廣東人最喜歡喝早茶，尤其是年邁的祖母和祖父。約上三五好友聚在茶館喝早茶。廣州的早茶菜品非常豐富，比如糕點，比如叉燒包、奶油饃、蘿蔔糕、菱形糕等。，還有榴蓮餅、蛋黃酥、餃子和蝦餃等。，最受歡迎的豆豉蒸雞爪，蒸排骨，以及壹些粥和茶產品。簡而言之，有數百個品種，當地人可以在茶館裏坐壹上午，壹邊喝茶壹邊看報。
說到早餐，我不得不提到廣東省的腸粉，它幾乎已經成為當地人的標準早餐。當外地人第壹次聽到腸粉這個名字時，他們會有些抗拒，他們會將其與肥腸聯系在壹起。事實上，腸粉是由蒸熟的米皮制成的米糊，然後加入各種餡料。經過醬料浸泡後，口感爽滑可口，充滿了米香和餡料的鹹味，這是廣東人心中最日常、最熟悉的味道。然而，許多外國遊客對腸粉不感興趣，甚至稱其難吃。其實只是單純的不喜歡。地域差異影響了南北方的不同口味。
廣東的許多城市和地方都有自己引以為傲的地方土雞，如馬青原雞、三黃雞、興化雞等。廣東人也喜歡吃雞，其中白切雞可以說是最經典的雞肉做法。白切雞看起來平平無奇，但制作非常講究。例如，整只雞在清水中“提三次放三次”，不加任何調料。當它成熟時，放入冰水中鎖住水分，然後在食用時切成塊。正宗的白切雞必須鮮嫩多汁，而且它鑲嵌在骨髓中，帶有壹點血絲，所以吃起來肥而不膩，爽滑可口。
在廣州的美食戰略中，煲仔飯永遠有壹席之地。最經典的臘肉味煲仔飯是現煮的，所以等待時間比較長，大約需要20分鐘。臘肉煲仔飯的食材很簡單，但味道超級香。香腸吃起來肥而不膩，清新誘人。米粒幹燥而清晰。底部的鍋巴聞起來還有點焦味，青菜清脆可口，尤其是拌米飯的特制醬料很好吃。
燒臘是典型的粵菜，可分為“烤”和“臘”兩種，但人們習慣將其合稱。烤肉通常用秘制醬料腌制，然後在烤箱中烘烤。其中，常見的菜肴有燒鵝、叉燒、烤乳豬、香腸和臘肉等。其中以廣式燒鵝和烤鴨最為著名，皮脆不膩，咬壹口鮮香。
廣東是中國吃甜點最好的地方。對於北方的甜點來說，粵式經典甜品店是王者。比如廣式甜品的佼佼者順德的雙皮奶，可以搭配紅豆水果等等；姜汁牛奶不僅美味，而且是美容產品；紅豆沙綠豆沙也是夏日神器，可以加入湯圓讓味道更好；最後涼粉、龜苓膏等。口感極佳，滑嫩，具有涼血解毒的功能。
廣東的老火湯也是當地不可或缺的美食。兩廣人喜歡喝湯，尤其是小火慢煮的老湯，煮的時間很長。湯可以是肉和蛋，海鮮或蔬菜，甚至藥材。因此，老火湯不僅美味，而且是輔助治療和恢復的藥湯。與北方不同，廣東人吃飯前會先來壹碗湯。雖然不可理解，但這是他們多年來自然形成的習慣。可以說廣東人熬湯的最高境界，也只有在廣東才能喝到最正宗的老火湯。