1日早：
到開封的話建議喝胡辣湯，胡椒的麻辣鮮香非常開胃，配合油條、煎包、油餅等泡起來吃特別過癮，如果能吃到雞蛋布袋可以試試，挺喜歡吃的。
沒有特指的地方，壹般來說居民小區附近就有賣胡辣湯的，老店的話基本上都挺好喝，各有特色吧。
1日中：
到開封先去吃個小籠包吧，推薦老黃記，百度壹下好多地方都有，也不特指
1日晚：
去開封的第壹天晚上就去夜市溜達吧，推薦西司夜市，可以從鼓樓夜市走過去，先在鼓樓夜市吃點東西然後壹路逛過去西司夜市就行，還可以看到水景，天熱的時候湖邊還有雪花酪可以吃
鼓樓夜市中有幾個值得壹吃：書店街中段的章魚小丸子，路邊攤，特別多人的就是
鼓樓廣場的小虎炒涼粉（雖然量少價錢貴但是確實好吃，可以嘗嘗）
書店街南頭的烤面筋。人多的那家就是
馬道街中間的華僑卷粉，很棒，每次都是葷素各壹個，價錢便宜又好吃
馬道街北頭有賣甘蔗汁，很好喝，就是可能會有點甜
2日早：驢肉湯驢肉湯驢肉湯！和外面壹般的那種驢肉火燒的驢肉湯完全不壹樣，開封的神湯不是浪得虛名，就去化三驢肉湯就行，地址在煙草局附近，可以打車讓司機帶過去。
2日中：寺門的羊肉湯、四味菜或者老扁米線，都可以，都好吃，記得註意寺門附近是清真寺，說話做事不要沖犯了回民兄弟們的習俗。
2日晚：是時候吃個爽口油辣的油潑面了，推薦到宋門夜市的三妞拉面吃壹碗油潑面，或者到隔壁有壹家信陽烤魚，也特別好吃，吃完了最後還可以到宋門夜市往十中走的路上有壹家趙記烤面筋超贊，我每次都是買十個（才不是因為老板老板娘的兩個閨女）
開封好吃的不在多特色，而是我覺得全國各地的美食到了開封都會被吸收通化並改成更出眾的口味，當然傳統美食也特別多而且特別好吃，開封人招待人的口頭禪是我請妳到開封去，壹個禮拜壹日三餐吃不重樣的還好吃。但是想完全體驗的話壹個星期怎麽夠呢。還有更多的好吃的在等著妳。祝好！
傳壹個開封本地小吃食譜：好吃的標註下
三勝街拉面雖然身處小巷但是也深得口碑
文殊寺湯面餃學院門開封拉面
賢人巷點心
寺門裏面的老扁米線
三勝街田記米線
清平東西街東口杜記米線
維中前街中間路北燒雞腸專賣