過年回家,跟著媽媽進廚房,看著那些熟悉的菜,壹步步端上桌,看著她忙碌的身影和臉上欣喜的笑容,心裏暖暖地。
最喜歡那些會做飯愛做飯的人,他們大概也和媽媽壹樣,溫柔、善良、無私,
和壹個愛做飯的人在壹起,生活壹定很溫暖。
有個朋友,愛吃也愛自己動手做,
她平時工作挺忙的,但總會抽時間走進廚房,
為自己、好友、家人做飯,
經常見她在朋友圈曬最近新學的菜式,
種類之豐富,堪比餐館大廚,
酸菜魚、紅燒肉、蛋糕、炸丸子、泡椒雞爪……
都說:
“要抓住壹個人的心,首先得抓住他的胃”
可見食物對人的誘惑力之大,
而壹個會做飯的人,自帶光芒,
譬如這個朋友,她打心底裏熱愛做飯,
開朗大方,因美食交了許多好友,
每壹個愛做飯的人都是“天使”,
他們行走在熙熙攘攘的人世間,
以壹顆溫暖的心和壹雙巧手,
把生活中美好的東西告訴別人。
-01-
愛做飯的人,為人不自私
汪曾祺說:
“願意做菜給別人吃的人是比較不自私的。”
每做壹頓飯,都繁雜又耗時,
從買菜、擇菜、洗菜,到烹炒,
短則1-2小時,長則4-5小時,
忍受著油煙的熏染,用心烹飪每壹道菜,
只因為有特別的情誼。
愛做飯的人,不自私,
他們懂得食物的珍貴,
溫柔對待壹疏壹飯,
看著新鮮水靈的瓜菜,
都能感到生之喜悅。
做菜的人壹般吃菜很少,
飯菜上桌,只是每樣嘗兩筷,
於他們而言,做飯最大的樂趣
是看家人或客人吃得很高興,盤盤見底。
-02-
愛做飯的人,活得很精致
古人道:“治大國如烹小鮮。”
那些熱愛做飯的人,
總會把生活打理得井井有條,
他們追求品質生活,活得更精致。
清朝的袁枚,出了名的愛吃,
且吃出了名堂,他追求色香味俱全,
平生品味似評詩,別有酸鹹世不知。第壹要看色香好,明珠仙露上盤時。
——《品味》
他遍集天下美食名點,編輯成冊,
名為《隨園食單》,
記述菜肴、飯點和茶酒***326,
即使只是做簡單的茶葉蛋,
都需“兩枝線香”,約4小時,
方能恰到好處地腌入滋味。
袁枚對食物尚且如此講究,
對生活更不會輕易妥協,
不願意做官就想盡辦法辭了,
喜歡看書就收集各種書籍,
他追求壹切美的東西,
將生活過得精致又舒適。
-03-
愛做飯的人,處世更曠達
愛做飯的人,心胸開闊,
面對人生的起起伏伏,
能積極面對,為人處事也更曠達。
蘇軾的壹生很坎坷,
壹次入獄,多次被貶,
從黃州到惠州再到儋州(海南),
妻死父喪,與至親相隔天涯
仕途不順,生活困窘。
但他沒抱怨,
將別人十分的不如意,
化作自己十分的熱情,
走哪吃哪,還自己上手做。
“東坡肉”名揚四海,
不僅菜名選自他的字,更是他首創此菜,
還專門寫詩介紹怎麽做,
“慢著火,少著水,火候足時它自美。”
他慢工出細活,對做飯興趣濃厚。
蘇軾為何如此曠達?
不失熱情,隨遇而安,
熱衷研究各種美食,
所有的不如意都被食物消化,
剩下的都是坦蕩和豁達。
-04-
愛做飯的人,熱愛生活
每壹個愛做飯的人,
都是積極、溫暖、
熱愛生活的藝術家。
他們享受與柴米油鹽、鍋碗瓢盆
在壹起的細膩又有滋有味的日子。
他們似乎有魔力,憑壹雙妙手,
把房子和出租屋變成了家。
閑暇之余,他們喜歡去菜市場逛逛,
聽聽那鮮活的吆喝聲,
體驗真實的煙火人間,
再用熱氣騰騰的飯菜,
溫暖身邊的每壹個人。
與他們在壹起,日子不會枯燥,
四方廚房,是自由馳騁的沙場,
他們將滿腔的愛意,都傾註在食物裏,
無聲無息的暖了心,暖了胃。
愛做飯的人,優點太多,
他們有耐心,很溫柔,
他們能將平淡日子,
過得有聲有色,充滿歡聲笑語。
這個世上,
能陪妳下館子的人很多,
但是願甘心為妳做飯的人,
屈指可數。
珍惜身邊那個愛做飯的人,
不要讓廚房的煙火掩蓋,
那份純粹的愛。