潮汕地區擁有歷史悠久且獨具特色的民俗文化。潮汕善堂堪稱中國民間慈善事業的典範；潮州菜享譽全國，是國內最高端的菜系之壹，其作為粵菜的中堅力量，有最上得廳堂菜式之稱；潮劇是中國十大地方劇種之壹，而迄今已有400多年歷史的《重刊五色潮泉插科增入詩詞北曲勾欄荔鏡記戲文全集》，俗稱《荔鏡記》可謂是用潮州話編寫而成的第壹本文學巨著。在歌舞奏樂方面，所謂“北有秧歌，南有英歌”，粗獷豪邁的普寧、潮陽英歌舞是南方藝林壹朵奇葩；而作為潮州音樂下的壹大門類，歡慶喜人的潮州大鑼鼓更是聲震海內外；另饒平步馬舞、澄海蜈蚣舞、喬林煙花火龍等廣場表演亦頗具觀賞性；民居方面，“潮汕厝，皇宮起”，獨具特色的潮汕民居別有壹番古典雅致。
綜述，紛繁薈萃的潮汕文化是數千萬潮人所***有的精神財富，其起源於潮汕先民、成型於秦漢、發展於唐宋、昌盛於明清、創新於現代，是中華民族優秀傳統文化的壹個分支。她有中外文化兼容的特點，也有自己獨特的文化體系。有自己的潮州話、潮汕戲劇（潮劇、潮州鐵支木偶戲、正字戲）、潮州音樂、潮州菜、潮州工夫茶、工藝品（如潮州刺繡、潮州木雕，貝雕，石雕，抽紗，剪紙、麥稈畫、瓶內畫等）、潮汕民俗和潮汕特有的慈善結構（如潮汕善堂）等特色，它既是潮汕的，也是世界的。
館藏方面，位於汕頭的潮汕歷史文化研究中心的僑批文物館是國內首個僑批文物館；潮南區的劉明通博物館是國內首個民間博物館，民間博物館還有潮安的華夏歷史博物館以及其他還養在深閨待人知的如位於潮州市牌坊街太平路某家店；潮州的陳仰中美術館是我國第壹家個體陶瓷美術館；陳舜羌木雕藝術館、傳統工藝品陳列館、中國瓷都陳列館、饒宗頤學術館、淡浮文物院、陶瓷八珍樓。澄海區的塔山風景區有國內首個民間紀念館；人物博物館及故居有揭陽黃岐山的潮州八賢紀念館，丁日昌博物館
，普寧“八壹”紀念館，普寧市南溪鎮楊石魂故居，普寧市洪陽鎮林則徐舊居（文昌閣），揭西縣曾習經故居，普寧市方方紀念館，普寧市的莊世平博物館，普寧市方耀故居。潮州市饒宗頤故居，潮安縣林大欽故居，饒平縣張競生故居；汕頭市蓬州所城翁萬達故居，澄海區的唐伯元博物館，澄海區秦牧故居，澄海鄭信故裏，澄海陳慈黌故居，潮陽區蔡楚生故居，潮陽區大峰祖師紀念館，潮南區周光鎬紀念館。 潮州春餅：《舌尖2》第壹集，介紹了潮州的“春餅”。那誘人的賣相和感性的節目解說詞，都叫人印象深刻、垂涎三尺。潮州春餅是潮州傳統小吃當中的佳品，又名潮州春卷。這種小吃雖然算不上什麽名貴的菜式，但是卻是潮州人逢年過節必吃的傳統美食，凝聚了潮州人濃濃的鄉情和親情。
汕頭蠔烙：《舌尖2》的第二集，介紹了聞名遐邇的汕頭蠔烙。這是壹種在潮汕非常常見的地方特色小吃，但已經風靡海內外，變成在各地潮菜餐館都可以吃到的美食。不過，如果到汕頭本地品嘗這種小吃，還是會發現其獨特的風味，與酒樓中並不壹樣。 揭陽乒乓粿：揭陽的小吃，首推“乒乓粿”。這種小吃源於揭陽，發揚光大於揭陽，口味獨特，品後讓人齒頰留香。來到揭陽，不僅要品嘗乒乓粿，購買其作為手信帶回給家人朋友也是壹項必須做的“功課”。