1、軍山湖大閘蟹：軍山湖周邊多為山林和耕地，周圍無工廠，因遠離工業區，湖內水碧如翠、水質優良、無任何汙染、水草茂盛、餌料生物豐富，所生產的軍山湖清水大閘蟹具有青背白肚、金爪黃毛、個體碩大、品種純正、肉味鮮美、營養豐富等特征，並形成了大、肥、腥、鮮、甜五大獨特風味。根據《地理標誌產品保護規定》，國家質量監督檢驗檢疫總局組織了對軍山湖大閘蟹地理標誌產品保護申請的審查。經審查合格，批準自2007年10月12日起對軍山湖大閘蟹實施地理標誌產品保護。
2、大塘清明酒：清明酒是用當地的優質糯米釀制的。它的顏色與其他酒不同，儲藏時間的長短決定深淺，先是白色，然後變成淡紅色，再成暗紅色，最後褐色、黑色，就是陳年老酒了。清明酒的釀制分兩道工序;壹道工序是在清明節前後釀制甜酒釀，和糟壹起用壇裝好密封;二道工序是下半年或來年再釀造糯米高度白酒，按壹定比例兌入發酵後的甜酒壇中密封。這樣，清明酒就制作完畢了。做工地道的清明酒不僅可口，還有藥理作用，可以治療胃腸炎和關節炎等。傳說這酒還是康熙皇帝命名。
3、大塘東坡肉：大塘東坡肉起源於宋代文豪蘇東坡壹次途經新建大塘，救治壹名患中暑的小孩，小孩父母為感激蘇東坡的救命之恩，從集上買來整塊肉在征求蘇東坡如何制作時，誤會意思，弄拙成巧，燒制成的壹道有獨特風味的菜肴。大塘東坡肉，固其制作工藝獨特，保持了原汁原味，具有豐富的營養價值，長期食用，能強身健體，保持旺盛的精力。增強人體的免疫力。大塘東坡肉是新建飲食文化的典型代表，大塘東坡肉的制作工藝是我國民間眾多的烹調工藝中的壹種獨特工藝。
4、進賢芝麻：進賢縣出產的黑芝麻黑而有光澤，具有獨特的香味，含油量51%以上。出產永湖牌黑芝麻，被中國綠色食品發展中心論證為AA級綠色食品。黑芝麻因具有潤腸、活血、補肝腎、烏須發之功效而深受消費者喜愛。常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細致和光滑。有習慣性便秘的人，腸內存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，並具有滋潤皮膚的作用。利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得幹燥、粗糙。
5、生米_頭：新建生米_頭是江西省南昌市新建縣生米鎮的特產。生米_頭因其色白無汙染，層多耐腌制，肉脆爽口，個大勻稱，具有殺菌、健胃、消食、除膩等功能，深受國內外消費者青睞。據統計，中國出口的_頭原料中有80%出自該鎮。2003年，生米鎮的_頭通過國家農業部的驗收，被認定為無公害食品和綠色食品，並被授予中國_頭之鄉光榮稱號。新建全國最大的_頭生產基地。中國出口的_頭原料中有80%出自生米鎮，並且生米鎮個頭最大，層數最多，因為生米鎮的特殊土質特別適合_頭的生長。
6、李渡酒：李渡鎮釀酒歷史有1500多年，素有酒鄉之稱。元代白酒作坊遺址——李渡無形堂燒酒作坊遺址去年在李渡鎮重見天日，把中國燒酒釀造歷史往前推了300年，成為2002年中國十大考古發現之壹。李渡酒是江西四大名酒之壹，從20世紀80年代起，李渡高梁、李渡老窖等品種歷年被評為江西省名酒、優質酒，榮膺1994年蒙古烏蘭巴托和1997年法國巴黎國際食品博覽會金獎。李渡酒以其色澤清亮、香氣濃郁、柔綿醇和、清冽幹爽、醇厚純正、回味悠長的獨特風格，獲得2003年白酒行業中國白酒典型風格金杯獎和江西省著名商標。
7、安義米粉：米粉是江南百姓十分喜愛的傳統食品，生產地眾多，其中以安義縣黃洲鄉宗山壟米粉品質最佳。其盛名經久不衰，據清同治十年的《安義縣誌》所載：米粉出處甚多，宗山最多。該米粉選用當地優質稻米，經過浸、濾、煮、榨、曬等壹系列手工制作而成，工藝考究細致，獨壹無二。它的顯著特點是：色澤潔白，柔韌滑爽，風味獨特，可煮、可炒，可拌，為宴席上頭道佳肴。品嘗宗山米粉是來到安義的壹大快事，已成為安義的壹張名片。
