1，立春，俗稱“大春”。立春的古老習俗不僅是壹個古老的節氣，也是壹個重要的節日。在立春那天，天子將親自帶領王子和醫生在東郊迎接春天，並發出仁慈的命令。立春那天，村裏選出壹位老人，象征性地用鞭子抽打春牛三次，這意味著壹年農業的開始。民間藝術家制作許多小泥牛，稱為“春牛”。
寄給所有的家庭，這就是所謂的“寄給春天”。主人應該付錢給送泉水的人。更本質地說，這是壹個節日銷售活動，但對每個人來說都是快樂的。在壹些地方，墻上貼著壹張畫有春牛的黃紙。黃色代表土地，春牛代表農耕，俗稱“春牛圖”。春節期間，人們習慣吃蘿蔔、生姜、洋蔥和面包，這被稱為“咬春”。
2.雨水不僅預示著降雨的開始和增加，也預示著氣溫的上升。下雨之前，天氣相對寒冷。雨後，春風變暖，致病細菌和病毒容易隨風傳播，因此傳染病往往容易在春季爆發。我們應該保護自己，註意鍛煉身體，增強抵抗力，預防疾病。
在雨水節氣期間，潮濕的大氣逐漸上升，早晨出現露水和霜凍。因此，針對這樣的氣候特點，飲食調養應以調理脾胃和祛風除濕為主。因為此時氣候寒冷，可以適當進補，如蜂蜜、大棗、山藥、銀耳等都適合這個節氣食用。
3.驚蟄，象征著二月的開始，將是壹聲驚雷，喚醒所有冬眠的蛇、昆蟲、老鼠和螞蟻，家裏的爬行動物和螞蟻將會起來到處覓食。因此，在古代，人們會用熏香和艾草熏家裏的四個角落，以趕走蛇、昆蟲、蚊子、老鼠和黴味。久而久之，逐漸演變成扇人耳光、趕走厄運的習慣，這就是“打小人”的前身。
驚蟄時節乍暖還寒，氣候較為幹燥，使人因外感而口渴咳嗽。生梨性寒、味甘，具有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。民間有吃梨出奇制勝的習俗。此外，咳嗽患者還可以吃蓮子、枇杷、羅漢果等食物來緩解其疼痛。飲食要清淡，最好不要吃油膩的食物。辣椒、洋蔥和大蒜等刺激性食物也應少吃。
4、春分，春分節氣壹般是在公歷的3月20日或21日。在春分這壹天，白天和黑夜各平均分為65，438+02小時，春分在春天的三個月中平均分配（從立春到長夏）。有人說“春分和秋分晝夜平分”，所以春分又叫“白晝和白晝”。
開始掃墓祭祖，也叫春節。舊時有“春分吃春菜”的習俗。春菜是壹種野生莧菜，又名艾草。在長江以南地區，賞牛、祭鳥的習俗盛行。
5、清明掃墓、追祖，由來已久，而且它已經成為壹種習慣。掃墓，也叫墓祭、祭掃、上墳。清明掃墓是因為驚蟄，春分已過，冰已融化，草木發芽。人們會想到他們祖先的墳墓，狐貍和兔子是否已經紮了洞，以及它們是否會因雨季而倒塌。因此，壹方面，他們去墳墓裏清除雜草，修理樹枝並給墳墓增加壹些鏟土。
另壹方面，準備壹些祭品，燒壹些紙錢，在樹枝上掛壹些紙條，舉行壹個簡單的儀式來紀念死者。在古代的這壹天，人們聚集在壹起交朋友，扶老攜幼，並到郊區進行壹次美好的春遊。清明節前後有許多傳統的豐富多彩的文化和體育活動，如拔河、蕩秋千、放風箏、打馬球和鬥雞。
6.谷雨，意思是“雨打百谷”。在江南，牡丹花俗稱“谷雨花”，因其在谷雨節開花，故有“谷雨遍三朝牡丹”的諺語。凡有花的地方，文人雅士都會前去賞花，這就是所謂的“花節”。對於漁民來說，谷雨節流行祭海的習俗。
根據南方谷雨采茶的習俗，據說在谷雨這壹天喝茶可以清火、辟邪、明目。因此，無論天氣如何，人們都會去茶山采摘新茶飲用。
7.在漫長的夏天，在過去，五色豆如紅豆、大豆、黑豆、綠豆和白粳米混合在壹起煮“五色飯”，但後來它演變成用日本豆肉煮糯米飯，這道菜由莧菜和黃魚湯組成，被稱為“長夏飯”。用紅茶或核桃殼煮雞蛋被稱為“長夏蛋”，並互相餵食。
用彩色線編織雞蛋罩，掛在孩子的胸前或窗簾上。孩子們通常玩吃雞蛋和打雞蛋的遊戲，依靠長夏雞蛋進行遊戲，並通過使蛋殼堅固但不破裂來獲勝。俗話說:“長夏胸掛蛋，子孫不患夏。”夏季發病是夏季常見的腹脹和厭食，伴有乏力和消瘦，尤其是兒童。現在還有兒童用的五色絲繩，稱為“長夏繩”。
