紅薯中的蛋白質組成合理，必需氨基酸含量高，尤其是谷類食物中相對缺乏的賴氨酸在紅薯中含量相對較高，所以紅薯是壹種非常健康的營養食品。而且紅薯是壹種非常好的天然減肥食品，它的熱量只有大米的1/3，而且它還有壹個特殊的功能，就是它豐富的纖維素可以阻止糖分轉化為脂肪，所以紅薯真的是壹種非常理想的減肥食品。
今天我們要做的是super Aauto更快的紅薯點心，口感香甜，軟糯。關鍵是要做得超級簡單。壹次揉面就可以做出三種不同口味的點心，味道濃郁。趁熱吃吧，妳會愛上它的！
紅心紅薯400克，糯米粉200克，色拉油適量。
1、紅薯洗凈去皮切片放入蒸鍋。大火燒開後蒸十幾分鐘，用筷子輕輕壹戳就熟了。
2.把蒸好的紅薯趁熱放入小鍋裏，壓成紅薯糊，壓的更細膩。
3、加入糯米粉，糯米粉不宜壹次全部加入，因為紅薯的品種不同，吸水程度也不同。
4.揉成硬度適中的面團。如果調好的面絮比較幹，無法揉成面團，可以加入壹些純牛奶和蜂蜜調和，以軟硬適中的面團為準，不要太軟。
5.抓壹個20g的面糊，揉好放入烤盤。這是紅薯湯圓。
6.將面團搟成5mm的面片，用圓形模具壓出形狀，放入烤盤。這是紅薯糯米糕。
7.鍋內倒入色拉油，加熱至五成，放入紅薯和湯圓，用小火慢煎，不要用大火，這樣會導致外皮顏色夠，內芯還未成熟，內芯熟時外皮呈紅黑色。
8.地瓜丸子炸成金棕色，皮已經酥脆，圓的形狀沒有凹陷，可以撈出瀝油。
9.取出紅薯糯米糕，用清水蘸壹下，然後用面包屑包好，放入油鍋開始煎，煎成金褐色，中間凸起，表皮酥脆，就可以撈出瀝油了。
10，紅薯糯米糕表面刷壹層水，沾白芝麻。在不粘鍋上刷壹層薄薄的油，小火微熱，放入糯米糕，小火慢煎，煎至兩面金黃，有不規則的焦花。
11，紅薯和糯米粉揉成面團，壹次做三種點心。同樣的材料，不同的方法，味道不同。
1，紅薯要蒸壹次，SAIC後不能再加水。第二次蒸會讓紅薯吃起來酥脆。
2.糯米粉的添加量根據紅薯的品種而定。糖漿紅薯蒸後特別甜，特別軟，吸水性好，要多加糯米粉；幹紅薯蒸熟後，表皮開裂，內部比較幹燥，吸水性差。少加糯米粉。
3.如果感覺面團好像有點風幹，用手抓會很軟，最好用保鮮膜蓋起來。如果妳拿壹點，它不會風幹。