在家制作烤串的簡單方法。在生活中，許多人都想在家裏與朋友舉行燒烤聚會，但他們不太擅長烤串，但不用擔心。讓我們來看看在家制作烤串的簡單方法。
在家制作烤串的簡單方法1烤串
羊肉的質量壹定要好。我在家附近的清真寺買了這塊羊肉。去店裏的時候，我說會用來做烤串。老板切的羊肉反正就是買肥瘦相間的部分。妳可以根據食譜做壹半。這次我買了兩斤羊肉。把它切成指節大小的塊，放在盆裏備用。
洋蔥不要切太多，姜片切成末，加入胡椒粉、孜然粉和鹽。烤的時候可以根據自己的口味放鹽和孜然。戴上壹次性手套攪拌均勻，腌制五分鐘，然後打入雞蛋。
我用壹半肉做了這道菜，還打了兩個雞蛋。雞蛋可以使羊肉更嫩滑。戴上壹次性手套攪拌均勻。將雞蛋攪拌到每塊肉上。
腌制壹個小時後，就可以串肉串了。
腌制好後，開始穿串。兩三塊瘦肉和壹塊肥肉交替，肥肉夾在中間。烤串沒有脂肪就會缺少精華。4斤肉可以穿40串左右，我2斤肉穿了25串。
這裏必須說明壹下，我這串的肉量可以穿外面賣的三四串。然後可以烤熟，或者第二天放在冰箱裏烤熟，也可以放在冰箱裏冷凍後分成幾小份，用保鮮膜包起來壹起吃。我嘗過了，味道很好。肉壹點也不會硬。
我用我的家用烤肉串烤箱烤的。妳可以在戶外使用炭爐。
烤的時候根據自己的口味調整鹽的量。肉變色時可以加鹽。如果鹽的量足夠，就不需要再加了。烤至八九分熟，加入辣椒粉、孜然粉或孜然粒。如果妳不喜歡吃辣，就不要加辣椒粉。可以撒點熟白芝麻，我今天忘了哈哈。
烤的時候不需要刷油。羊肉串本身的油就足夠了。。。今晚我下班回家，準備解凍並烤冰箱裏的冷凍烤串。味道很好，肉嘗起來很嫩。芝麻是完美的。
烤串的配方:用大火把面條放在爐子上時少翻面，在外面撒上嫩配料的面條，烤至烤串發出噝噝聲，然後放上孜然辣椒面。
有太多的朋友留言問我如何用烤箱烘烤。因為我從來沒有嘗試過用烤箱做飯，所以我想用評論區裏廚房朋友的圖片和方法用烤箱做飯。可以參考他們。同時，我要感謝評論區所有留言和圖片的朋友。
在烤箱中以200-230度烘烤10分鐘，再用孜然椒烘烤芝麻五分鐘。每個烤箱都有不同的脾氣，所以請根據您自己的烤箱溫度調整溫度。烤箱底部還有托盤和錫紙，否則烤完烤串後清理烤箱的過程會讓妳懷疑人生；
也有壹些朋友問竹簽會不會在烤箱裏燃燒。如果妳擔心這個問題，將烤箱設置在230度以內應該更安全。我查了壹些相關資料，竹簽的燃點應該是230-270度。
在家制作烤串的簡單方法2。制作夏季啤酒無煙烤串的方法。
首先，切壹斤豬肉，然後切成塊，加入兩勺鹽，料酒，醬油，姜片，洋蔥片和孜然粉煮壹個小時，然後用竹簽串起來。
將喜歡的各種蔬菜鋪在烤盤底部，在蔬菜上刷壹層薄薄的色拉油，推薦（辣椒、薯片、蘑菇、茄子等。).烤帶魚也很好吃。首先，將蔬菜放入預熱好的烤箱中，以220度的溫度烘烤15分鐘。
取出烤軟的蔬菜，將烤串放在烤盤上的蔬菜上（圖片省略，此菜不烤），將烤串整齊擺放，並與蔬菜壹起在烤箱中以220度烤15分鐘，然後取出並撒上孜然粉、鹽和胡椒面，在烤箱中烤5分鐘。
將烤串取下放在盤子裏，然後在烤好的蔬菜上撒上胡椒、孜然、蒜蓉辣醬等拌勻即可食用！真的很好吃。抱歉，直到我吃完才想起來拍照...
烤串聞起來比煙香多了！而且超級健康！用壹鍋枸杞二鍋頭和壹盤毛豆，呼上三兩好友，我的天！簡直人間美味~
真的是夏日啤酒的必備！它是不可戰勝的和快樂的。啊~哦
在家制作烤串的簡單方法3在家制作烤串的方法。
把買回來的羊肉洗幹凈切成小塊，不要太大，否則不容易熟和入味！
羊肉壹定要新鮮的，最好買肥壹點的羊肉，這樣吃起來更香不柴。我的有點薄。
切好的羊肉不要洗。
把洋蔥切成片。
放入食品袋中，加入鹽、胡椒粉和孜然粉。
再加入洋蔥。
搖晃袋子並充分混合。
再加壹個雞蛋，這是讓羊肉更嫩滑的關鍵。
加入少許雞精和食用油拌勻。
腌制1小時。冷藏壹晚上更美味。
用壹根鐵棍穿上串肉扡，再穿插壹點肥肉和洋蔥，味道會更好。
準備烘烤。用這種方法腌制的羊肉嫩滑，適合老人和小孩食用。
第二種腌制方法是在羊肉中加入鹽，與少許食用油混合並腌制30分鐘以上。事實上，沒有必要添加洋蔥，因為添加剩余的洋蔥沒有壞處。
這樣，羊肉的味道更純，保留了它的原始風味，但它略硬，這是牙齒好的人的首選。
肉看起來也更新鮮。
電烤箱已經預熱了。自從有了這個烤箱，我已經很多年沒在外面吃過烤串了。用烤箱沒問題。
鋪烤串。
單面烤4-5分鐘。
翻面烤4-5分鐘。
撒上孜然粉和辣椒粉，兩面烤4-5分鐘。
最後撒上壹層孜然粉、辣椒粉或燒烤料。
前後大約十五六分鐘。味道不比外面的差！
除了羊肉串，外面燒烤攤能烤的都可以在家烤。
有事的話可以烤壹下。