幾年前我的鄰居家種滿了壹簇簇的益母草,紫紅色的小花朵,開始我不懂,這種植物難看死了,有點納悶,可是鄰居家種又跟我何幹。是這樣壹個女人種的,我也不知道說她好,還是。
她家緊靠著我家的鄰居,家有六口,育有兩女,大的三十有二,小的二十余八,我也不知道為什麽還不結婚。又為什麽她的婆婆公公常年住在壹間陰暗的小房子裏,二老又是老工人,挺有錢的,據說壹輩子辛勤勞動的錢基本上上交了她。
可是她不知道知足兩字,壹不開心就罵婆婆,公公。為什麽呢?
唉,誰叫她有壹個不出息的老公(年輕時就喜歡賭錢),所以年輕時經常吵架,打罵,壹年呀好多東西被砸壞,兩個孩子呀躲在門角呼喊,幼小的心靈——?兩個老人又不敢勸,抹著壹把把眼淚,只好拿錢完事。
他們曾今也鬧過離婚,就為兩個娃沒離成功。連兩個娃讀書也沒讀上幾年,早早就出去工作,拿最微薄的工資,如今兩個女兒為什麽還 沒有對象,真的說不清。
壹晃幾十年過來了,如今五十幾歲的她,壹輩子的辛勤,壹輩子的叨擾,壹輩子拿她的婆婆公公撒氣,壹身的病痛,看著她單薄的身體,在田間鋤著壹壟壟的益母草,我啊,從來沒看見她笑過,我呀,多麽希望她真正的露壹次笑容!
益母草長了又收了,壹年又壹年——兩個漂亮的女兒也在長?
益母草散文2因為發了壹張益母草圖片在朋友圈,就有老家的朋友點評說:“這個剪碎了,然後加蛋,炒飯,好吃!”我回答說:“那是樟林的'吃法,其它地方沒有那樣吃。而且不知道是不是品種不同,老家那種帶點苦味,香!汕頭這種基本上壹點味道都沒有。”
她的點評壹下子誘發了我味覺的記憶。是的,老家有壹種傳統藥膳美食叫做“山青麻飯”。聽不懂是什麽東西吧?是這樣的,樟林人把益母草叫做“山青麻”!記得當年,每天晨曦初現,就會有壹把清亮的女高音來“落巷”叫賣:“有和尚頭草,山青麻來賣……”然後就有人打開大門去買上壹把以備當天食用。潮汕人食用青草藥是全國絕無僅有的壹道獨特風景線,青草鋪青草攤哪個市場都有,當菜賣,是日常生活中的重要壹筆。現在想起來我不知道樟林叫“和尚頭草”的青草學名應該叫什麽?只記得有點像蟛蜞草,枝頭有白色或紅色小果,有清肺作用。而山青麻我知道是益母草,但也不清楚樟林的山青麻跟汕頭的益母草是不是同壹個品種?因為汕頭市場上賣的益母草紮成壹把壹把的,非常稚嫩,沒有枝條,好像只是幼苗,不知道長大了是什麽模樣?而樟林賣的山青麻是大棵的,葉子是壹層層的塔狀,葉節之間開著花,葉片三裂狀有點刺感。樟林人怎麽吃益母草呢?除了做肉湯之外還有益母草煎蛋,最特別的就是益母草炒飯。這益母草炒飯是怎麽做的呢?就是把益母草切碎,煎點豬油熱鍋,倒入益母草翻炒至變軟,加入涼飯(凡是做炒飯都要用放涼的飯來炒才顆粒分明,不糊,好吃)繼續翻炒,再敲雞蛋下鍋,最後再炒幾分鐘到雞蛋熟了就可上鍋啦,熱騰騰中有壹股淡淡的藥香!這樣炒出來的飯香氣撲鼻,飯粒有彈性,益母草有嚼頭,苦中帶甘,風味獨特,回味無窮。舀壹勺進口細嚼慢咽真是別有壹番滋味在心頭啊!
做益母草炒飯需要註意的壹個要點就是:必須用豬油來炒才完美。因為益母草帶點苦澀味,葉偏粗硬比較裹油,需要用豬油才會起到提香,滑嘴的作用。益母草在潮汕民間常用在藥膳,比如益母草瘦肉豬血湯,益母草雞蛋湯。益母草有補血益氣,清熱解毒,祛瘀止痛的功效,而其性微寒所以吃益母草壹般都是在早晨或是中午,晚上是不吃的。已經很多年沒吃益母草炒飯啦,計劃再去買壹把回來做炒飯,回味壹下舊日時光!
