說它是“浙江省沙縣”壹點也不誇張。有這麽多美味的食物。
當然，說到“浙江沙縣”，我猜臺州、寧波、湖州和杭州肯定不滿意，想打壹架。大家不妨在文末投票，送上妳最喜歡的浙江美食城出道。
我第壹次看到諸暨的美食是因為學校美食街的第二個碼頭做了面條。當我第壹次去吃飯時，我對面條的勁道和澆頭的豐富程度感到驚訝。宜賓燃面開在諸暨面的隔壁，總給人壹種暗中較勁的感覺。
後來我去了諸暨旁邊的浦江看骨科。醫院門口有壹家面館，我在那裏吃了腰花，至今難忘。
此外，它還有壹個隱藏的身份:襪子。
壹條襪子工業帶就可以吊打整個世界。打開家中的襪子儲藏櫃。可能70%的襪子來自諸暨。
由於襪業發達，諸暨誕生了壹大批富人。這個名字沒有很響亮的小縣城，卻隱藏著財富密碼。
諸暨還有壹家專門生產國旗的公司，中國60%的國旗來自其他公司。除襪子外，國內70%的金屬管和80%的珍珠也來自諸暨。
原來，妳家裏的水管，妳穿在腳上和脖子上的東西可能都來自諸暨。
當然，我今天想重點介紹的是這個碳水王國裏的美食和諸暨的壹些有趣的地方。那麽，碳水化合物王國的人是誰呢？
吃了兩天後，我把它們分成三類:
1.諸暨二碼頭面:浙江面天花板
2.諸暨蒸菜:我想讓人們吃完後在諸暨定居。
3.諸暨小吃:每天起床的動力
諸暨人說:吃慣了家鄉的面，省內很多地方的面都覺得沒意思。第壹是面條沒有做好，第二是澆頭不夠新鮮。
從表面上看，諸暨人的嘴很挑剔，當地的二級碼頭面可以算是浙江的天花板水平。
而且，諸暨人吃這碗面不分時間。早餐、午餐和晚餐可以隨時吃，壹年365天，也就是300天吃面。
很多外出學習的孩子壹回到家就會變成“幹巴巴的人”。
諸暨人對面條制作的偏愛也讓面館遍布全城。僅在諸暨市，就有65，438+0，300家面館。
打面條，顧名思義，是用金屬棒打出來的。棍棒之下，未必有孝子，但壹定有好臉色。
打手:我使勁滾！
面團:咩！
只有用棒在面團上來回敲打，面團才能有足夠的強度，面團的幹燥和濕度也要控制好。做壹碗合格的面團並不容易。
諸暨是著名的籃球之鄉，CBA球場就位於諸暨。最近防疫政策這麽嚴格，我猜很多籃球運動員應該都很饞面條吧！
更誇張的是，在諸暨，也有第二個碼頭來幫忙，我還想到了幫忙的口號:面對面，揍他，揍他！
圖片來自:李璇
李兆大面
次塢打面
:30
這是壹家只做炒面的面館。在諸暨面館中，它的口碑可以排進前3。至於它的實力，招牌上寫著:諸暨十大面館。
這家店緊挨著濟陽路上的壹個小公園，那裏煙霧彌漫。
我問老板:妳推薦什麽？
老板:沒有推薦。妳可以選擇妳喜歡的任何東西。面條是壹樣的。這種隨意而自信的回答讓人覺得他像個傻瓜壹樣愚蠢。
我在10: 40到達面館，然後幾乎三分之二的座位都坐滿了。離店時間是11: 15，已經到了很多人需要排隊等候的地步。