8.小滿，中國南方有壹句民間諺語“小滿滿河”，反映了這壹地區多雨、暴雨的氣候特點。氣溫明顯升高，降雨增多。雨後氣溫會急劇下降，註意添衣，不要著涼感冒。
小滿是濕皮膚病的易發期，所以飲食應以清爽清淡的素食為主，並常吃具有清利濕熱功能的食物，如紅豆、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、黑木耳、胡蘿蔔、西紅柿等。
9.芒草是指小麥等帶有芒刺的作物的成熟期。在種芒種的日子裏祭祀花神的習俗。天幕時節有烹梅的習俗，自夏朝以來壹直存在。李子的烹飪方法有很多。簡單的方法是將它們與糖壹起煮或與李子幹混合，使李子汁浸出。
用鹽煮梅子汁或用鹽將其與梅幹菜混合以使梅子汁浸出也是有用的，並且在其中加入紫蘇更優雅。中國北方出產的烏梅非常有名。當它與甘草、山楂和冰糖壹起烹飪時，它被制成壹種很好的夏季產品-酸梅湯。
10，夏天的至日，雖然白天最長，太陽角度最高，但並不是壹年中最熱的時候。至日是中國最早的節日。清朝以前，夏天的至日是壹個全國性節日，我回家與親戚團聚並喝酒。廣東流行“夏季至日狗，無處可藏”
當地有壹種說法，在夏季至日吃狗肉可以驅散邪惡的靈魂，增強體質和抵禦瘟疫。“夏天至日吃狗肉，西風繞道走”，意思是說只要人們在夏天至日吃狗肉，他們的身體就能抵禦西風和雨水的侵襲，少感冒，身體健康。正是基於這壹美好願望，才有了“夏日至日狗肉”這壹獨特的民間飲食文化。
11，小霞，在過去，民間有壹種“吃新米”的習俗，即在小霞後，農民將新割的大米磨成大米，煮大米供五谷神和祖先崇拜，然後每個人都品嘗新酒。據說“吃新東西”的意思是“吃新東西”，這是夏季節日後的第壹個新的壹天。城市壹般會購買少量的新米和舊米壹起烹飪，再加上新上市的蔬菜。
所以民間有小夏吃小米，大夏吃五谷的說法。俗話說:黃鱔在夏天與人參競爭。黃鱔出生在海濱的泥洞裏，小暑前後壹個月的夏鱔最滋補美味。夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、類風濕性關節炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、滋補肝脾、除風濕、強筋骨的作用。
根據冬病夏補的理論，夏季最好吃的食物是黃鱔，其蛋白質含量較高，鐵含量是鯉魚和黃魚的兩倍以上，並含有多種礦物質和維生素。黃鱔還可以降低血液中膽固醇的濃度，防治動脈硬化引起的心血管疾病，對消化不良引起的腹瀉有很好的效果。
12、大暑，通常在公歷7月22日或7月23日。大暑意味著炎熱，大暑是壹年中最熱的節氣。冬天補三九，夏天補三天。禽肉的營養成分主要是蛋白質，其次是脂肪、微生物和礦物質。與畜肉相比，禽肉是壹種低脂肪高蛋白食物，其蛋白質也是壹種優質蛋白質。
雞鴨鴿子等家禽是夏季進補的最佳選擇。。臺灣省民間諺語:夏天吃菠蘿，說菠蘿是這個季節最好的。
13、立秋，通常在公歷8月7日或8日。秋天意味著夏季涼爽，秋季開始。周朝的立秋那天，天帝親自帶領三公九卿的王公和醫生到西郊迎接秋天並舉行祭祀儀式。在漢代，這壹習俗得到了遵循，動物被犧牲以顯示秋來推廣武術的意圖。人們有在立秋時預測天氣是冷是熱的習俗。
民間有俗語:長夏長茄子，立秋吃茄子。立秋是吃茄子的好時候。民俗立秋前壹天在院子裏放上甜瓜、蒸好的茄子脯和香糯的湯，立秋時吃。
14在暑假期間，會有慶祝中秋節的民俗活動，俗稱“制作七月三十”或“中秋節”。在過去，從七月初開始就有打開鬼門的儀式，直到月底鬼門關閉之前，都會舉行普渡布施活動。
