壹、店內的環境和氛圍也是吸引客戶的關鍵
首先要從裝修上下功夫，突出妳家店鋪的優勢，充分的挑起客人的好奇心，吸引客戶，產生興趣，客人才會不由自主地停留。
二、部分商品超低價銷售、“拼團”引流
（1)大砍價+小拼團
選擇店鋪定價較高的熱門商品，采用超大的優惠力度，如5折、3折、甚至1折，根據優惠力度設置20——50不等的砍價人數。如79元的草莓蛋糕，20人砍價5折可以購買；原價239元的蛋糕，如果想要花0.01元購買，需要顧客邀請99人砍價。
(2)小力度拼團
這裏的“小力度”指產品單價低、人數拼團範圍小，在朋友圈，利用身邊的同事或朋友做“微傳播”。如，選擇20元左右的下午茶，做8~9折的“2人拼團”，讓顧客體驗優惠，還可以做壹輪新品的“微傳播”。
三、發放代金券
當妳購買了他們的甜品後，如果價格超過5元錢，他們就送妳壹張2元的代金券，這個券只能在下次購物滿5元的時候才可以使用。
對於壹個消費者而言，如果他花6塊錢購買了壹斤的桃酥，然後再領取壹張2元的代金券，客戶就會覺得，他只花了4塊錢就購買了1斤的桃酥。這個價格是非常具有誘惑力的。
四、美食創意,打造獨特賣點
人們都喜歡新穎的東西，可以把甜品做成不同的花樣，每個星期出壹些特別甜點新花樣，與其他甜品店與眾不同，比如與眾不同的包裝或者不常規的使用方法,激起用戶購買的欲望。妳可以通過短視頻來進行宣傳引流，讓消費者主動拍攝美食視頻，可以采用拍視頻送禮物,拍視頻享受優惠的形式,鼓勵消費者拍攝壹些視頻。如果禮物受到歡迎或者是優惠力度夠大的話,相信沒有人會拒絕,而且這些年輕的消費者是非常樂意將自己拍攝的視頻分享給身邊的朋友的,相當於二次傳播。
五、找有趣店員打造網紅,包裝品牌人士
在抖音上進行宣傳，抖音裏有很多商家請吃播博主來試吃,讓新店迅速火爆起來,但這種破費的資金太大,最好的方法是商家自己可以包裝品牌人員,網紅店員可以給店面帶來非常大的流量。
六、廚藝表演
不管是什麽樣的形式,美食壹直是受人喜愛的內容。可以拍攝壹些餐廳裏的美食制作過程,不僅勾起了看視頻的網友嘗試的願望,而且還讓消費者覺得食品是非常安全和衛生的。廚藝視頻可以分兩種方向,壹種是畫風唯美的教學類的甜點美食視頻,另壹種是炫酷的,師傅炫耀技能的視頻。
七、分享家庭實用小技巧
如果是廚師,可以分享家庭實用小技巧,比如產品做法、烹飪技巧等等。通過長期的內容輸出會在觀眾的心中樹立權威的形象,後期進行營銷的時候觀眾的接受度相對比較高,消費者更願意購買妳的產品。
八、維護老客戶
商家需要與老客戶建立良好關系，每天把進店消費頻繁的顧客，拉到壹個微信群，自已的產品宣傳的彩頁上，印上自已店裏的微信二維碼，參與掃描二維碼的顧客，可以享受折扣等活動。
始終堅持“誠信為本”的經營思想，做到以人為本，誠信經營。
以優質的服務來博得客戶的好感，吸引客戶的註意力，不斷地樹立良好的口碑和影響力。