魚的十種吃法：
1、清蒸魚
清蒸魚口味鹹鮮，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇。清蒸魚就在壹個字“鮮”，能吃到原汁原味的魚肉，所以深受食客們的喜愛。
2、糖醋魚
糖醋魚造型優美，色澤金黃，魚肉鮮嫩無比，甜酸適口，外焦裏嫩，風味皆佳。僅僅是看著這菜就很有食欲，色香味俱全，下飯佳肴。
3、水煮魚
水煮魚也稱為江水煮江魚、水煮魚片。水煮魚的特點就是油而不膩、辣而不燥、麻而不苦、肉質滑嫩。
4、酸菜魚
酸菜魚也稱為酸湯魚，是壹道源自重慶的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹飪方法而著稱。口味酸辣可口，酸菜有助於增加人的食欲。
5、烤魚
烤魚，壹種發源於重慶巫溪縣，揚名於萬州，就出現了巫溪烤魚和萬州烤魚兩種店名，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪技巧，口味奇絕、口感鮮嫩香辣的風味小吃。
6、番茄魚
番茄魚是用番茄和魚燉制而成，番茄含有豐富的維生素和礦物質，和鮮嫩的魚肉結合不僅美味，更是壹道綠色、健康的家常菜。口感酸甜可口，不愛吃辣的食客也可以享受到美味的魚肉。
7、藤椒魚
藤椒魚，是以魚肉和雞蛋為主料加上藤椒特有的香氣烹調的壹道的美味菜肴。成品藤椒魚口味麻辣微酸，魚肉鮮香嫩滑，魚肉富含的蛋白質為人體提供豐富的營養物質。喜愛麻口味菜肴的小夥伴們千萬不要錯過這道美食。
8、油炸魚
油炸魚壹般采用小魚仔或者大魚塊做主食材。家裏常常有吃不完的魚肉或是多翅的小魚，媽媽就會把它們拿來油炸這吃，油炸魚就成為了小孩子們最愛的小吃零食。油炸魚香香脆脆，骨頭都酥脆可以食用，而且不會被卡哦。
9、火鍋魚
火鍋魚又稱魚火鍋。主要原料為魚，火鍋底料；有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，幹鍋的等口味。又想吃魚又想吃火鍋，火鍋魚滿足妳所有的需求，吃過特色魚後還能涮各種菜品，味道更佳。
10、砂鍋魚
砂鍋魚是大理的壹道名菜。選用祥雲出產的好砂鍋，以冬菇、火腿片、鮮肉片、嫩雞片等十余種鮮、臘料墊底，將鮮魚剖腹洗凈，抹上少許精鹽，腌十多分鐘，然後加上湯，放在木炭上微火燉熟；再配以少許自己喜歡的蔬菜。成菜清香撲鼻，別有壹番風味。
魚的食用註意事項
1、深海魚也並不安全：在海魚中，異尖線蟲是最常見的寄生蟲之壹，我們常吃的三文魚、大馬哈魚、金槍魚、鱈魚、海鰻、石斑魚等海魚，都是異尖線蟲的宿主。
2、誤區：有些人認為，高度酒、醬油、食醋、大蒜、芥末等，可以殺死生魚片內的寄生蟲。其實，這些方法很難殺滅像肝吸蟲囊幼那樣具有強大生存力的寄生蟲。
3、最安全方法：高溫加熱熟吃，是最安全食用魚肉的方法。
4、冷凍、微波：建議少吃或不吃生魚片，或通過對魚生的冷凍、微波等方法殺滅囊蚴。但需要溫度夠低、連續冰凍十幾個小時甚至幾天才行；而餐桌上的“冰鎮”只是用冰塊降溫，起不到殺蟲效果，反而可能延長某些寄生幼蟲的存活時間。
5、生熟分開：烹調時生熟食物的砧板、刀具分開，以免寄生蟲的傳染。