我點了經典的三鮮面，上面的配料太多了，就像壹碗煮好的面，我不得不把面條拉幾下才能看到。
澆頭包括豬肚、三鮮卷、河蝦、蘑菇和鮮筍，與杭州三鮮湯中的配料部分重疊。
我最喜歡的是三鮮卷，肉末裹著雞蛋皮，圓圓的。肉餡不肥不膩，吃起來甚至很紮實。
瞥了壹眼隔壁桌子的表面，我發現澆頭非常豪華，牛肉面中的牛肉粒又大又多，給的重量仍然對得起價格。
當商店不是很忙的時候，妳可以看到聰明的老板在切面條。面團只有在接觸到數百塊金屬棒板後才能變得足夠堅韌。
然後將大面條堆疊成3-4層，老板用流暢的手速切好，然後抓壹把面條在空中搖晃，使其保持松散。
總之，無論妳是享受做面條的過程還是吃面條的過程，在這裏都是享受的。
次吾阿生手搟面
次吾阿生手搟面（西施故裏景區店）
:30
它是諸暨當地著名的連鎖面館。當地的年輕女士說:“雖然整個城市都有連鎖店，但石家鄉的那家是旗艦店，也是連鎖店的天花板。”
它開在壹個風景很好的景區，它沒有因為是景區店而提高價格，而是實實在在地做好了每壹碗面。
昨晚，我讀了九元李梅寫的《電開》。這家12杭州面館相信妳不饞，蝦仁炒鱔魚太饞了，所以我也點了蝦仁炒鱔魚在這裏做面。這碗招牌值得360個贊，尤其是鱔魚，第壹口就驚艷全場。
鰻魚被炸得非常脆後，它在湯裏變軟了，可以和骨頭壹起吃。蝦又小又新鮮，橙紅色的顏色非常誘人。
蔬菜原料包括茭白、南瓜絲、泡菜、西紅柿、洋蔥和蘑菇，這些都是蔬菜行業的頂級新鮮食材。
我們再來說說面條的部分。我個人認為阿生的面條比李昭的更有彈性。可以稱之為面條中的橡皮筋。吃起來很有彈性，還能吃出壹點雞蛋香。
商店裏有壹扇落地窗，正對著石的家鄉的壹條旅遊街。在當地碼頭吃面，看看諸暨最著名景區的風景，是壹種非常地道的體驗。
除了熱騰騰的蝦仁炒鱔面，這裏的豬肝面、三鮮面和牛肉蝦面都是可以挑選的最愛。
如果妳飯後有空，還可以去石的家鄉看看，幫助消化。
有壹種誇張的說法:如果妳來諸暨只能吃壹頓飯，那就吃蒸菜，吃兩頓飯，或者吃蒸菜。當我聽到這些時，我絕對拒絕接受。我必須和蒸菜打壹架。
上次我寫蕭山:這裏不是無聊的富人聚集地。當我在這裏吃得好，玩得開心時，我推薦了蕭山的蒸餐館。
諸暨離蕭山很近，大約1小時車程。蕭山曾經是從紹興搬出來的，所以肯定有食物的來源。
後來，我在諸暨的小導遊說，除了面條，諸暨美食的另壹張王牌是蒸菜館，而她心中的第壹個地方就是這家——撈水，這被視為當地的私人餐廳。
於得水蒸菜館
:70
大多數菜都是提前蒸好的。走進店裏，找個好地方，看看大蒸籠裏有什麽好吃的，拿著就行了。
與諸暨的其他老式蒸館相比，於得水的裝修相對精致，綠色大道旁的黃色大門非常明亮。
我去的時候沒有吃到最辣的飯，它給我最大的感覺是餐廳裏所有的人都在愉快地工作。蒸籠點餐區的工作人員笑著問他們想吃什麽，收銀區的老板娘說她蒸菜時揚起了嘴，還有特權……...
