很多人認為“燒餅”就是“芝麻餅”，但這種觀點其實是不正確的。確切地說，燒餅是饅頭的壹種，而且是實心饅頭。至於價格，應該是八便士左右。下面我來詳細解釋壹下原因吧！
1.什麽是烹飪蛋糕？
在“出差”之前，宋武曾告訴武大郎，他應該遠離家鄉，早點回家照顧妻子。最初，他做了十個風扇籠來做蛋糕，然後他只需要做五個。這裏的“扇籠”實際上是壹個蒸籠，因此可以看出燒餅是蒸的，而在北宋時期，圓饅頭被稱為燒餅，在鍋裏煮的面條被稱為湯餅或煮餅。因此，做蛋糕就是我們。烹飪蛋糕會在外面撒上芝麻，外面撒上壹些幹可樂。據說它們是琥珀色的，外脆內軟。它們吃起來有韌性和彈性，是宋朝人民最喜歡的主食。據說宋徽宗非常喜歡這種食物。
至於當時的“饃饃”，都是餡兒的，也就是現在意義上的饃饃。女刀鋒孫二娘經營著壹家饅頭店，但她的饅頭是“人肉饅頭”，有點血腥。有學者考證，北宋時期的饅頭種類繁多，有糖饅頭、羊肉饅頭、竹筍饅頭、假肉饅頭、竹筍饅頭、糖釀饅頭、辣釀饅頭，甚至還有魚饅頭和蟹黃饅頭。
另外，燒餅也叫蒸餅。在水滸傳中，它不僅出現在武大郎的故事中，而且在第七十三章中也提到了，在那裏使用了“蒸糕”壹詞。當時，嚴青和李悝jy要求劉太公“煮幹肉，做蒸糕，將材料裝袋，綁在壹起，然後離開劉太公莊”。這裏的蒸糕是廚糕，可見水滸傳中，好漢們的吃喝，並不都是“割二斤牛肉，把玩好酒”，也有相應的主食。
蒸糕後來不叫這個名字的原因實際上是因為宋仁宗。因為宋仁宗的名字叫趙真，而饅頭的“蒸”字與趙真的“貞”字發音相似，在封建時代，這是壹種禁忌，因此饅頭被更名為廚房蛋糕，並迅速流行起來。
因此，宋人習慣稱沒有餡的為“燒餅”，有餡的為“饅頭”。
據說在宋仁宗出生的那壹天，為了慶祝，皇宮裏專門制作了壹些特殊的“蒸糕”來招待大臣們。結果，大臣們打開壹看，發現裏面有珍珠和黃金。這時大家才知道皇帝想用這種方式獎勵他們，於是大家都不再吃了，並把這些特殊的“蒸糕”放在袖子裏帶回家。
在元末明初之前，燒餅的名稱在民間非常流行，但在明朝之後，燒餅的名稱逐漸消失，取而代之的是被統稱為饅頭。
二、做蛋糕多少錢壹個？
在宋代，由於城市發達，許多地方的價格由地方當局制定。最著名的例子之壹是北宋末年開封府尹宗儒林的直接定價法。
在確定價格時，宗儒林會根據實際調查結果制定價格。例如，以最常見的烹飪蛋糕為例，他調查和研究了制作壹個烹飪蛋糕的所有成本，包括原材料和人工，大約為6便士，然後每個烹飪蛋糕的利潤增加了2便士，因此壹個烹飪蛋糕的價格為8便士。
宗儒林生活在北宋末年，而小說《水滸傳》的背景在時間上與宋徽宗時期非常接近，所以武大郎賣的廚房糕點可能是每個八便士！
至於現在的購買力，據說有人驗證過，宋末的壹分錢相當於現在的壹毛錢。如果這項研究是可靠的，那麽壹個大約壹美元的烹飪蛋糕實際上是相當昂貴的，妳不覺得嗎？