據說普渡活動從打開鬼門開始，然後豎起燈籠和燃放河燈，造成孤獨的靈魂；主體是修建普度壇、設置孤棚、幹預搶奪孤兒等。，最後以關上鬼門結束。如今，它已成為祭祖的主要活動時間。？夏季祭祖、迎秋大多與節氣前後的民俗有關。
15，白露，也就是每年公歷9月7日前後。氣溫開始下降，天氣轉冷。楊琪在夏季至日達到頂峰，極端情況必須逆轉，殷琦也在這個時候上升。到了白露時，陰氣逐漸加重，晨露逐漸增厚，凝結成壹層白色水珠，故稱白露。
白露節氣是真正涼爽季節的開始。許多人在調理身體時壹味強調海鮮和肉類的滋補作用，而忽視了季節性疾病，這些疾病已經對自己和家人造成了損害。在千禧年節氣應避免鼻部疾病、哮喘和支氣管疾病。通常情況下，應少吃或不吃魚、蝦和海鮮，生冷燉鹹菜，辛辣、酸、鹹和甜的食物。
16、秋分節氣，通常在每年的9月22日或9月23日。南方的氣候從這個節氣開始下降。根據農歷，“立秋”是秋天的開始，它以“第壹次霜凍”結束，而“春分”正好是從立秋到第壹次霜凍90天旅程的壹半。秋分期間，我國許多地區都舉行“豎著下蛋”的民俗活動。
17，寒露時節，南嶺及以北廣大地區已入秋，東北、西北地區已入冬或即將入冬。除了常年下雪的青藏高原，東北和新疆北部普遍開始降雪。
寒露飲食應以五味均衡飲食為主。根據個人的具體情況，多吃甘味淡潤的食物，既能補脾胃，又能潤肺潤腸，防治咽幹口燥。水果包括梨、柿子、香蕉等。蔬菜包括胡蘿蔔、冬瓜、蓮藕、銀耳和豆類、菌類、海帶和紫菜。
早餐應該吃溫熱的食物，最好喝熱藥粥，因為粳米和糯米都有很好的健脾和胃、補中氣的作用，如甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生粥和玉竹粥。中老年人和慢性病人應多吃紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚、肉等食物。
18，初霜有天氣越來越冷，開始下霜的意思。陽歷10月23日或10月24日太陽位於210時，為秋季的最後壹個節氣。初霜時節，保健尤為重要。民間流傳著“壹年補壹回初霜”的諺語，可見這個節氣對我們的影響。霜降節氣是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍復發的高峰期。
老年人還非常容易患“老寒腿”（膝骨關節炎），慢性支氣管炎也容易復發或加重。這時，妳應該多吃梨、蘋果、銀杏、洋蔥和芥菜（雪裏蕻）。板栗具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，此時是很好的滋補品。
霜遍布在植被和巖石上，俗稱結霜。被霜覆蓋的蔬菜，如菠菜和冬瓜，味道特別美味，被霜覆蓋的水果，如葡萄，非常甜。古人壹般在秋天既吃羊肉又吃兔肉。？
19，立冬，不僅代表著冬天的來臨，完全來說，立冬意味著冬天開始了，萬物收藏，也意味著避寒。立冬是漢魏時期十月的壹個重大節日。在這壹天，天帝將親自帶領他的大臣們迎接冬天的天氣，表彰和支持為國家和家人犧牲的烈士，要求死者保護他們的生命，並鼓勵人民抵抗外國原因或饑餓的土匪的掠奪和入侵。
在民間，有祭祖、飲酒宴飲、占蔔老年等習俗。為了履行後代的義務和責任，我們祈禱上帝在未來的壹年裏給我們壹個豐收年，農民自己也將獲得飲酒和休息的獎勵。雖然沒有冬眠這回事，但民間有立冬補冬的習俗。
20.小雪是反映天氣現象的節日。雪很少，地面沒有積雪，這是節氣“小雪”的本義小雪過後，氣溫急劇下降，天氣變得幹燥，正是加工臘肉的好時機。小雪節後，壹些農民開始制作香腸和臘肉，正好在春節期間享受美食。
吃糍粑，在南方壹些地方，也有農歷十月吃糍粑的習俗。在古代，糍粑是中國南方的傳統節日祭祀，最初是農民用來祭祀牛神的。有壹種說法是“十月，糍粑勅”指的是祭祀事件。
