鐵鍋燉江魚
長白山自然環境優越，產的魚鮮嫩可口，肉質香滑。老碼頭鹵味江魚是這裏有名的燉魚館，這裏的鹵味魚首屈壹指。店內裝修以東北花布為基調，充滿地方特色。邊肖提醒大家，燉魚館生意火爆，飯口需要對等；餐廳菜量很大，朋友們可以酌情點餐，避免浪費。
韓式冷面
俗稱冷面，是韓國傳統美食之壹。蕎麥粉和小麥粉兩種。湯底壹般用牛肉湯或雞湯，極細的牛肉、辣白菜、水煮蛋、黃瓜絲、梨條等。都鋪在上面。面條細膩，有彈性，爽口，酸辣適中。除此之外，面條裏還有涼面、大量的辣椒醬、鹹菜、黃瓜絲等配菜。面條極涼，酸甜辣爽的口感讓人無法拒絕。
人參雞
說到長白山的特產，最有名的就是野山參，但是價格昂貴，壹般人很難消化。其實長白山人工栽培的人參也很有營養，價格實惠，特別適合做雞湯。長白山人參燉雞是壹種傳統的中醫飲食。這湯又濃又有營養。清膛洗凈雞肉，加入人參和紅棗，煮2小時。
溫泉蛋
長白山的溫泉屬於高熱溫泉，水溫60多度，其中最熱的溫泉可達82度。溫泉裏的雞蛋可以立即煮熟。這裏的溫泉雞蛋攤也成為了壹道獨特的風景。到了壹定要嘗嘗溫泉蛋。溫泉水煮蛋是長白山的特色美食，雞蛋價格是常年10元的3倍。長白山溫泉的水煮蛋很獨特。雞蛋剝開後，蛋清呈果凍狀，但蛋黃是凝固的。它們吃起來嫩滑，但必須趁熱吃。
猴子腿
猴頭菇是猴頭菇屬多年生草本植物，生長在長白山。它含有許多維生素、碳水化合物、無機鹽、蛋白質和脂肪。卷卷未展開猴腿的嫩葉，是當地人愛吃的野菜。它們每年春天被采摘。新鮮的時候，猴腿需要用開水燙壹下，或者用鹽腌壹下，或者曬幹。其味道鮮美獨特，藥用價值與蕨菜相似。是著名的食用和藥用野菜之壹。
荊棘芽
刺芽是落葉小樹的芽，長在長白山的樹上。它的蛋白質含量很高，可以和猴頭菇媲美。芽菜，野菜的明星產品，被譽為野菜之王。它美味、香甜、嫩滑、醇厚，野味豐富。是著名的壹級野菜。嫩芽營養豐富。每100克鮮嫩芽含蛋白質0.56克，脂肪0.34克，糖1.44克，有機酸0.68克。去長白山旅遊，記得嘗嘗炒多刺芽的味道。
狗肉湯
韓國人愛吃狗肉，最常見的吃法是壹碗香辣的狗肉湯或者熱氣騰騰的狗肉火鍋。狗肉含有豐富的蛋白質，具有滋補益氣的功效。天氣寒冷時，可增強抵禦嚴寒的能力。此外，手撕狗肉、帶皮狗肉、刀切狗肉也很受當地人歡迎。去Changb旅行時
以上是長白山的美食攻略。去長白山旅遊不知道吃什麽的朋友可以提前來了解壹下~長白山還盛產林蛙、藍莓等山珍海味。是不能錯過的當地美食體驗。去長白山旅遊，不妨都試試。