店員打開蒸籠的那壹刻，我壹瞬間不餓了。五顏六色的蒸菜在雲霧中，刺激著人的視覺、味覺和嗅覺。仔細看，這裏的食物與我之前在蕭山吃的“湘鄉蒸館”頗為相似。
根據朱記小姐的推薦，我在這裏吃了:蒸三鮮，三鮮卷加雞蛋皮和面條裏的壹樣，此外，我還放了雞蛋塊、肉丸、木耳、鵪鶉蛋、豬心、豬皮和河蝦~多麽豐盛的壹碗。
肉丸和三鮮卷都很紮實，三鮮卷的蛋皮顏色是濃郁的黃色，可以推斷使用的雞蛋更好（蛋黃顏色越深質量越好）。
還有梅幹菜系列，都是店裏的神仙。梅幹菜蒸南瓜、梅幹菜紅燒肉和梅幹菜蒸肉餡餅鹹香可口。
最後，我推薦蒸豆皮，搭配培根和幹辣椒。湯汁鮮美，豆皮入口滑嫩。
萬壽蒸菜館
諸暨萬壽蒸菜館
:50
這家會比漁水出名很多，味道也比得上漁水，但個人覺得整體用餐體驗比漁水差。
萬壽街上開了萬壽蒸菜館，本來是要去這家店的。結果發現到處都是壹圈蒸館，吃飯時間人擠人。乍壹看，這是壹家當地人喜歡的餐館，它和蕭山胡翔路的蒸菜館壹樣好！
我去的時候，來了壹桌外賓。他們看著碗裏的配料，有點困惑。他們不知道從哪裏開始。
我特意觀察了壹下這桌的客人，他們最後幾乎都是CD離開的，人均消費30+後吃得還不錯。
壹個孩子問媽媽:為什麽這裏是蒸餐館，卻沒有蒸小龍蝦？
媽媽說:因為小龍蝦不是本地菜~
我在這裏點了壹份起泡Xi豆腐:除了主角的嫩豆腐外，還加入了金針菇、木耳、肉末、油渣和醬油味的湯底，非常美味。
濃郁的豬油香味讓西式豆腐的香氣加倍！洗壹勺米飯放在米飯裏。米粒被湯汁包裹，幹飯瞬間快了壹倍。
此外，這裏的蒸南瓜、蒸豬腦和蒸三鮮都是當地人采摘最多的蒸菜。請閉上眼睛。
離開店裏的時候，我看到老板娘正在認真地做肉末。她把肉均勻地鋪在碗壁上，並在中間挖了壹個洞。蒸熟後，它們壹定非常誘人。
店裏還有自釀的紹興果酒。在晚風中吃個宵夜，喝點小酒放松壹下，似乎也很合適。
而且我對那些又糯又香又脆又酸又甜的最感興趣~
1.的哥手工藤條湯
的哥手工藤庚燒餅
:20
這是壹家夫妻店。老板在外面做藤條湯，老板娘在裏面做糖心。
我覺得藤湯就像浙江版的腸粉，有海邊吃餅的意思。老板先在面篩上滾壹層米糊，卷成圓形放入特制的蒸鍋中蒸至透明。
之後，添加不同的餡料。店裏最受歡迎的餡料是泡菜和豆腐餡料，還有梅幹菜和榨菜餡料。
太素可以配香腸和荷包蛋。尤其是梅幹菜的餡料，加雞蛋吃更是yyds。
藤湯的皮是Q的，比腸粉更有彈性。裏面的泡菜餡很好吃，有少量的豆腐和皮混合在壹起，很好吃。
對了，店裏門口經常有外賣小哥等著取餐。壹些當地人專門開車來這裏買它們，附近居民的爺爺壹口氣買了好幾只。
老板做藤條湯的技術非常嫻熟，可以邊做邊看電視，動作很美，但肌肉記憶很深。這是工作和娛樂嗎？
除了藤本湯，這裏的招牌上還有壹個糖中心。它是壹種由大米制成的當地甜點，諸暨糖中心與義烏、浦江和東陽的周邊糖中心不同。
首先，它是雙色的，外層是薄白皮，內層是紅豆餡，裏面清晰可見煮軟的紅豆。
湯陽的味道有點像糯米，是糯的；甜度約等於奶茶的五分糖，相當合適；大小剛好壹口，非常適合做甜點。
我發現這裏的外賣小哥接單幾乎都是“藤湯糖心組合。”4元的藤條湯有1塊，13元的糖心有壹大盒。
店邊的座位也很有意思，比如附近的老男女早上坐的地方，或者太陽下山後乘涼聊天的地方。
Xi石團圓餅
Xi石團圓餅
:10 3件
在師的家鄉諸暨，團圓餅屬於這裏的非遺美食。是諸暨人婚宴或壽宴的必備菜肴。