益母草散文3嫂子手捧壹束益母草,跪在壹堆新墳前,淚水簌簌而下,壹種深深的自責像石頭壓在心上。“小鳳呀,是我害了妳,是我對不起妳呀!”她痛苦地閉上眼睛,小鳳的身影立刻出現了……
小鳳九歲時,父母雙亡,便跟著哥嫂過日子。嫂子心地善良,待她很好,吃的、穿的、用的從沒委屈過她。嫂子還經常給她講故事,教她唱山歌,領她做遊戲。有時小鳳摟著嫂子的脖子說:“嫂子,妳就像媽媽壹樣。”雖然失去了父母,小鳳卻不感到孤單,她過得很快樂,很幸福。
小鳳是個勤快的孩子,她總是學著大人的樣子做家務活。她站在小凳子上,學著刷鍋碗;她拎著小竹籃,下地拔豬菜;她提著小棒槌,到溪邊洗衣服。如果嫂子不讓幹,她小嘴壹撅,扯著嫂子的衣角撒嬌。
嫂子家有只老母雞,下的蛋從沒賣過,總是留給小鳳吃。不知為什麽,這幾天老母雞光咯嗒,窩裏卻沒有蛋。嫂子很納悶,而小鳳沖嫂子神秘地壹笑,雙手捧著玉米渣糊糊,香甜地喝著,比吃雞蛋還高興呢。嫂子家並不寬裕,為了給父母看病、辦喪事,還欠下壹筆債。為了還債,哥哥出去做工去了。嫂子拖著個“笨”身子,拉巴著小鳳,支撐著這個家,但她毫無怨言。由於操勞過度,嫂子病倒了。小鳳端出十幾個鮮亮的雞蛋,來到她的床前。嫂子看到雞蛋,頓時明白了壹切。她眼睛壹熱,流下淚來:呵,多懂事的孩子啊!
嫂子的身子越來越笨了,終於生下壹個女孩。接生婆讓弄點益母草喝。嫂子卻為難了。丈夫不在身邊,誰去弄呢?這話正巧被小鳳聽見了,並且記在了心裏。
李時珍曾把益母草寫進了《本草綱目》:“它的全身――根、莖、葉、粒全能入藥,主要是獻給母親,特別是對分娩後的母親身體極有益,故稱益母草。
這些知識,小鳳並不知道。可山裏的孩子卻認識周圍的壹些花草。她知道,村東邊的山溝裏就有益母草。她去那裏拔豬菜時曾見過這種草。
小鳳瞞著嫂子,涉過小溪,摸到了山溝溝裏。山溝溝兩邊是陡峭的高山。往上看,是壹條刀把形的藍天。和“刀把”對應的是鋪滿綠毯的溝底。壹些紅的、黃的、紫的顏色的小花,點綴其間,非常好看。在花草叢中,嚶嚶嗡嗡的蜜蜂忙著采蜜,成雙成對的蝴蝶翩躚起舞,嘰嘰喳喳的小鳥上下翻飛。還有壹只調皮的山雞,站在山巖上沖著小鳳“咯咯”地笑著。
小鳳卻笑不出來,她無心欣賞這美麗的景色。嫂子產後失血,急需益母草啊!她睜大眼睛仔細尋找著。壹叢沒腰深的蓬蓬草擋住了她的去路,她伸開雙臂,使勁地扒開。那白嫩的胳膊頓時被啦啦殃刮破了,現出壹道壹道的血絲,她忍著疼,艱難地跋涉著。突然,她的眼睛壹亮:啊,益母草!在十步開外的地方長著壹叢綠草:四棱形的莖、披針形的葉、淡紅色的花。“是它,正是它!”小鳳驚喜地向前撲去,把它抓在手裏。就在這時,伏在草叢深處的壹條毒蛇出現了,它昂著頭、流著毒涎、吐著信子。猛然,它向拔草的小鳳發起了進攻。小鳳慘叫壹聲,昏倒在地,手裏還緊緊攥著壹束碧綠的益母草……
那束益母草還在,小鳳卻走了,永遠地走了。嫂子哭成了淚人。她多麽希望小鳳重返人間,再樓壹樓她的脖子,再甜甜地喚壹聲嫂子啊!