湯牛羊肉？Xi風味小吃歷史悠久，牛羊肉泡饃最為著名。它醇香可口，黏滑可口，烹制精良，營養豐富，香氣四溢。吃完後，滿口留香，回味無窮。壹年四季都可以吃，冬天最好吃。
麻醬涼粉？涼皮是陜西特色小吃之壹，起源於秦朝，歷史悠久，種類繁多。它嫩滑可口，營養豐富。冬吃保暖，夏吃解暑，解乏祛濕，真是不可多得的四季皆宜的天然綠色無公害食品。《本草綱目》中說:大米可以養脾，而小麥可以養心。作為清真食品的涼拌米粉在回民街最常見。其特征在於使用大量芝麻醬作為調味成分之壹。味道不錯。
烤蛋糕？餅子是安的壹種，起源於周，歷史悠久。蒸糕的大口大鍋在古代被稱為“瓚”，因此得名。鍋餅質地柔軟細膩。這種甜點點心是用糯米、蕓豆和紅棗蒸的，煮熟後香味十足。甑餅下層的大米滲入棗色，呈現出新鮮的深紅色，上層的蕓豆呈現出咖啡的棕色，然後上層是暗紅色的棗泥。最後，在棗泥上撒上壹層綠色的葡萄幹，看起來很誘人。鍋餅吃起來柔軟、香甜、飽滿，是當地人喜愛的食物。
黃貴柿子餅？Xi安黃貴柿子餅是由臨潼特產火晶柿子粉制成，配以黃貴、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖等。，與最好的板油攪拌制成餡料，用炭火在整個鍋裏烘烤。表面金黃，口感軟甜，黃桂清香，極其美味。據傳說，明末李自成起義並在Xi安建立大順政權後，他立即率領起義軍攻打北京。在饑荒和糧食短缺期間，農民將臨潼的火晶柿子和面粉烙成餅，提供給叛軍。後來，農民們每年都烤柿子餅來紀念李自成國王，經過多年的改進，柿子餅成了Xi安的獨特風味。
臘牛羊肉？Xi的著名小吃。據傳說，八國聯軍在1900年進攻北京，慈禧太後和光緒皇帝壹起逃到xi安，品嘗了老男孩的臘羊肉，大受贊賞。兵部尚書趙福橋的老師邢廷威手書“停坡”二字，做了壹塊牌匾掛在門口。從此，老男孩的臘羊肉遠近聞名，長盛不衰近百年。牛羊肉脯選材精細，工藝精湛，輔料齊全，火力適宜。鹵水煮出的肉色澤紅潤，質地酥脆，醇香可口。
湯包？小煎包在當地簡稱為“小煎包”。和牛羊肉泡饃壹樣，都是穆斯林的特色美食，但在做法上也有區別:普通的泡饃是煮熟的，而小煎包是仿制的。在材料方面，炒菜添加了黃花菜、木耳、蔬菜、豆幹、雞蛋等配料。，而切成小塊的牛肉直接用油和醋炒。炒菜的味道既有泡饃的濃郁厚重，又有酸爽獨特。