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上巳節吃什麽,有哪些傳統美食

上巳節是哪壹天

上巳節在每年農歷的三月初三,是我國民間的壹個傳統節日。

上巳,是指以幹支紀日的歷法中的夏歷三月的第壹個巳日,故又有三巳、元巳之別稱。在先秦時,這個日子已成為大規模的民俗節日,主要活動是人們結伴去水邊沐浴,稱為“祓禊”,此後又增加了祭祀宴飲、曲水流觴等內容。魏晉以後,該節日改為三月初三,故又稱重三或三月三。

上巳節起源於洛陽,洛陽乃千年帝都,角角落落都藏著文化。相傳,周公當年率領能工巧匠,費盡移山之力營建洛邑。洛邑建成之後,他登上邙山,看見城中街巷井然,又見洛水蜿蜒,繞城東去,內心十分喜悅。他下令文武百官到洛水邊集結,要舉行壹項大型活動。這壹大型活動就是依據殷人舊習,在春陽初上、寒氣未盡、乍暖還寒、容易得病之時,讓大家到洛水邊舉行“祓禊”活動,以防治疾病,祈望健康。

巳節吃什麽傳統食物

薺菜煮雞蛋

在湖南地區有著三月初三,薺菜煮雞蛋的習俗。春天正是采食薺菜的季節,而薺菜的諧音是“聚財”。薺菜又稱地菜、田兒菜等,是生長在田頭地角的壹種野菜。薺菜煮雞蛋不僅可能祛風濕、清火,令腰腿不痛,而且還可預防春瘟。因此,民間有著“三月三,薺菜當靈丹。”的民諺。

五色糯米飯

每年農歷三月三或清明節,壯族人家家戶戶都蒸五色糯米飯過節。五色糯米飯,因呈黑、紅、黃、紫、白五種顏色而得名。壯族人把五色糯米飯看做是“吉祥如意”和“五谷豐登”的象征,是用來招待客人的絕佳美食,也是用來祭掃先祖的供品之壹。

蒿子粑粑

每年農歷三月三日吃蒿子粑,是長江以南壹帶漢族民間傳統風俗。據傳,“三月三”是壹切亡靈的節日,這壹天家家人人吃蒿子粑,為的是紀念死者,同時祝願人人健康長壽,不為邪惡所侵。據說,吃了三月三的蒿子粑粑,進山勞作,出門辦事,就不會遭遇蛇咬傷,而且壹路平安,凡事吉祥。

薄餅

農歷三月初三吃薄餅,是福建同安人的傳統習俗之壹。鄭成功收復臺灣後,其子鄭經繼承父業,繼續抗清,多次出兵攻打閩南壹帶,因清軍頑抗造成百姓傷亡慘重。在鄭軍反攻下,清軍投降,鄭軍進入城內,老百姓壹邊迎鄭軍,壹邊制作薄餅祭祀死難的親友。後來民眾就用薄餅在農歷三月初三日祭祀祖宗。

甜酒發糕

自古以來,廣西的壯族人就有很多獨特的習俗,有的習俗壹直延續至今不變。廣西有些人過清明,也有些人過三月三,最具代表性的祭祀點心是甜酒發糕。而廣西壯族人在三月三上山掃墓的時候,不僅要拿甜酒發糕作為供品祭祀祖先,祭拜之後,自己也要食用,據說可沾染福氣。

小蒜粑

在安徽太湖縣畈區,每年農歷三月三和清明節,有吃小蒜粑的習俗。小蒜粑主要由小蒜、臘肉和大米粉制成。據說在很久之前農歷三月三是中國的鬼節之壹,這壹天傍晚,野鬼出來遊蕩。小蒜味辛性溫,吃小蒜粑能散寒殺蟲、驅逐鬼魔。