8、安義瓦灰雞：安義瓦灰雞是本地雞種中長期自然選育而成獨具地方特色的傳統優良品種，是集營養、食療、藥用、保健為壹體的肉藥型家禽。具有灰羽、灰皮、灰腳、灰喙、灰冠等五灰特征。該雞肉嫩、汁鮮、味美，富含氨基酸、微量元素等營養物質，脂肪和膽固醇含量低;適應性廣、耐粗飼、抗病力強;尤其適宜棚舍散養於果、林、草地，喜食青草、昆蟲等食物，是生產綠色保健食品的絕佳原料;還有治療中暑、傷寒、小兒驚風和婦女習慣性流產的功效，自古民間作為驗方流傳於今和聞名於世。
9、煌上煌醬鴨：江西南昌煌上煌皇禽醬鴨最初為壹民間食方。相傳乾隆壹生七下江南，有次船經過江南水鄉古鎮，突聞壹股奇香撲鼻，上岸沿香尋訪，見壹草屋內叔侄二人正專心吹火下料。鍋中土雞，只只清亮，勿需細品，其香酥滋味已入五臟六腑，乾隆不禁拍手叫絕。本品問世以來深受海內外美食家高度贊譽，產品暢銷不衰，實為居家旅遊、招待貴賓、饋贈親友之佳品。煌上煌產品已形成醬制、鹵制、燒烤、涼拌、包裝五大系列100多個品種，具有鮮、香、辣、酥的特點，是大眾消費者首選佳品。
10、鄱陽湖銀魚：銀魚古名膾殘魚，是魚類中較小的壹種。體形細長，銀白光滑，晾幹後質地雪白透明，因而得名。銀魚肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的蛋白質，營養價值很高，是人們喜愛的佳肴，堪稱河鮮之首。銀魚的藥用價值也很高，無論風幹的還是新鮮的，都具有益脾、潤肺、補腎、增陽、去虛、補益等功能，是上等滋養補品。鄱陽湖出產的銀魚是國內外市場的暢銷產品。鄱陽湖水面遼闊，水深巖多，為銀魚的繁殖和生長提供了優越的自然條件。
南昌特產有哪些？
南昌特產有：南昌炒粉、木瓜涼粉、軍山湖大閘蟹、藜蒿炒臘肉、生米薤頭、石頭街麻花、皇禽醬鴨、瓦罐煨湯、安義枇杷、南昌白糖糕等。南昌炒粉
南昌炒粉是江西地區有名的特色小吃。南昌米粉歷史悠久，主要制作原料是優質晚米。要經過浸米、磨漿、濾幹、采漿等多道工序。
木瓜涼粉
木瓜涼粉又叫粟子豆腐，是南昌民間非常盛行的夏季防暑飲料。口感清涼，老少皆宜。
軍山湖大閘蟹
軍山湖大閘蟹，進賢縣特產，因原產於該縣軍山湖而得名，是大閘蟹中的上品。
藜蒿炒臘肉
藜蒿炒臘肉是壹道南昌特色名菜，為十大贛菜之壹，成菜臘肉金黃，藜蒿青綠，脆嫩爽口，且有壹股特別的清香味道。
皇禽醬鴨
皇禽醬鴨是南昌煌上煌烤禽總社生產的傳統烤鹵制品。口味純正、口感鮮美，該品問世以來深受海內外美食家高度贊譽。
瓦罐煨湯
瓦罐煨湯，以瓦罐為器，精配食物加以天然礦泉水為原料，以硬質木炭火恒溫傳統式六面受熱，煨制達七小時以上。
南昌有哪些特產
南昌的特產有李渡酒、南昌瓷板畫、南昌米粉、李渡毛筆、石頭街麻花、安義枇杷、鄱陽湖銀魚、瓦罐湯、豫章酥鴨。
1、南昌米粉
南昌米粉是江西南昌的著名特色小吃，有著悠久的歷史，其制作方法也十分精細，選用優質晚米，經過浸米、磨漿、濾幹、采漿等多道工序而成。可以涼拌米粉,也可以炒煮米粉，吃起來軟糯潤滑，香鹹適口。所以來南昌不妨嘗嘗這美味可口的南昌米粉，壹定會讓您回味無窮!
2、石頭街麻花
石頭街麻花是南昌著名的特色小吃，有著非常悠久的歷史。石頭街麻花以配料考究，制作精細，選用精白面粉，壹級白砂糖，上等清油等優質原料，每生產壹百斤麻花，要在料裏摻進八斤新鮮雞蛋黃。反復揉搓，直到面料均勻，然後搓成麻花。反復揉搓，直到面料均勻，然後搓成麻花。煎炸時，油要多，火要文，油溫嚴格控制在七成。這樣做成的麻花油生、糖實、個小、型美、色潤、香甜、酥松、爽口。、
3、安義枇杷
安義枇杷是江西南昌的特色水果，有著非常悠久的歷史，據記載，至今已經有著兩千多年的歷史。安義有著優越的地理環境，土壤肥沃，光照充足，水資源充沛，非常適合枇杷的生長，所產出的枇杷顏色鮮艷，皮薄易剝，肉質厚而細嫩，果汁豐富，味甜微酸，清香爽口。