想做餐飲，現在疫情期間，隨著天氣慢慢變熱，我個人認為現在戶外燒烤，烤腸烤肉，烤面筋，等等，喝啤酒，現在戶外擺攤賣燒烤還是不錯的，希望對妳有用。
當今社會，由高房價帶來的高房租費，高員工費，使得_飲業很難維持和生存。想在_飲業掙到錢，壹，妳能做成獨到風味的老字號產品。所謂的酒香不怕巷子深。有排著隊的回頭客。二，就是四川成都，重慶很多有特色的，有獨到影響力的火鍋生意。三，全國各地都有本地代表風味的很好的特色品種_飲。無論那種。品質，口味。貨真價實。是生存的根本。能否生存不是妳說算。是客人決定妳的死活。不以掙錢為目的，妳可能就真的掙了大錢。
做餐飲，比較好賺錢的項目是：
壹鹵肉熟食，做鹵肉熟食類門店面積小，開業投資低，自己會鹵更好，自己不會鹵可以做加盟店。鹵味店顧客較多，貼近老百姓的生活，只要味道好，服務好，價格貼近民生，壹般都能做起來。
二小吃，小吃價格便宜，門面房要求不大，投資額較小，顧客較多，只要味道做的好，比較容易生存發展。
三火鍋，火鍋價廉物美，大眾容易接受，更主要的是，不需要廚師，只要有配菜員就行了，人力成本低。
四地方特色餐館，掌握地方居民的飲食特點開餐館，如在上海開本幫菜館，在蘇南鄉鎮開土菜館，在西北城市開牛羊肉餐館，生意壹般都較好。
五實力雄厚，廚師給力可以開大酒店，包間裝修豪華，便於人們辦事訂包間，包紅白事聚餐等。
南方不知道.北方的餐飲行業裏.早點炸油條.油蔥大餅.最火壹天賣二百斤容易.但很苦早上三四點準備.六七點賣.壹年能掙二十萬
看妳是準備幾個做，如果妳是夫妻檔，建議早餐和宵夜，
我做過餐飲行業7年，妳想做哪個小吃行業，我是這樣建議的，按我本人就是看自己愛吃什麽就做什麽，後來我選擇了壹家面館，經營的很好。主要妳自己喜歡吃肯定就會用心的去做，而且會越來越想把這個美食變得更好吃。
覺得開火鍋店不錯,全國各地喜歡吃火鍋的人也多.親戚加盟了成都的陳艷紅火鍋，生意很火爆。
還用說，妳看那些餐飲巨頭做的，火鍋、面點、小吃最賺錢了。
想做餐飲行業，像妳這種沒有成熟的經驗的。我建議先從投資小簡單地入手，比如早餐和面食之類的。最好是壹兩個人就能經營的，這樣裝修也簡單，投資小，而且不需要請服務員，因為現在開飯店的話都比較講究檔次，妳的飯店裝修的要起碼的檔次，至少是個玻璃門，然後還有燈光，地板，桌子，板凳這壹系列的配套，不然的話太普通了客人都不進，所以投資相對大多了！所以我絕對不建議開飯店，開飯店投資其實挺大的。但是我現在看好的，還有現在的外賣。因為我本人也送過外賣。發現有好多店是沒有堂食的，可以在壹個相對較偏的地方租個門面。
這樣房租便宜多了。如果妳擔心別人不好找，沒事，妳只要在導航地圖裏註冊妳的地址和店名就可以了，別人壹搜就能找到妳的店。我覺得這個還是壹個比較來錢快的，投資低收入也比較穩定。但前提是妳的美食必須有特色。妳讓別人刷到妳的店有沖動的消費欲望，其次就是味道也好，能留住回頭客。
以上是我總結的經驗，我也曾想過，如果我要做餐飲方面我會做這兩方面。面食和外賣其中的壹種。不過我更傾向於面館，這個簡單不復雜，準備的材料也沒有那麽多品種，但壹定要味道好。我以前就想，如果讓我吃到壹種很好吃的面的話，我壹定會學過來自己開。