那這個時候肯定有人好奇。既然綠豆糕這麽好吃，我該怎麽辦呢？其實綠豆糕的做法很簡單，整個過程沒有什麽技術含量。關鍵是要註意壹些細節，尤其是烹飪的時候。我們必須將綠豆煮至軟爛，並用手捏至明顯渾濁，這樣基本上就成功了壹半。
下面的話不多說。今天，我將與您分享這種綠豆餅的具體步驟和細節。我會用最簡單易懂的話表達出來，讓大家都能理解和看懂。讓我們和我壹起看。
準備好材料
食材:綠豆壹斤
輔料:壹把冰糖
綠豆糕的制作步驟
第壹步:首先，將綠豆清洗幹凈，然後用清水浸泡五個小時（浸泡的目的是使綠豆充分浸泡，以便稍後更容易烹飪）。
第二步，然後準備壹個炒鍋，將綠豆放入鍋中，加入清水，加入冰糖（根據自己的口味放入，主要是為了增加香味和新鮮度）
第三步:然後開始浸泡和烹飪。大火燒開後，蓋上蓋子轉小火煮半個小時（煮的時候熱度不要太高，不然把水煮幹了就尷尬了），然後關火煮十分鐘（虛火煮的目的是讓綠豆更膨脹，更好地吸收足夠的水分）。
第四步:將綠豆再次取出，放入料理機中打成泥狀（攪打時放入少許水，這樣攪打效果會更好），然後倒入玻璃碗中。
第五步:鍋燒熱，加入壹勺植物油，然後加入打碎的土豆泥，小火慢慢翻炒。當綠豆沙非常幹，完全沒有水分時，將其盛出放入碗中冷卻（此過程大約需要三分鐘，註意不要炸底）。
第六步:在壹個模具的底部抹上壹些油（防止底部被燒焦），將綠豆沙放入，壓緊，然後取出後按順序擺放好，在每個綠豆餅上裹上壹層保鮮膜，放入冰箱冷藏壹個小時，然後就可以取出來吃了。非常好吃。
綠豆糕概述
通過以上步驟，相信很多人對綠豆糕的做法有了更深入的了解。事實上，綠豆糕的做法和口味有很多種，但大多數都以微甜為主，並在綠豆糕中添加黃油和蜂蜜以增強新鮮度和口感。不管怎麽改，它的整體步驟可以分為兩步。第壹步是將綠豆煮熟，有些人在這壹步用蒸鍋蒸透。這是可以的，只要它是熟的，可以輕輕碾碎；第二步是制作成型。這壹步必須做得好看壹些，這樣會讓人更有食欲，讓人看起來最好看。