學生、追劇黨在家也能自制美食
壹、雞蛋火腿飯：
1.碗裏放入兩勺生抽。壹勺蠔油、壹勺辣椒面、少許白糖、壹勺澱粉、小半碗清水攪拌均勻，
2.雞蛋定型，放入火腿翻炒均勻，
3.倒入調好的醬汁，翻炒均勻即可。
二、香辣雞翅尖：
1.雞爪去指甲，雞爪涼水煮二十分鐘，雞翅尖煮十分鐘撈出，
2.全部撈出過涼水瀝幹水分放入碗裏。
3.壹勺辣椒面，兩勺生抽，壹勺蠔油，壹勺孜然粉，適量白芝麻抓拌均勻，腌制兩小時以上。
4.腌制好的雞翅、雞爪放入空氣炸欄上，放入提前預熱好的空氣炸烤箱，
5.200度空氣炸20分鐘，記得中途翻面，炸到表面微微焦即可。
三、醬汁雞爪：
1.加兩勺生抽、壹勺蠔油、壹勺老抽、壹勺黃豆醬、壹勺黑胡椒糖，攪拌均勻。
2.雞爪洗凈改刀，加蔥姜、料酒焯水撈出。
3.蒜爆香，加壹勺豆瓣醬炒出紅油，放入雞爪翻炒均勻，
4.倒入醬汁，再倒入壹罐啤酒沒過雞爪。
四、芝麻豆腐：
1.老豆腐切成塊，油溫六成熱，放入鍋裏，中小火慢炸至金紅色撈出，如果喜歡吃更脆壹點的，可以再復雜壹分鐘，可以觀察到變色，外皮硬硬的即可。大概炸八分鐘左右。
2.加入兩勺辣椒油，壹勺辣椒面，壹勺花椒粉，倒入四勺炸豆腐的油，壹勺白芝麻，喜歡吃青菜的可以放點青菜拌均勻即可。
五、醬秘制五花肉：
1.壹勺生抽，壹勺蠔油，壹勺辣椒粉，壹勺孜然水，壹勺蜂蜜，壹勺番茄醬，壹勺水。
2.五花肉塊加姜片、料酒、生抽腌20分鐘，串成串入空氣炸鍋180度炸15分鐘，
3.刷上料汁180度再炸20分鐘，中間翻面。
六、蒜香雞柳：
1.雞胸肉切粗條，
2.加壹勺蒜末，壹勺料酒，壹勺生抽、壹勺耗油，壹勺水澱粉，加少許鹽抓勻，腌制20分鐘，
3.油溫六成熱放雞胸肉條炸至金黃撈出，再次復炸，
4.撒辣椒粉，開吃，太香了。
七、雞翅年糕：
1.準備雞翅
2.壹勺料酒，姜片腌制十分鐘。
3.油熱下鍋煎至兩面金黃。
4.下蒜末，壹瓶可樂
5.兩勺生抽、半勺老抽、半勺蠔油，下年糕，
6.大火煮至收汁，撒上芝麻出鍋。
八、糖醋排骨：
1.排骨加蔥姜，料酒下鍋焯水，
2.冰糖炒至糖色下入排骨翻炒，
3.倒入糖醋汁，加入蔥姜，加水沒過排骨，燜煮，
4.大火收汁，撒上芝麻，裝盤即可。