越南特色美食有：甘庶蝦便是蝦切碎成蝦餃皇包裹在甘庶上外邊過了上炸雞裹粉煎炸成的、越南虎啤灑、越南肉粽子是長形，很有可能中國有的地區如廣西也有這樣的肉粽子、滴漏咖啡就是多了壹布氏漏鬥，現磨咖啡從裏面漸漸地滴下來、越南炸春卷是炸過的較小的春卷，裏邊能夠包起壹切喜歡的食物、
越南法棍面包做為從前的法國殖民，但跟真正意義上的法棍面包還是有壹些差別，壹般豎著夾上別的食材作為早餐、香蕉蘋果糯米團子是糯米團外吐司面包上香蕉葉燒熟、鴨仔蛋是水焯的卵化15-18天鵝蛋，可能有些人無法接受，另外還有越式火鍋店、越式酸牛奶、越式花甲粉、越式糯米糕、越式獨門魚露等。
不壹樣中華民族的小吃，當然會有不同的味兒，在越南旅遊的時候，除開享有本地便宜美味的海鮮外，在越南的大街小巷，還有壹些十分有特點的特色美食，很多遊客幾乎沒有吃過這種食物，覺得較難接納。但實際上，尊重各個國家的美食文化，不能用怪異的視角去看到別人。今日為大家介紹幾種越南特色小吃，期待看完的詳細介紹讓他們立刻有想吃的覺得。
越南的春卷越南的春卷真的那麽好吃嗎？的，隨意街邊小攤的春卷也能叫人回味綿長。越南出產稻米，對米制品也有著獨特的感情，出自於如看待戀人壹樣的依賴，壹切用米加工制作食材都做得分外出色。春卷皮用米粉制成，綿軟然而有彈力，壹口咬下去，嘴充斥著稻米天然氣場，擁有延展性也並不會無法嚼開，沾上了魚露過來吃，則更加惹味，酸、辣、鮮俱齊。
主人公米粉但是也非常出色，幾乎所有的街邊巷腳，都是有米粉婆挑著壹張竈頭、倆把桌椅板凳，在沈浮翻轉的大骨頭湯中，米粉飄香四野。在路上遇到背包族，閑談中大夥兒常會埋怨在越南總是吃不飽，其實並不是不飽，僅僅味蕾受了太多引誘，總是要吃它幾碗才安心。
越南炸烤雞腿越南街邊滿鍋烤雞腿。這種雞都是在大街上當場被害了，立即丟鍋中裏炸掉。什麽調料都沒放，它是可以直接剝潔凈的雞毛撣子，就全部立即放進炒鍋內。之後在烤的時候就會刷點生抽或調料汁。有壹種很特殊味道，覺得不太吃的慣。
越南烤魚這壹看起來比較正常壹點，可是越南的烤魚，是把新鮮的鮮魚取出來，沒去魚鱗片，不挖內臟器官，立即就是這樣串起來放到烤架子上烤。
壹般是兩塊毛竹，手裏拿著魚漸漸地烤，不塗什麽燒烤汁，烤到發黃，蘸醋吃就可以了。和國內調味品豐富多彩、料汁濃厚的烤魚完全就是二種味兒，個人感覺越南的烤魚有點兒腥，不是很美味。我還是比較喜歡我大中華的美味烤魚。