米飯弄幹，燉的時候放牡蠣，煮好的時候給拌飯加調料。
牡蠣米飯
牡蠣米飯的準備材料:
材料:3杯米飯，500克蠔油:4湯匙醬油，1湯匙辣椒面，1湯匙切碎的洋蔥，1湯匙搗碎的大蒜，以及少量的香油，芝麻和胡椒粉。
牡蠣飯的做法:
1）去殼牡蠣，用鹽水清洗並去除水分。
（2）米飯蒸的不軟不硬，燉的時候把生蠔蒸熟。
（3）將米飯放入碗中，與調味料混合。