捷克***和國是歐洲中間的內陸國家，東連斯洛伐克，南接奧地利，北臨波蘭，西與德國鄰近，分成東部的摩拉維亞和西部的波希米亞2個省區。捷克食品的基本上都是由德國、匈牙利、奧地利等國食品的改進而成。但是也有捷克特有的特點！捷克簡直是肉食者的天堂，捷克人飲食搭配以新鮮豬肉為主導，日常中華民族飯食是豬肉排、甜泡菜和饅頭片。主餐用肉配搭大白菜、Knedliky（其實就是面包包餃子餡的洋餃子）等火鍋配菜。
烤豬肉分量足，充足二人服用，用Knedliky作為火鍋配菜，口感極好。再有各式各樣的火腿腸、香腸，服用時需沾有芥末醬、荷蘭料汁等，還能夠喝上壹杯捷克特有啤灑。
但是捷克美食也有三寶喔~古拉什，炸奶酪，皮爾森啤酒，假如來捷克錯過這三寶，那會是壹個特別大的缺憾！捷克的國菜，可以這麽說便是烤豬肉。烤豬肉傳統的食用方法，是加上莫裏維亞式酸泡菜。泡菜更好地規避了烤豬肉的油膩感，與此同時香酥的感覺了刺激味蕾。
捷克饅頭片Knedliky類似中國的饅頭片、面糊什麽的，是把捏揉過的面粉再加上切割成硬粒的吐司面包，放到圓筒狀實體模型裏煮熟後切成薄片狀，當肉食類的火鍋配菜，十分很有嚼勁。
菌類煮雞蛋捷克人常見的菜色，以壹磅菌類切成片，加六只生雞蛋，配上損壞的葛縷子籽和剁碎的荷蘭芹，以黃奶油、醋和黑胡椒粉烹制，挺有捷克口味。
烤香腸烤香腸在本地是那些喜歡喝酒群體的心頭好，就是他們自己喜歡的下酒小菜，烤香腸色澤誘人，塊頭也非常大，在吃時把他切成片再醮食壹些芥末醬或者其它醬汁，肥實而不膩口尤其誘惑。
煙筒卷煙筒卷在匈牙利是壹道街邊隨處可見小吃，在捷克稱它為面包圈。捷克口味面包圈更甜，不光用來單吃，還能夠可作為冰激淩的器皿，有時裏面也灌滿了奶油奶酪。
另壹種面包圈更細長更硬，壹般放在飯桌上的小架子上，搭配著烤幹果吃，是餐前健脾開胃甜品，也像中國餐飲店會所提供的瓜子盤壹樣，做為控住顧客的小伎倆，讓顧客會有細心等菜桌面。但是事前最好是問明白明白是免費送的，還是得收費，以防付款時惹出不愉快的事來。
燜牛肉歐洲絕大多數燜菜燴菜全是相貌不清楚的面糊糊，湯底濃稠裹在肉類食品蔬菜水果上，看不出來緣由，捷克的燜牛肉可以從這類食物裏邊出類拔萃，表明還是值得探索的。繼烤串和大雜會以後，愈來愈發覺水餃都是行駛全球的小吃。（查到的照片外觀設計更像是灌湯包）