壹般用面粉或蕎麥面做皮，炸至金黃色時最香。餡料裏有蘿蔔、蔥絲和豬肉，咬壹口會流出汁水。
團圓餅景區賣三個餅10元，相當上癮。雖然是油炸的，但裏面的素食餡料使它不油膩。
如果妳去石的家鄉，我會推薦次塢阿生面館對面的團圓餅。這家已經開了15年了，老板是76歲的“周老漢”，精通做蛋糕和臭豆腐。
妳也可以買壹些團圓餅，坐在河邊的亭子裏壹邊欣賞風景壹邊享受美食。周邊區域非常醒目。
草塔老年糕贊【祖東】
草塔老年糕散
:7-10
要說諸暨是壹個令人興奮的早餐，我必須提名草塔老年糕贊，這是諸暨近百年的著名小吃。
這個家庭主要做早餐。諸暨的朋友建議早上六七點去，這是最好的時間。
我下午去了，但幸運的是我漏了壹點。老板說:“就剩最後兩個草塔撈年糕了！”"
下午3: 00，在咖啡應該搭配甜點的時候，我選擇了壹份飽腹感很強的中式下午茶年糕，每個7元。
它在我手裏是壹大塊，我覺得它像壹個糯米飛碟，兩個糯米餅和蘿蔔絲。
拿到手的時候還是有點暖的。如果妳咬它，糯米很有彈性，不粘手。仔細咀嚼，它在嘴裏聞起來像米飯，吃起來比普通的年糕更柔軟。肉餡炒蘿蔔絲，味道很好，還可以喝湯。
如果妳早上去，妳還可以在糯米團子裏加入油條。碳水化合物的價值要爆炸了！
除了蘿蔔絲，還有梅幹菜和糖餡。糖和糯米的組合在食物配方中幾乎不會出錯。這是壹組非常甜蜜的CP，而且很受歡迎。
諸暨好時光
如果妳早上去，記得再點壹份鹹豆漿蒸餃，大約10元就可以在超開心吃壹頓中式早餐。
@ August 11th _ 8195
商店的櫥窗裏還有壹些炒年糕片，比我之前在年貨市場品嘗到的年糕更香壹點。
江東餃子
江東餃子
:20
這家店開了很多年了，幾乎全諸暨都知道。本來打算直接去附近的“銅山老燒餛飩”，但在諸暨人的熱情下，我完全被這家人照顧到了。
我們去餃子館的時候已經3點半了，他們拒絕接待客人。晚餐4點才開始。
當閃亮的餃子端上來時，他立刻就餓了。這就像餃子版的糖醋裏脊壹樣，所有的裏脊都包裹著酸酸甜甜的焦黃色醬汁。
餃子的皮又脆又脆，裏面的肉帶著蔥花的香味。多吃幾口不膩，胃口大開。
這裏的蒸餃也是壹絕，皮很有嚼勁，像是自己搟的。尤其是梅幹菜的餡料，蒸熟後，整個梅幹菜的香味散發出來，它均勻地滲透到肉中，充滿了新鮮感。有人說平時10的餃子已經是極限了，在這裏可以吃到15。
香菜阿姨
記得和店裏的配菜壹起吃。魚幹和鹵豆幹能讓人喜歡上嗑瓜子，壹個接壹個停不下來。
銅山老烤餛飩
銅山老烤餛飩
:20
銅山小夥沒有在江東路的主街上開車，而是躲在巷子裏。
@yan10顏氏
很多人都沒見過這種圓餛飩，但在金華地區，這樣的圓餛飩卻隨處可見。
@yan10顏氏
銅山的招牌烤餛飩也是酸甜可口，還可以燜餛飩！餛飩皮又脆又韌，還裹著少量糖醋汁。
餡料可以選擇肉或者蘿蔔絲，價格分別是20和15。餛飩餡多，分量太大。店裏還有壹個隱藏的殺手鐧——自制辣椒醬，記得蘸著吃，微辣又香。
諸暨好時光
在過去的壹年裏，我去了縣城的許多咖啡館，發現縣城的許多咖啡館可以與大城市的那些著名餐館競爭，無論是裝修還是味道。
如今，獨立咖啡館在該縣越來越受歡迎，經常座無虛席。有人說:這裏的咖啡壹進去就像來到了上海。
諸暨的“簡單咖啡館”是壹家擁有兩家分店的七年老店，集咖啡飲用和咖啡培訓於壹體。查了壹下排名，原來是紹興第壹大咖，包括紹興整個市區及其縣市。
我去的房子很隱秘，在壹個小區的二樓。走上樓梯，在離門口5米左右的地方，我聞到了濃濃的咖啡香味。
