糯米相信很多人都非常愛吃，糯米飯是我很愛吃的壹種美食，蒸壹碗糯米飯，再搭配壹些涼拌菜，就能讓自己吃得樂滋滋。還記得以前讀書的時候，最喜歡吃的便是院校外邊，二塊錢壹份的糯米飯。
不過妳清楚嗎？糯米其實除了可將其做成糯米飯之外，還有各種各樣的美食做法，比糯米飯還需要美味，妳想要與我學壹學嗎？
這道糯米特色美食，是壹位餐廳廚房老師傅之前告訴我的，將糯米放進冰櫃中凍上壹凍，再簡單做壹做，就能讓其越來越非常美味，並且非常簡單。每次我做這道美食時，都要做好幾公斤的糯米，還不夠吃呢！壹起來看看，這道美食是怎麽做的吧。
我們要提前準備適量糯米，備好糯米，我們要往裏加入適量冷水，並且用冷水對糯米開展清洗二遍。對其糯米開展清洗時，切記不能用手去搓揉，不然會很容易造成糯米營養流失。糯米清洗時，只需要拿筷子簡易拌和兩下就行了。淘洗幹凈的糯米，我們要把它倒進壹個大壹點的菜盤中，並且用把手糯米梳理整平。
然後我們要往糯米中，添加適量冷水，與糯米平齊就可以，不用太多。這時候的糯米，我們要把糯米放進冰櫃中，用冷凍的生活環境，對糯米開展冷凍4個小時以上，把糯米給徹底凍成冰塊。冷凍好以後的糯米，要把其取下並解除凍結預留。
糯米把它冷凍之後，糯米裏邊水分，就會變得十分充裕。澎漲增大往後的糯米，可以讓其口味變得越來越軟軟糯糯，並且還能減少糯米煮制的時間也。
糯米解凍的這個時候，我們要提前準備適量餃子餡，餃子餡的解調方式，如果妳想要學習壹下得話，還記得關註我。調配好壹點的餃子餡，我們要取適量餡兒放進手心裏，並將其團成小丸子狀，倒入盤裏預留。
徹底解除凍結好以後的糯米，要將糯米控幹水分預留。並把制做好的肉丸子，把它放進糯米中，則在表層勻稱裹上壹層糯米。
將丸子所有裹上糯米之後，要將丸子放進盤裏裝盤。與此同時提前準備炒鍋，鍋裏添加適量冷水，然後把丸子放進炒鍋中蓋上蓋，用走紅對丸子開展煮制20min，把丸子徹底煮熟。
等時間到了之後，就可以把蒸好的丸子從鍋裏拿出，壹道非常美味的糯米天然珍珠丸子，就可以開始食用了。這道美食制做妳學會了嗎？外邊壹份還要幾十塊錢，如果妳已經學好得話，還記得試壹試。
制做這道糯米丸子，糯米壹定要記得把它提早放入冰箱之中，對它進行冷凍，這樣做出來的丸子，口味才能美味。
愛吃這道美食的朋友們，這道美食壹定要記得立刻做、立刻吃，晾涼之後或是時長放長了以後，味兒都會有很大差別。