提到墨西哥菜我們首先會想到玉米，這裏有眾多玉米做成的食品，對於墨西哥人，玉米就跟中國人的米飯壹樣，因此墨西哥也被稱為玉米之國。墨西哥菜色澤鮮艷，口味濃厚，是世界五大菜系之壹，與和法國、印度、中國和意大利菜齊名。提到墨西哥菜我們首先會想到玉米，這裏有眾多玉米做成的食品，對於墨西哥人，玉米就跟中國人的米飯壹樣，因此墨西哥也被稱為玉米之國。同樣，墨西哥也是天下第壹辣國，擁有數百種紅、黃、青色的辣椒。下面我們就為大家介紹的幾種經典墨西哥風味美食。
4.Chilaquiles 玉米片Chilaquiles主要分為兩種，其主要差別在於紅色辣椒醬還是綠色辣椒醬。以辣椒醬為基礎，添加玉米片，碎雞肉，牛肉絲，側翼牛排，香腸，雞蛋，奶酪，奶油，洋蔥，牛油果，土荊芥，豆泥等等，墨西哥特色十足。
5.仙人掌作為仙人掌大國，仙人掌的吃法是壹定要研究滴。去掉外刺後，生吃，涼拌、煎、炒、燉都可以哦，而且營養豐富，有養顏效果哈。
6.龍舌蘭去墨西哥，怎能錯過墨西哥國酒——龍舌蘭！口感香辣，回甘味甜。CC想，壹邊啃著Taco壹邊喝龍舌蘭酒，會是個什麽滋味呢？
7.金槍魚炸玉米餅甜玉米和金槍魚營養都超豐富哦，不過這道菜主打的不是營養而是美味！玉米的清甜搭配魚肉的鮮美，再加上讓人食指大動的LOOK，真真是好吃到不行！
8.餐後小點心吃完以肉食為主的墨西哥大餐，是時候享受甜美爽口的點心啦！養眼又豐富的糕點，小口品嘗，個個精致，親愛的，會不會被這美味感動到不行呢？
相信很多人都在電影中看到過美國西部牛仔那粗獷、豪放的迷人風采吧，其實不只是美國才有牛仔，墨西哥也有。那卷邊的寬沿帽，那粗獷的襯衫，當然，還有那美味的烤牛扒。最近當聽到朋友介紹說廣州有家酒店近日推出“墨西哥風情自助餐”後，忍不住前去壹試，吃起來那種辣辣香香的味道，不同於四川火鍋，不同於馬來咖喱，也不同於日本芥末，這是來自美洲的牛仔風情的香辣味。如果妳也想當壹回牛仔，或是領略壹番牛仔風情的話，趕緊約上三五知己親自體驗壹下墨西哥的牛仔風情吧。
龍舌蘭對於墨西哥而言，具有十分重要的意義。龍舌蘭葉可以造紙，而龍舌蘭的花朵十分尖銳，據說可以當作武器。而如今，龍舌蘭最重要的作用是制造龍舌蘭酒（Tequila）。用龍舌蘭葉釀制成的龍舌蘭酒是墨西哥壹大特產。龍舌蘭酒的度數比較高，喝起來會有壹些辣辣的而帶香甜的感覺繞於舌尖，纏綿於喉，愛喝酒的朋友不妨壹試。
西哥音樂讓妳起舞
談到吃西餐，人們可能更多光顧的是法國、意大利、德國和俄式餐廳，卻對墨西哥菜缺乏了解。殊不知，在當今世界權威美食家的眼中，墨西哥菜肴是和法國、印度、中國和意大利菜齊名的世界五大菜系之壹。
走進墨西哥餐廳，就被裏面的服務員吸引住了，壹個個漂亮的女孩，戴著墨西哥所特有的寬沿卷邊牛仔帽，穿著淺格子的襯衫，而且還十分帥氣地在襯衫下擺打了壹個結，合身的褲子不松也不緊，自有壹分悠閑和自在。餐廳裏播放著十分地道的墨西哥音樂，隨著這歡快的節奏，讓人也不由自主地歡樂起來，當然如果妳願意的話，可以跟著節奏來壹段墨西哥牛仔舞。
嘗壹回天下第二辣
在自助餐區的墨西哥菜肴不算是最多的，但卻十分的精致，看得出來是經過廚師精心挑選，才介紹給廣州顧客的。有許多的菜式是我從未看見過的，但看上去卻是色彩豐富，格外誘人的。