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“和我壹起走在成都的街頭,直到所有的燈都熄滅,不要停留。妳會牽著我的袖子,我會把手插在褲兜裏,走到玉林路的盡頭,坐在酒館門口……”每當我聽到趙雷的這首《成都》時,我都會迫不及待地立即飛到成都,在街上逛壹逛,然後坐在酒館裏。

成都是壹個足夠休閑的城市,空氣中彌漫著辛辣的味道,也是壹個來了就不想離開的城市。正如趙雷在歌詞中寫道:“成都,只有妳拿不走。”多可悲啊。當妳來到成都時,會有很多理由讓妳愛上這座城市,但成都的美食壹定是妳永遠不會忘記的。毫不誇張地說,成都是吃貨們的理想天堂。成都以其美味的食物而聞名。當妳來到成都時,妳壹定不能錯過這些10的著名小吃,它們非常爽口。讓瘦猴帶妳壹起去夢巴山和蜀水。

擔擔面是四川成都的傳統面食小吃。面條細,鹵汁酥香,鹹微辣,香氣四溢。據說“剃光頭的扁擔是熱的”,擔擔面中最早的剃光頭扁擔也是如此,壹頭是煤球爐和熱水鍋,另壹頭是筷子、調料和面條。這也是擔擔面名字的由來。來成都壹定要吃壹碗擔擔面。正宗的擔擔面是用小碗裝的。雖然數量少但質量好,紅油是臥底,加上香脆的花生和醬料,無法用語言形容它的美味。

棒棒雞是成都的特色涼菜,但它也可以作為小吃。挑選正宗的漢陽雞,煮熟,用木棍打松,並配以獨特的果汁配方。棒棒雞有很多口味,包括麻辣、五香、泡椒、藤椒等等。它是成都熟食的典型代表。

廖排骨是成都的傳統名小吃之壹,也是中國著名的鹵味品牌。廖排骨已經經營了30多年,壹直深受當地人和許多外地遊客的喜愛。壹邊逛著成都的大街小巷,壹邊吃著美味的撩排骨,幸福就是這麽簡單。

龍餛飩是成都著名的傳統小吃,也是四川對混沌的壹種特殊稱呼。如果妳只看名字,妳會認為它與龍有關。其實並不是。龍字科的創始人和幾個朋友正在討論在密花茶園開壹家手跡店。在考慮店名時,他們從密集的花茶園中借用了“密集”壹詞,並使用諧音“龍”作為名稱,寓意“龍騰胡月”。早在1995,龍抄手就榮獲“中華老字號”稱號。

鐘餃子最初被稱為“水角”,是成都當地的傳統小吃。鐘餃子的特點是使用所有豬肉餡,不含任何其他新鮮蔬菜,並在食用時使用特殊的紅油,具有皮薄,餡嫩和味道鮮美的特點。很多每年來成都的遊客都會選擇吃壹碗正宗的貝爾餃子。2016年,成都鐘水餃還被授予“四川黃金旅遊小吃”稱號。

紮紮面,在四川也被稱為馬洋紮紮面,是成都馬洋鎮的著名小吃。紮紮面的吃法與成都其他面食不同。成都的大多數面食都是用肉湯澆制的,而紮紮面條則是用紅辣椒、大豆油和骨頭湯作為調味料制成的。面湯不僅香辣可口,而且吃完後還會在口腔中留下香味。

冰粉最早起源於雲南和貴州,後來傳入四川。現在在成都特別受歡迎,是夏天非常火爆的小吃。冰粉口感爽滑,味道鮮美,價格實惠,因此受到很多人的喜愛。冰粉有很多種,類似於我們吃的沙拉。食材可以自己搭配,有水果冰粉、糍粑冰粉、鴛鴦冰粉、常規冰粉。每個人都可以根據自己的口味選擇,但個人認為,常規冰粉是最爽口的。

唐馬餅的感覺有點像我們家鄉的芝麻餅,但它口感酥脆,不粘手,入口即化,這是制作工藝的獨特之處。無論是小吃還是點心,都是不可或缺的美味。自1990以來,湯麻餅獲得了成都名小吃獎、四川老字號、中華老字號、非物質文化遺產等多項獎項和榮譽稱號。

最正宗的麻辣兔頭是成都的“雙流媽媽兔頭”,這是壹位在雙流縣開麻辣燙餐廳的媽媽發明的。因為兒子從小愛吃兔頭,母親就把兔頭放在麻辣燙鍋裏煮給兒子吃。進店吃麻辣燙的顧客看到她兒子吃得津津有味,就嘗了壹口,這件事就被大家傳開了。麻辣兔頭肉質細嫩、味道純正、回味醇厚,現已成為成都食客追捧的知名小吃。

疏耙即雞爪,這是成都人特有的叫法。如果說成都人可以把火鍋當飯吃,把啃兔頭當甜品吃,那麽雞爪就是壹天中無時無刻都會出現的小零食。他們愛吃的原因是因為他們會吃,做出來的雞爪香辣可口,即食方便,味道獨特。它不僅是當地人喜愛的小吃,也受到全國各地食客的青睞。

都說成都是最適合養老的城市,也是來了就不想離開的城市。這裏的生活節奏很慢,辣條、小吃、茶館和美食是成都的標簽。如果妳想談論成都的小吃,壹個地道的成都人可以為妳介紹壹整天。今天瘦猴介紹的10名小吃只有9根牛壹毛。如果妳還知道成都有哪些著名的小吃,請與我們分享,讓我們壹起感受成都的美食文化!