甜品相信是廣大女性都喜愛的食物，各種各樣美味的甜點總是能讓人心情瞬間就變好了，我就是特別喜歡吃甜品，但是又怕吃多了會變胖，所以有的時候都是特別饞，但還是控制，但是我每天最開心的時候就是在家做甜品，然後跟家人壹起分享。
還能做成教程跟大家分享，真的是壹件很幸福的事情，我家孩子特別喜歡我做的甜點，尤其是這款家庭版的馬拉糕，松軟Q彈還不粘牙，味道好吃不上火。
馬拉糕是壹道傳統的廣式茶樓名點，做好的馬拉糕可以跟蛋糕相媲美，但是成本卻是要比蛋糕低很多，因為制作的時候加入了紅糖，所以做好的馬拉糕成紅褐色。紅糖是非常健康的滋補品，補血效果非常好，壹般女性是最容易貧血的，所以應該多喝紅糖水或者是多吃壹些紅糖制品。
茶樓賣的馬拉糕都是比較貴的，喜歡吃卻也不能總買，今天就教大家自己在家制作馬拉糕，非常簡單易做，就算妳是新手，看了我的分享，壹步壹步來也能學會，馬拉糕是壹種高糖的甜點，所以建議大家美食不可多貪，不要吃太多，下面就來看看我的家庭版馬拉糕的做法吧。
大家如果覺得我的分享有用的話可以收藏，要是妳對制作馬拉糕還有什麽更好的建議，也隨時歡迎大家評論留言，我們壹起交流經驗，壹起探討制作美味的方法。
木薯粉馬拉糕
準備食材：木薯粉70克、低筋面粉180克
準備配料:零卡糖30克、紅糖70克、耐高糖酵母3克、泡打粉適量、葵花籽油適量、熱水適量
詳細做法：
1、首先取出30克的零卡糖，然後加上紅糖倒入適量的熱水融化開。
2、攪拌均勻後放置壹會，直到已經變溫了，就把酵母加入進去，註意壹定要等到水溫不燙手了才可以加入酵母，否則酵母就會沒有活性，發酵不起來了。
3、把低筋面粉過篩，然後加入到紅糖水中壹直攪拌，直到沒有明顯顆粒狀了就差不多了。
4、攪拌好的面糊需要過篩，過篩後的面糊更加細膩，做出來的馬拉糕口感更好，為了做出好吃的美食，大家壹定要每壹步都不能省略。
5、過篩後的面糊放入烤箱中，溫水發酵至兩倍的大小。
6、發酵好的面糊取出來，然後取出壹半的面糊倒出來加入泡打粉壹直攪拌，攪拌均勻後再重新倒回面糊盆中，再繼續攪拌，直到充分融合就可以了。
7、面糊中加入葵花籽油，然後再攪拌均勻 ，攪拌好了之後靜置5分鐘。
8、面糊上鍋蒸30分鐘，然後再燜3分鐘出鍋，等到完全涼透了，就可以切成小塊食用了。
9、來看看成品圖。
烹飪小貼士：
1、酵母不能用壹般的發酵酵母，壹定要用耐高糖的酵母才可以，而且壹定要等到水溫不燙手了才可以放入酵母，否則會影響酵母的活性，就會發酵不起來。
2、體積會發酵至兩倍大，所以要選壹個大壹點的盆子。