故事壹餃子：為了留住青春，女人不惜代價，拉皮、做臉、抽脂、瘦身，吃盡苦頭。無法面對年華漸逝的過氣女星艾菁菁(楊千嬅 飾)，千辛萬苦找到了老妖壹般青春永駐的媚姨(白靈 飾)，高價向她求來神秘的鮮嫩餃子，為的不止是自己的容貌，而是要挽回壹生最大的保障—留住富豪丈夫……
故事二割愛：名成利就的電影導演劉吉戶 (李秉憲 飾)有壹天回家，驚覺自己被迫參演壹出沒有事先彩排的兇殺片，“女主角”是遭挾持的愛妻，她被幾十條細線拉扯著如同傀儡壹般；“導演”則是神經兮兮的綁匪，令人毛骨悚然的“劇本”竟是壹個問答遊戲，答錯問題，“導演”叫“CUT”；妻子立即被割去手指！再錯壹題，割下的手指丟進果汁機立刻攪成血肉模糊……
故事三盒葬：幽暗中，有個女人在狹隘的箱子裏痛苦的蠕動著，箱子外傳來鏟子挖動地面的聲音，接著只聽見女人恐懼的尖叫聲劃過黑暗，空曠的雪地上有個男人正急著掩埋什麽……
故事壹餃子◆劇情◆
為了留住青春，回復艷麗，女人不惜代價，吃盡苦頭。
過氣女星艾菁菁，千辛萬苦找到了老妖壹般的媚姨，吞下她神秘的嬰胎餃子，為的不止是自己的容貌，而是要挽回壹生最大事業——留住富豪丈夫的愛。
歷練世情的媚姨親手炮制粉紅餃子，有口皆碑：了解妳的需要，滿足妳的欲望，快看看艾菁菁的“成功例子”，妳要嘗壹口嗎？
◆楊千嬅大膽獻出“第壹次”◆
在香港以“大笑姑婆”聞名的女星楊千嬅，這次突破形象，與監制陳饃辛、導演陳果合作，在《三更2之餃子》裏演出壹個年過40、企圖吃嬰胎餃子來保持青春的成熟主婦。第壹次演驚悚片，千嬅坦言自己很緊張，“在開拍前的壹個月，我幾乎都待在家裏不跟朋友出去，因為我想好好的培養情緒以及研究劇本。”
尤其是以往都演出喜劇片的她，這次的腳本是壹個很大的挑戰。“其實我們想了很多演員來挑選，但是當我們和千嬅談的時候，我覺得她有很大的空間可以嘗試，我知道她可以做的很好！”導演陳果對千嬅的表現贊賞有加，“當她慢慢進入狀況之後，她就很自然了，就像她演喜劇片那樣的自然。”
此外，在戲中楊千嬅與影帝梁家輝有非常激情的床戲，這也是千嬅的“第壹次”！為了效果逼真，千嬅自己想盡各種辦法，模擬出許多調情的動作來勾引她的丈夫梁家輝，“因為戲裏的我吃了餃子之後變的很年輕漂亮，也很有自信，所以行為動作可以比較誇張，其實這場戲演起來比吃嬰胎餃子還難呢！”影帝梁家輝對千嬅的“勾引”，可說是春心大動！“她很放得開，壹點都不扭捏，反而是我對她‘餓虎撲羊’的動作很緊張呢！”雖然梁家輝演過許多火辣辣的激情戲，但是這次千嬅的表現令他刮目相看！
此外，香港這次為了楊千嬅設計了壹款很不壹樣的海報，海報裏的楊千嬅有著慘白的臉孔，宛如靈堂裏的遺照壹般陰森！而千嬅的背後，則出現了1000個裸身的千嬅，視覺效果極為驚嚇突出！其實，這張海報的概念來自於監制陳饃辛的想法，“每個女生都希望有model般的完美身材，所以不惜壹切去瘦身、整容，而完美的背後往往要付出沈重的代價。”
陳饃辛與楊千嬅溝通，希望用千嬅的頭合成在塑膠人型娃娃上面，再加上扮相陰沈詭異，由白靈飾演的媚姨，驚悚恐怖的感覺倍增！而千嬅本人十分支持這個“裸身賣餃子”的構想，她覺得裸身搭配的十分完美，本來海報上還要加她的嘴角滲血，但是因為美感而被千嬅要求刪除了。
千嬅為了《三更2之餃子》，獻出許多的“第壹次”，包括第壹次演驚悚片，第壹次銀幕上的激情演出…等等。這壹次，千嬅希望觀眾進戲院能看到不壹樣的她，肯定她多方位的演出。
◆陳果“回歸”商業片◆
Applause Pictures繼《三更》系列大獲好評後，再次集合亞洲三地的電影力量開拍《三更2》(Three...Extremes)，並於香港國際影視展中舉行發布會，讓與會者及傳媒首次窺探其詭異壹面。 香港部分《餃子(第壹更)》集合了五位國際知名的出色香港制作人及創作人：陳饃辛、陳果、杜可風、奚仲文、李碧華，幕後策動，加上國際影星白靈，香港影帝梁家輝，與及首次大改形象全情投入驚栗演出的楊千嬅，發布會當日，導演陳果、監制陳饃辛、攝影杜可風、楊千嬅及白靈均有出席，與傳媒及與會者公布詳細情形。
《餃子(第壹更)》是《三更》第2輯的香港部份，Applause Pictures出品及制作、Go Film發行，由陳饃辛監制、陳果執 演，甫壹開拍即備受各方關註。陳果由獨立電影再度回歸主流大制作，延續個人獨特風格；初次接拍驚栗電影的楊千嬅，以全新形象示人；加上首次接拍港產片的白靈，壹同演繹名作家李碧華原著及編劇的詭異故事，是近年香港本地電影最耳目壹新的組合。陳饃辛表示由於上集做得成功，所以他希望再接再厲凝聚亞洲的力量，讓更多國家參予及擴闊觀眾的地域，今次三地的臺前幕後的組合都是全新的。三地有壹個***同的主題，是講人性推到極端的時候會做出很怪異的事情，或是發生壹些在道德倫理上絕不可能的事情，韓國的《割(第三更)》(Cut)及日本的《盒(第二更)》(Box)都是圍繞說這個。
壹向拍開獨立電影及寫實電影的陳果，笑說他終於可以“回歸”拍套商業片，被問及在風格上會否與他之前的作品不同，他表示由於組合是頂新鮮的，壹起合作那個風格已經出來了。“我壹貫愛拍的黑色幽默仍在，但都是來自李碧華的原著小說，大家看原著名戲就可以感受得到。”
《三更2》，顧名思義除了香港的《餃子(第壹更)》，尚有兩部份亞洲制作，包括日本的《盒(第二更)》(Box)，由《殺手阿壹》怪雞導演、壹向以血腥奇特風格見稱的三池崇史，配搭首次大銀幕演出的當紅女優長谷川京子。第三部份更是令全球期待——韓國的《割(第三更)》(Cut)，導演樸贊旭憑《老男孩》(Old Boy)揚威今年戛納電影節，在本片與首席韓星李秉憲繼《JSA》後再度合作