再說壹點，在服務生上菜、收碟或倒酒的時候，身體可以向左稍偏壹下，即使妳正在和右邊人說話，因為他們都是從妳右邊服務的，這樣壹來可以方便他們服務，顯示自己是有禮貌的文明人，二來不會發生把湯之類的倒在身上的尷尬。吃完壹道菜，刀叉並排放在碟內，即使碟子裏有剩，這樣代表妳這道菜用完了，可以收了。不要把刀叉再放回臺面，因為每壹道菜都配有壹套餐具，如果妳看到餐牌有5道菜，就給妳面前擺了4套餐具，妳盡可以問餐廳了：妳以為我沒吃過西餐啊？
說到喝湯，還有規矩，就是湯勺向外舀。向裏不是不能喝，就是講所謂的不正規.還有壹個規矩，所有盤碟碗都只能留在桌上，萬萬不可端起碗來喝湯。這也是壹個外國人在國外的中餐館吃飯的難題：米飯攤在碟子上怎麽用筷子吃？還真見過有人用筷子夾幾粒幾粒米飯吃的
杯子用右手邊的，也就是妳面前壹大堆刀子（或許還摻插著壹兩把勺子）的頂上擺的壹排杯子就是妳的了。杯子很少有人用錯，倒是面包碟經常有人會用錯，面包碟在左手邊。根據餐牌，服務生會安排好妳的杯子的，壹般水杯，也就是最大的杯子會留到最後的，其他杯子是吃完壹道菜會收走的。正規點的西餐壹般有頭盤、沙拉、湯、主菜、（再主菜或沙拉）、甜點、咖啡或茶。每道菜配不同的酒，頭盤-開胃酒、沙拉-白葡萄酒、喝湯就不用喝酒了吧？主菜-紅肉配紅葡萄酒，白肉配白葡萄酒、甜點-有甜酒。當然，這些都是洋人的規矩，妳要是喜歡，壹杯啤酒喝到底，只要自己高興，誰管？
比如人人都說的，左叉右刀。其實對所有右勢的人來說，這是最自然的方式，不然妳的刀使不上勁，但要是左撇子的話，右叉左刀就很正常了，很多左撇子的老外就是這麽用的。
還有，面包為什麽要撕下來吃？面條為什麽要卷起來吃？帶骨頭的肉要用刀割下來吃而不要直接咬？俺理解老外的原則大概是人的牙只用於咀嚼，而不能用於撕咬（太動物化了），記住這壹點前面的規矩根本不用記。當然美國佬吃麥當勞啃德基是另壹回事，那都是用手捧著啃的。
吃飯不出聲是另壹個重要規矩，由此衍生出壹大堆其他規矩，喝湯不出聲，吃面不出聲，餐具不出聲，桌椅不出聲，嘴裏有東西不要講話。
不要輕易站起來，也不要侵犯別人的空間，老外禮多，妳壹站同桌的別人是不是也得起來啊？特別是妳要是個女士什麽的，另外把手伸過別人面前取物有侵犯他人空間的嫌疑。所以還是請人遞壹下，最多妳們倆三克油welcome壹把。
保持桌面整潔，所以骨頭什麽的別直接吐，用勺子接住或者直接用手取出都可再放在餐盤的邊上。用湯匙什麽取食物的時候從盤子靠近自己的邊上往中心舀，別弄的湯汁沿著盤邊滴滴嗒嗒的。
正餐的話會有壹大堆刀叉，不過不是為了熱鬧，壹把鑰匙開壹巴鎖，侍者不是瞎放的，是根據這壹頓的菜譜來的，搞不清楚沒關系，從外邊往裏邊用，壹個菜用壹付，擺錯了是夥計的責任。
也許先聊些什麽不該的習慣吧。
1．刀不能入口。別笑，我看過很多人都有這個壞習慣，包括外國人。
2．刀叉不能打架，同時使用時如切牛排時要小心不要碰出聲音。
3．如果要拿自己面前以外的東西如鹽瓶子，不要站起來伸手拿，請離它最近的人遞過來。
4．還沒吃完時把刀叉成八子型擺在碟子邊。吃完時把刀叉平行放在碟子上部。
5．不管吃什麽不要有聲音，這對於吃意大利粉時會有挑戰，因為東方人吃面條是用力往嘴吸。正確的方法是用叉子立著卷。
說到這裏有個真人真事。以前有個解放前出去的中國教授娶了個洋妻子，在他們金婚前幾天他妻子問他要什麽禮物。老頭子想了兩天提出壹個建議，在紀念周年那個晚上要讓他有聲音地吃壹次面條，因為過去五十年他都不敢吃東西有聲音。
知道壹桌人坐下後該拿哪邊（左還是右）的杯子嗎？答不出來沒問題，因為很多美國人也不知道。
總而言之，吃西餐累！