不知道大家平時喜歡不喜歡自己動手制作壹些美食，反正我是非常喜歡做壹些面食點心之類的，但是我又不喜歡揉面，所以我就使用海氏廚師機進行揉面，那麽海氏廚師機好不好用呢？還有海氏廚師機制作美食教程有哪些呢？壹起來看看吧。
海氏廚師機好不好用 海氏廚師機制作美食教程
小時候有沒有想我壹樣喜歡芝麻醬燒餅的，酥香的餅和香甜的紅糖芝麻醬交替層疊…咬壹口下去紅糖的甜芝麻醬的香彌漫在唇齒間，越嚼越香，可以回味好久，凝聚了小時候香甜的回憶……
後來看到這個紅糖芝麻醬花卷，試著做了壹下，耶！ 真的是小時候那種香甜的味道……雖然樣子可以變，但味道還是那個味道，同樣是層層疊疊，做成花卷卻更柔軟，樣子更漂亮。
花卷壹出鍋滿屋飄香，家裏的小娃壹下子就幹掉了壹個，好開心孩子喜歡也希望這種古早味道能傳承下去也能成為孩子心中回憶的味道……
材料
面團: 低粉250克，酵母2.5克，糖5克，水125克，玉米油或豬油6克
紅糖芝麻醬: 紅糖80克，芝麻醬80克，面粉5克
做法
紅糖加面粉用料理機打碎或裝食品袋用搟面杖搟碎
紅糖和芝麻醬混合均勻，混合成如圖膏狀
紅糖芝麻醬裝入保鮮袋搟成長方形，放冰箱冷藏
面團所有材料放廚師機混合和面，壹檔攪拌至無幹粉後轉2檔和面
面團和至光滑細膩，也可以面包機或者手揉
和好的面團蓋保鮮膜醒5分鐘案板撒薄粉後把醒好的 面團光滑面朝下搟開大概20*30大小
取出冷藏的醬鋪在面團上，鋪滿2/3，如圖
面團如圖所示三折，折好後搟長大概寬10-12厘米，長40-45厘米
搟長的面片等分成6份，每份再分2份，這兩份各切成5條，如圖
切面朝上，5條壹組兩端捏住，壹組蓋在另壹組上面
旋轉扭2圈，像扭麻花壹樣，繞在指頭上打個結，兩頭捏緊，整理形狀
放入鋪了屜布的籠屜上，在溫暖濕潤的環境中發酵30分鐘左右
發酵至花卷明顯變大，輕盈，手指輕按可以緩慢回彈
鍋中放水，大火燒開後放入發酵好的花卷中火蒸12-15分鐘
關火後等1分鐘，先掀開個縫，然後開蓋滿屋飄香……
小貼士
低粉也可以換成中粉，低粉更宣更軟
紅糖芝麻醬混合好的狀態是膏狀，如果太稠可以加少量玉米油調整，如果太稀可以加少量面粉調整
不喜歡芝麻醬也可以換成花生醬，稠稀度要根據具體狀態調整
花卷整形要卷緊點避免發酵散開
以上就是使用海氏廚師機制作花卷的美食教程了，大家都學會了嗎？大家可以試壹試哦，不過這款海氏廚師機確實非常好用