戈登·拉姆齊在生活中同時扮演廚師、餐廳老板及作家等多重角色。
拉姆齊得以成為全球收入最高的廚師,需歸功於他兼任美食類電視節目主持。憑借與美國福克斯電視臺簽約合作美食節目,他的收入迅速攀升。
拉姆齊主持的《地獄廚房》第6系列和第7系列上月在美國播出,《廚房夢魘》則已拍攝至第3季。這兩檔節目每集片酬1.57萬英鎊(2.5萬美元)。
拉姆齊還將與英國4頻道電視臺合作至2011年,這將為他每年增收200萬英鎊(316萬美元),其中聘金和出場費各占壹半。
雖然自己是名嘴主持,拉姆齊卻不允許自己的4個孩子收看他主持的節目,甚至不帶孩子們去自己經營的餐廳吃飯。
對此,拉姆齊接受《每日電訊報》記者采訪時解釋說:“我希望在孩子眼中我只是他們的父親,而不是某個電視明星。”
節目介紹 《廚房噩夢》 (Ramsay´s Kitchen Nightmares)
讓餐廳危局轉機的經營真人秀。英國名廚戈登·拉姆齊挑戰自我,在壹周內把經營困難的餐廳挽救過來,扭轉飯店混亂的管理。從慘淡經營,到改造後座無虛席,節目全程紀錄。
《地獄廚房》(Hell's Kitchen)
《地獄廚房》原本是英國的壹檔選秀節目。後來被美國FOX電視臺買去,重新制作後,美國版本的《地獄廚房》於2005年正式開播。
《地獄廚房》的主角當然是來自英國的名廚格登·拉姆齊。他擁有米其林三顆星的頭銜,寫過幾本暢銷的美食小說,經常在攝影機前展現他對於精品菜肴的苛刻程度,而且性格火暴,曾經有壹次現場直播的節目中說了111次以“F”打頭的詞語。經常在電視的開場白裏說:真是見鬼了!我們今天吃點兒好的。他辯解自己火暴脾氣的理由是:如果不在廚房裏開火,廚師怎麽會有熱情?而正是因為有戈登.拉姆齊的參加,才賦予了“地獄”兩字更直接的意義。和他壹起錄制《地獄廚房》的12名參賽選手,身份各異。有廚房幫工,保險公司職員,單身媽媽,居然還有大學學生。他們因為***同的愛好走到了壹起。
當然,節目的看點除了讓人眼花繚亂的佳肴之外,更有格登·拉姆齊如同使喚騾子壹樣嚷嚷這12名選手。12位選手,每天都鉆進廚房,受到格登.拉姆齊劈頭蓋臉的叫罵,比如壹位選手有壹顆蠶豆沒有剝開,他就會大叫“妳真是蠢貨啊!克裏斯!”;壹位選手切菜稍微慢點,他有會瞪著眼睛說“真希望妳沒有那雙手!”。學員們就在這樣的重壓下,埋頭苦幹。而那些無處不在的攝相頭,聲音捕捉器把他們所有的經歷都錄制下來了。每個星期,他們都要為那些上得廳堂,卻下不得廚房的明星嘉賓做壹桌子美食,讓他們評頭論足。在格登.拉姆齊嚴格要求下,從開胃菜,到正菜,再到鮮湯,最後的點心,制作流程嚴謹得如同做工精細的藝術品。
當然參賽選手不是白來的。在節目中獲勝的壹人,將會獲得價值200萬美元的“地獄廚房”所有權,還有機會和格登.拉姆齊壹起經營壹家餐廳。可謂是十分誘惑人。
從尼爾森調查公司的收視統計來看,《地獄廚房》每期依然能有超過600萬的觀眾收看,在18—49歲年齡段觀眾中,更是成為最受歡迎的夜間節目。連FOX電視臺的總裁麥克.丹奈爾都樂呵呵的說到:有很多很多同類型的真人秀節目,都沒有成功。而《地獄廚房》,是個例外。
《地獄廚房》的走紅,完全揭開了觀眾對大廚師的探究,而這個節目的本身也讓觀眾親眼看到了,參賽選手的蛻變。具體說來就是:它先說明廚師是怎麽煉出來的,然後在說美食是怎麽變出來的。
既然有別的餐廳打著“地獄廚房”也能賺帶到錢,說明這個的節目無疑是成功的,大眾都肯為“地獄廚房”買帳。其實也說明了壹個道理:先有觀眾,才會有買主。
上海ICS電視臺 已經播出到第九季,美國已經上映第十二季。
主持電視節目不僅為拉姆齊帶來不菲收入,還使他聲名鵲起。但拉姆齊坦言,自己並不享受“成名”的感覺,不喜歡別人稱自己為“名人”,而且在生活中,他不準自己的孩子看他自己的電視節目。
他認為,自己只是因為偶然的機會成為電視節目主持人,本職仍是廚師。多年來,他始終在努力工作,創業奮鬥,被稱為名人讓他感覺自己的奮鬥變得毫無價值。
“有些人因為《老大哥》真人秀走進公眾視線,他們的照片登上娛樂雜誌並壹舉成名。可為什麽要拿我同他們比較呢?沒有主持電視節目前,我是壹名努力工作的廚師。在電視節目中,我的角色依然不變,”拉姆齊說。