西雅圖地理位置獨特，毗鄰阿拉斯加和加拿大的漁場，智利和日本的漁貨經常在這裏裝卸。因此，海鮮是西雅圖美食的主流，包括牡蠣、螃蟹、鮭魚、鱒魚、鱈魚和扇貝。此外，還有來自華盛頓州草原的烤牛排，讓人愛不釋手。
西雅圖有多達2000家餐館，在國際區（中國城）有中國、日本、韓國、越南、馬來西亞和泰國餐館。巴拉德保留了傳統的斯堪的納維亞美食。自1938成立以來，它以供應海鮮雜燴和新鮮海鮮而聞名，並設有沿海大排檔。餐廳推薦:紅羅賓有幾家分店，供應非常棒的漢堡和葡萄酒。【Maximilien】是壹家法國餐廳，除了美味的食物外，您還可以欣賞瑞尼爾山和海灣的景色。這家餐廳需要東西方口味的融合。
McCormick Schmicks每天提供不同的海鮮特色菜、意大利面和牛肉餐，還有多種葡萄酒可供選擇。西雅圖最古老的泰國餐館。
McCrmicks Fish House酒吧供應各種鮮魚和海鮮。
林燕餐廳酒廊西北海岸最好的水果、蔬菜和海鮮，帶有中國餐廳的獨特風味。
滬江村上海花園的廚師有30多年的經驗，他的口味深受當地華人的喜愛。招牌菜滬江皮夫卷很受歡迎。
Ivars Salmon House的榿木煙熏三文魚被選為西雅圖最好的三文魚餐，有印度裝飾，可以看到城市的景色，還可以在外面吃魚攤。
太空針塔是壹個旋轉餐廳，位於太空針塔的了望塔下。
大都會燒烤是美國十大牛排餐廳之壹，提供各種各樣的美酒。【Alki上的Saltys】是壹家提供美味海鮮的沿海餐廳。吃飯的時候可以透過落地窗欣賞窗外的風景，或者坐在戶外聽海浪的音樂，壹點都不好玩。【福源王餐廳】典型的中式餐飲，如烤、燉、燜。
各種巧克力，無論是盒裝的還是單顆的，都可以通過郵購或現場購買。
純魚市場有極好的熏鮭魚，適合個人使用，也可以作為親友的禮物。西雅圖是咖啡愛好者的天堂。有230個咖啡攤位出售濃縮咖啡，而且數量每周都在增加。西雅圖人對咖啡上癮，每周消耗25萬杯咖啡。兩大咖啡公司星巴克和SBC是最大的貢獻者。星巴克有150家門店，這些門店通過郵寄送達美國50個州。今天，在洛杉磯、舊金山、丹佛、芝加哥和其他城市都有商店。星巴克最初是由三個來自加州大學伯克利分校帕克城分校的富家子弟經營的咖啡店。1969被大亨霍華德·舒爾茨買下。SBC咖啡（西雅圖最好的咖啡）通過餐館和濃縮咖啡供應商出售。以下是濃縮咖啡的產品:
意式濃縮咖啡（單杯）傳統的意式濃縮咖啡極其香醇苦澀。品嘗時，將咖啡放在嘴裏使其變得芳香，然後仔細啜飲。
濃縮咖啡（雙份）的烹飪方法是相同的，只是咖啡豆增加了壹倍，味道更濃、更苦、更香。
卡布奇諾使用1/3濃縮咖啡，加入1/3牛奶，然後混合1/3泡沫牛奶。在杯口撒壹些肉桂粉。
Americano（美式咖啡）壹兩種優質Espoesso，用大量熱水稀釋，制成綜合咖啡。
拿鐵是最暢銷的飲用方法，在壹兩杯濃縮咖啡中加入熱牛奶，或根據個人喜好加入不同的糖漿。
Breve方法與拿鐵相似，但用熱鮮奶油代替牛奶。
摩卡加入熱牛奶、巧克力或巧克力牛奶代替濃縮咖啡。通常，在咖啡上擠壹層奶油花，然後澆上攪打好的巧克力醬。
格蘭尼塔是夏季最暢銷的飲料。由糖、牛奶、可可和濃縮咖啡制成的冰雪泥也可以加入果汁。
西雅圖美食蟹11正是美國鄧傑斯蟹上市的時間。先蒸後蘸醋是常見的吃法。妳也可以嘗試以下四種調味品:奶油醬；意大利語）；由大蒜、檸檬汁和橄欖油制成；第戎amayonnaise由第戎芥末、波旁威士忌和黑豆醬制成。
牡蠣吃半殼牡蠣是最美味的生食，但淺炸新鮮牡蠣也值得壹試。比如紅綠生蠔是用紫蘇和紅椒紫蘇炒出來的，所以有紅綠兩種顏色。帕爾梅森牡蠣是壹種半殼生蠔，用大蒜奶油和帕爾梅森奶酪烤制而成。這種牡蠣是最受歡迎的菜肴，其中壹些波旁威士忌，紅糖和迪昂醬澆在炸牡蠣上。黑豆牡蠣在日本人中很受歡迎。
三文魚三文魚大致可以分為五類，但奇努克（國王）和銀鮭的肉質和油脂相對較好，屬於三文魚。奇努克鮭魚可以用四種方法食用，使牙齒和臉頰變得芳香。1.用黑豆醬烘烤，上菜時加入酸奶油和辣番茄醬；第二步，加入橄欖油和醬酒壹起烘烤；第三步，加入俄勒岡特產榛子烘烤，上菜時倒入布爾雷諾拉；第四步，加入風幹的西紅柿和紫蘇醬壹起烘烤。銀三文魚有兩種做法:湯煮好後，加入黃瓜酸醬和蒔蘿醬；另壹種是用透明樹莓醬進行原味烘焙。
食品酒西雅圖食品行業建議您在吃牡蠣時可以嘗試以下酒類:甜瓜（俄勒岡州黑豹溪）、Chareonnay（Bridgevies）、Eliotts牡蠣白（華盛頓州保羅·托馬斯）、長相思（Arbor Crest）和幹Gerwurztraminer（法國溪）；如果是大螃蟹，就用幹雷司令（華盛頓州法塞利生產）。至於鮭魚，除了傳統的白葡萄酒外，它還可以與紅葡萄酒搭配，如黑皮諾和黑豹溪（產自俄勒岡州威拉馬山谷）。此外，品嘗三文魚也有技巧。首先，放壹口三文魚在嘴裏，然後喝壹口紅酒壹起咽下去。起初，葡萄酒的味道非常濃郁，然後它立即在您的喉嚨中融化，使三文魚肉更加細膩和美味。
雜燴是由蛤蜊或魚、土豆和洋蔥做成的濃湯。雜燴湯大致可以分為四種類型:魚湯，包括法式海鮮湯，用魚、蔬菜、洋蔥和番紅花燉煮；Cioppino使用帶殼的螃蟹、蝦和蛤蜊；濃湯是用面粉包裹龍蝦、大蝦和刺蝦制成的；秋葵是用秋葵調味的。雜燴有兩種:白奶油雜燴和紅雜燴。後者是由於添加了西紅柿。