臺灣省哪家麻辣香鍋好吃？top 1/四口田手工麻辣“鄭”
高雄文化路
溫和的湯，微辣微麻，越喝越順滑，100元以內可以吃到很多食材！我建議加點烏龍面和松阪豬，很受歡迎！
TOP 2//阿二麻辣食堂
臺北北投
香氣滿滿，整體偏鹹，熱湯很適合重口味。此外，您還可以嘗試我們的招牌鹵肉飯，味道香甜肥美，正宗的南方口味非常受歡迎！
TOP 3//陶公麻辣燙
臺南傅僉路
吃宵夜由妳決定！食材新鮮，CP值高，營業至淩晨5:00，是臺南夜貓中的知名美食。不過龍骨湯的評價好像比麻辣湯高！
TOP 4//紅九九仁香鍋
臺北大安
單人座溫暖了邊緣人的心。原來壹個人也可以吃豪華鴛鴦鍋！20種中藥材可隨身帶，鴨血豆腐可隨身續，麻辣程度可定制。壹個人可以為所欲為！
TOP 5//簡師傅麻辣臭豆腐
桃源中裏
湯底香辣爽滑，加入蔥花和肉末後更加誘人。泡在湯裏的臭豆腐吃起來又軟又嫩，臭得讓妳滿足！
TOP 6//曉東路麻辣關東煮
臺南小東公園
直到淩晨3點，又壹家午夜食品店！菜品顏色豐富，價格合理，醬料特別好吃，味道也備受好評，但似乎排隊很嚇人！
TOP 7//德姬港式香辣鴨血
臺北大廈
臭臭的臭豆腐和爽滑的鴨血是許多畢業生念念不忘的好味道。辣湯後勁很強。建議第壹次吃的人先點壹點辣的！吃完還可以吃隔壁的鴉片餃子，不止上癮！
TOP 8//楊記麻辣臭鍋
高雄三民區
重量嚇人，不要輕易嘗試。但是價格親民，標準就是便宜又大碗！建議吃辣的要點至少是中等辣度。
TOP 9//子辣私人麻辣火鍋
臺北延吉街
它由多種中草藥制成，包括丁香、肉桂、豆蔻等。湯汁溫和爽口，屬於養生取向的麻辣香鍋。這是與紅九九號相同的個人座位，但價格合理，肉質優良，尤其是獨特的醬料值得壹試！
吃麻辣香鍋的註意事項1。在日常飲食中，還是要保證蔬菜的攝入。妳要好好吃五谷雜糧，不能天天只追求清爽和火鍋。
2、吃火鍋或飲食不宜過燙，更不要冷熱混食頻繁刺激牙齒和牙齦。
3.亞健康狀態吃海鮮鍋時，要註意咬蝦蟹殼，以免造成穿刺、咬掉蛀牙或假牙。此外，當許多人做湯或火鍋時，食物不會煮得太差。壹方面容易造成牙齒缺損，另壹方面容易造成咬合創傷，這是牙髓炎和根尖周病的病因之壹。
怎麽做麻辣香鍋？材料:肉丸、4片火腿、半斤大白菜、1把金針菇、2千片、10片辣椒、10片幹辣椒、蔥、姜、蒜、1湯匙醬油和1湯匙香油。
練習:
1.蔬菜和金針菇洗凈，各種丸子放入沸水中解凍，稍軟時瀝幹水分，撈出；豆腐幹切成粗絲，蔥姜蒜切成大塊，比較粗糙。
2.鍋中放油，放入配料，翻炒使其變辣，加入火鍋底料小火煮沸，加入蔥姜蒜爆香。
3.加入各種肉丸、火腿和金針菇翻炒。
4.然後加入幹豆腐絲翻炒，並加入大白菜。
5.中火慢慢翻炒，直到大白菜變軟塌陷。
6.加入壹勺醬油和半勺糖，大火翻炒，撒上孜然粒，最後加入壹勺香油，就可以裝盤食用了。
提示:
1.辣椒和幹辣椒需要用小火煸炒，以激發辣味。
2.洋蔥、生姜和大蒜更粗糙、更美味。
3.火鍋底料本身就很重，所以後期加的鹽要少。
4.個人覺得幹豆腐絲和青菜比較好吃，可以用少量肉丸。
香鍋蝦怎麽吃？香鍋蝦配料介紹。
活蝦500克、1片姜、4片蒜、適量幹辣椒、適量花椒、1勺醬油、1片蔥、3片八角和適量食用油。
香辣香鍋蝦的步驟
1，新鮮活蝦。
2.從尾部到第二節，用牙簽挑出蝦線。
3.將辣椒在清水中浸泡壹會兒，以免容易燒焦。
4、浸泡、清洗、控幹待用。
5.如圖所示處理洋蔥、生姜和大蒜。
6、鍋中放入適量的食用油，這是平時炒菜的兩倍。
7.油溫七八成熱時，放入處理好的蝦翻炒。
8.將蝦殼翻炒至透明，盛出備用。
9、鍋中留底油，放入蔥、姜、蒜和辣椒炒出香味。
10，加入幹辣椒翻炒幾下。
11.加入處理好的蝦，攪拌均勻。
12、加入壹大勺醬油，翻炒均勻即可食用。