21，大雪，是這段時間大雪的開始時間和程度。它是直接反映降水的節氣，就像小雪、雨水、谷雨等節氣壹樣。在這個時候，中國北方有許多人患感冒。如果可以服用壹些大雪順安養生湯，將非常有益於抵禦體表、口鼻的寒邪侵襲。
22.冬季的至日被認為是壹個盛大的節日。有壹種說法是冬天的至日像壹年壹樣大，並且有慶祝冬天至日的習俗。北方地區有在冬季至日宰羊、吃餃子和餛飩的習俗，而南方地區有在這壹天在冬季至日吃飯團和長面條的習慣。各地區還有在冬季至日祭天祭祖的習俗。
23、小寒，壹般在公歷65438+10月5日或6日。小寒意味著天氣已經很冷了。民間有句諺語“小寒大寒打冰球”。從字面上看，似乎大寒比小寒更嚴重。事實上，在氣象記錄中，小寒時期比大寒時期更冷。人們常說“大寒在初三，大熱在初三”，“初三”在小寒節氣之內，所以小寒是全年最冷的節氣。
在這個節氣裏，年輕人要註意不要因為過食油膩和辛辣的產品而長痘痘。小寒時，老南京通常煮蔬菜飯。菜飯的內容不壹樣，但都是用糯米煮的，很好吃。廣州傳統上在小寒的早晨吃糯米飯。為了避免太糯，壹般是60%糯米40%香米。
24.大寒是二十四節氣中的最後壹個節氣。每年65438+10月20日左右，太陽達到300°時為大寒。意味著天氣寒冷，最寒冷的時期即將到來。按照我國的習俗，尤其是在農村地區，每逢大寒節，人們都要忙著處理掉舊布、腌制年菜、準備年貨。
在大寒至立春期間，有許多重要的民俗和節日。例如，豐盛的食物，祭竈和除夕，有時甚至中國最大的節日春節都在這個節氣。大寒節氣充滿了歡樂和喜悅的氣氛，是壹個歡快輕松的節氣。
二十四節氣是我國勞動人民獨創的文化遺產，能夠反映季節的變化，指導農業活動，影響千家萬戶的衣食住行。
自2000年以來，中國主要的政治活動中心集中在黃河地區，二十四節氣是根據該地區的氣候和物候建立的。由於中國幅員遼闊，地形多變，二十四節氣對許多地區來說只是壹個參考。
從二十四節氣的字面意思來看:
立春、長夏、立秋、立冬——分別代表四季的開始。“站”是開始的意思。公歷壹般在每年的2月4日、5月5日、8月7日和165438+10月7日左右。
夏天的至日和冬天的至日——這意味著夏天和冬天已經到來。“到”的意思是到達。夏季至日和冬季至日壹般在每年公歷6月26日和2月22日。
秋分，秋分——意味著白天和黑夜的長度相等。“分”是平均分配的意思。這兩個節氣壹般在每年公歷的3月20日和9月23日左右。
雨水——表示降水開始，雨量逐漸增大。每年公歷2月18左右下雨。
驚蟄——春雷的突然移動驚醒了土裏冬眠的動物。此時氣溫迅速回升，春雷漸發。每年公歷3月5日左右都是壹場驚魂。
清明——含有天氣晴朗、空氣清新潔凈、氣候逐漸變暖、草木茂盛的含義。每年公歷4月5日左右為清明。
谷雨——降雨量的增加對谷類作物的生長非常有利。公歷每年4月20日前後是谷雨。
小滿——它的意思是夏季作物的種子飽滿，但尚未成熟，只是小而尚未飽滿。大約每年公歷5月21日，都是爆滿。
芒籽小麥等有芒作物成熟，夏播開始。每年6月5日左右，是芒種。
夏天熱，夏天熱，夏天熱-夏天熱意味著熱。夏天還不是最熱的時候，夏天是最熱的季節，夏天是夏天即將結束的時候。它們是每年公歷的7月7日、7月23日和8月23日左右。
白露——氣溫開始下降，天氣轉冷，早晨草木上有露珠。千禧年大約在每年的公歷9月7日。
寒露——氣溫較低，空氣中有凝露，漸有寒意。這壹天通常在每年的6月8日10。
第壹次霜凍-天氣越來越冷，霜凍。每年公歷10月23日（10）通常會出現初霜。
小雪、大雪-開始下雪，小和大表示降雪的程度。小雪落在公歷165438+10月22日，而大雪落在65438+2月7日左右。
小寒、大寒——天氣越來越冷，小寒不是最冷的時候，大寒才是壹年中最冷的時候。公歷65438+10月5日和當月20日為輕度和重度寒冷。
百度百科-農歷二十四節氣