我以為這是壹個小咖啡館，但當我打開門時，我發現它非常寬敞。
我的面積約為100平方米。在獨立咖啡館領域，這是壹個巨大的咖啡館，大多數獨立咖啡館都在10-30平方米。
店裏咖啡機的氛圍很濃。例如，當我想喝燕麥拿鐵時，有三種豆子可供選擇:深度烘焙豆、SOE和雪莉。
soe的手太醉了，所以他想喝壹杯SOE拿鐵。店員馬上告訴我燕麥牛奶和深度烘焙的豆子會更合適，專業度擺在那裏。
店裏的“冰博客”愛喝牛奶咖啡的壺友可以試試。與普通拿鐵相比，冰博客更具牛奶風味。
12點後，這家咖啡店不斷有顧客前來。讓我驚訝的是，到1點的時候，已經滿了。壹般咖啡店會在2-3點達到這種情況。
咖啡制作非常好，經理獲得了許多咖啡比賽的冠軍，例如2019世界花卉藝術大賽的季軍和中國的冠軍。
掛在浴室門上的鏡子似乎來自上個世紀。門上寫著:鏡子是在雜貨店買的，5元錢，但鏡子裏的人是無價的。
咖啡館就像簡單的家，就像縣城裏的壹本獨立雜誌，傳達壹些新的思想和生活方式。與標準化的星巴克和Tims不同，它們充滿個性，更具人情味。
最後，我們來談談壹個明顯的區別:大城市的咖啡館裏會有很多電腦工作者，但縣城的咖啡館裏幾乎沒有上班族，每個人都有意識地來這裏放松。
第二天，我再次來到這家咖啡館，發現洗手平臺也很好，有壹個洗手平臺的觀看和分享區，這是我在咖啡館裏最喜歡的角落。
咖啡能明顯品嘗到說明書上寫的味道。我的杯子是“白馬山杜松子酒”，它幾乎沒有咖啡的苦味，但可以喝出夏季黑葡萄、菠蘿和杜松子酒的迷人風味。
除此之外，看手沖的過程真的是壹種視覺享受。咖啡師姐姐用的鍋和世界手沖冠軍杜佳寧用的鍋壹樣，手超級穩，動作又快又從容。
如果妳喜歡雜貨店，奶奶值得專程去壹趟諸暨。妳可以在這裏買到許多上海LOFT模型。如果妳住在諸暨，如果妳能在家門口買到最新的文化創意和雜貨，妳會非常高興。
是小區門口的店鋪，門上貼著大面積可愛的插畫，辨識度很高。進去後感覺整個地方挺亂的，但還算有序，杯子區、手拿區、包包區都劃分得很清楚。
讓我震驚的是，我走進去，看到了壹張很喜歡的插畫師warmgreytail的大幅照片，店主竟然在他們的韓國店裏買了整面墻的同款照片！
店主身後的區域是
韓國插畫師warmgreytail的店主是這樣的。
雜貨店的意義是無論妳在哪裏看，都有有趣的東西。這家店的東西密度很高，我在同壹個地方轉360度就能看10分鐘。
而且奶奶家價格友好，玻璃20-50的價格，有的設計師原創布藝包不超過100，淘寶賣200+。
回來的那天，我晚上居然看了兩個小時奶奶店的直播，非常拔尖。
在直播間中，我們可以聽到店主擁有豐富的國內外創意設計師、插畫師及其作品的知識儲備。抱著學習的心態，我被種上了很多有趣的牌子，強烈感受到店主小姐姐對這個職業的熱愛。
最後，做法是發布壹份美味清單供大家截圖。
諸暨好吃關昊
二級碼頭面:浙江面天花板
李兆大面
次吾阿盛達面
佳妃次塢打面
蒸菜:好吃到想在諸暨定居。
釣魚取水
萬壽蒸菜館
古月餐廳
諸暨:起床的動力
的哥手工藤庚
Xi石團圓餅
草塔老年糕散
江東餃子
銅山老烤餛飩
諸暨最好的咖啡館
簡單家咖啡館
諸暨最好的雜貨店
奶奶
諸暨是我經過很多次的地方，但我沒有停下來好好看看。這壹次，除了美味的食物，諸暨實際上給了我新的靈感。
比如當地人的生活態度，熱衷於賺錢，也在努力享受生活；再比如壹些年輕人喜歡的有趣的商店。都是小縣城裏舒服的地方。