山藥 1小根
米飯
火腿
豌豆
雞蛋 2個
鹽
醬油
糖
白胡椒粉
山藥炒飯玉子燒的做法
山藥隨意切碎，連著火腿丁和豌豆，壹起下鍋用油炒。山藥炒飯玉子燒的做法 步驟1
炒到差不多三五分鐘就可以加米飯炒散，不過加米飯的時候油不要太多，這時候鍋中留有壹點底油就好啦。山藥炒飯玉子燒的做法 步驟2
接下來就是加入調料，我用的鹽，糖還有白胡椒粉和醬油。山藥炒飯玉子燒的做法 步驟3
炒飯的時候妳要炒壹段時間，聽到鍋底有米飯劈啪響的聲音，真是悅耳，這說明米飯沒有太油也沒有太濕，程度剛好。不斷翻炒再過壹會兒就可以出鍋啦，直接開吃，米飯裏面夾著有些脆的山藥絲，很贊。山藥炒飯玉子燒的做法 步驟4
然後妳還可以做壹個炒飯玉子燒。在玉子燒鍋裏鋪壹張保鮮膜，舀幾勺米飯在上面。山藥炒飯玉子燒的做法 步驟5
裹起來大概是這個樣子，稍微裹緊壹點，之後不容易散掉，主要是和玉子燒鍋同寬就好啦。山藥炒飯玉子燒的做法 步驟6
打散兩個雞蛋，稍微加壹點鹽。玉子燒鍋裏放點油，加壹半的蛋液平鋪壹層。山藥炒飯玉子燒的做法 步驟7
開小火哦。解開保鮮膜，把米飯放在鍋的最前面。在倒入蛋液後最好跟著就做這壹步，不要等蛋液完全凝固了哦~山藥炒飯玉子燒的做法 步驟8
趁蛋液還沒有完全凝固的時候，從米飯那壹頭把雞蛋卷起來，我是用壹個小木鏟和筷子協助的。山藥炒飯玉子燒的做法 步驟9
然後把雞蛋卷推到最前端，開始倒第二層雞蛋液啦，還是要鋪滿整個鍋，讓新的蛋液和之前的蛋卷連接在壹起，還是開小火喲。山藥炒飯玉子燒的做法 步驟10
同樣的方法把雞蛋從前端向裏卷起來，卷好後還可以把各個面多煎壹會兒，把外圈煎出好看的金黃色。山藥炒飯玉子燒的做法 步驟11
然後就可以裝盤啦。稍微放放涼。山藥炒飯玉子燒的做法 步驟12
溫熱的時候切開之後是這個樣子，裏面是山藥炒飯妳也可以換成別的米飯啦。山藥炒飯玉子燒的做法 步驟13
小貼士
我用的是豬油+菜油壹樣壹半，放壹些豬油比較好吃喲。
我做炒飯都會加白胡椒粉哈哈，覺得很搭，炒飯的調料和其他食材都可以按自己喜好來的。
這是加了兩個雞蛋的樣子，如果想卷的更厚可以多打幾個雞蛋多次重復卷┗|｀O′|┛ 嗷~~~這次我裏面的雞蛋我沒有煎的很老，還是嫩嫩的呢。