n?n jīng
南 京
南京的美食可以說是經濟實惠，物美價廉。對比起川菜，它沒有最突出的，也沒有特別獨到的，但是能調眾口之味。所以到南京來旅遊的朋友們只要可以找對地方，基本上都是沒有不滿意的。
鹽水鴨
南京嗜鴨之深，乃至有人說南京人前輩子都跟鴨子有仇。
什錦豆腐澇
南京的豆腐澇講究壹個佐料，輔以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十余種佐料
w? xī
無 錫
無錫不僅是詩情畫意的江南水鄉，更是有眾多特色小吃的美食天堂。
三鮮餛飩
三鮮餛飩起源於錫山市東亭鄉民間，後逐步發展為無錫傳統名點。鮮肉、開洋、榨菜制成餡心，故稱"三鮮"。
玉蘭餅
1850年由無錫孫記糕團店創制，因正值玉蘭花開時節而得名。
x? zhōu
徐 州
楚漢風韻，作為著名的千年帝都，徐州是兩漢文化的發源地，這裏有彭祖故國、劉邦故裏、項羽故都之稱。去了徐州遊玩，怎能不嘗嘗當地的特色美食呢。
霸王別姬
其實說白了就是王八燉雞，但取個文藝點兒的名字才顯得更上檔次。
捆香蹄
傳說朱元璋最愛吃，原名捆豬蹄，豬跟朱重了，改成香。
烙饃卷撒子
以其香脆，鹹淡適中，入口即碎的特點，贏得了徐州人的青睞!
把子肉
把子肉雖由濃油赤醬熬制，卻並不鹹，剛好用來下飯。
ch?ng zhōu
常 州
常州是壹座有著2500多年文字記載歷史的文化古城，季子故裏；常州是壹座現代化的南方城市；常州是壹座有著太湖明珠美譽的美麗小城。這裏的美食也被刻上了這座城市的烙印。
義隆素火腿
芳香幹鮮、韌而柔軟、味美爽口，切成薄片，淋上麻油，形似火腿肉，是佐餐、下酒的佳肴。
竹簀牌風鵝
煮熟食用煲湯火鍋皆以，色、香、味俱全，肥而不膩、醇香回味、酥嫩可口。
焦店扣肉
焦店扣肉味美香濃，肥而不油，甜而不膩，據說食之不胖，很受農家喜愛。
sū zhōu
蘇 州
蘇州是個旅遊城市，這裏除了有園林，還有數不盡的美食。。蘇州的美食不在大飯店，而在壹些不起眼的小店。所以說蘇州的美食最接地氣！來蘇州遊玩的旅客，不用進去餐館，只在路邊的小攤吃，從街頭吃到巷尾，肚子已經圓了。
松鼠桂魚
這道菜的做工特別地道，色、香、味每壹部分都搭配的恰到好處，新鮮的食材，魚肉吃起來細嫩偏甜。
楓鎮大面
鮮有壹碗面，會像楓鎮大面這樣帶給食客撲鼻的酒香，因為吊湯的時候除了常見的肉骨、鱔骨外，還加入了酒糟和螺絲。
魚味春卷
蘇州春卷皮的烙制堪稱壹絕。廚師壹手持鍋，壹手抖動面團，壹掀就是壹張，幹凈利落。
藏書牛肉
藏書鎮的羊肉全國聞名。其湯是中國四大羊肉湯之壹。
腌篤鮮
冬筍加蹄髈或是五花肉，配上幾塊鹹肉壹起篤，就是蘇州人最愛的腌篤鮮。
n?n tōng
南 通
南通臨長江，通運河，達黃海，這裏水產業發達，壹年四季，魚鮮蟹肥蝦活，無論走進南通街頭巷尾的哪壹個餐館飯店，清蒸、紅燒、燉燜、煎炸，精湛的烹調技藝都能讓妳回味無窮。
白汁鮰魚
南通狼山壹帶江段出產的鮰魚,白中隱紅,剌少肉嫩,為長江長吻鰭中稀有的名貴品種。
海門提湯羊肉
當地名廚選用經閹割育肥的山羊為原料,經過獨特烹調而成,具有鮮嫩、多汁、味美、肉精、脂少、易消化、膻味輕等特點.
li?n y?n gǎng
連 雲 港
古典名著《西遊記》描寫的花果山下，有壹座煙霞散彩，日月耀光的海港山城?這就是連雲港。登山下海，訪古尋幽，這片神奇而又浪漫的土地等待妳的到來。連雲港菜肴以淮揚菜和海鮮為主，壹年四季都有海鮮名菜，讓人百吃不厭。
美蓉套蟹
連雲港海蟹極多，美蓉套蟹是以煮熟的蟹肉和蟹黃配以蛋清、雞湯、料酒等精心制作而成。
蟹黃煨魚肚
魚肚是名貴幹貨原料之壹！將其與連雲港盛產的海蟹相配，堪稱人間美味。
奶湯魚皮
奶湯魚皮要選用連雲港特產的海口白河魚皮，配以火腿、冬菇、蝦仁、蘭筍等料，加雞湯燒制而成，蝦仁蓋在湯面。
豆丹
在連雲港，有壹種昆蟲，俗稱豆丹，是連雲港地區最具代表性的地方特色產品之壹。
hu?i ān
淮 安
提及淮安美食，大多數的人都會說我知道啊，就那個淮揚菜的發源地嘛，但是除了淮揚菜這個標簽，淮安還有很多其他口味的美食哦！
鼓樓茶饊
用上白精面，拉出象麻線壹樣的細面絲繞成四寸多長、壹寸多寬的套環，環環相連，呈梳狀、菊花形等網壯圖案，放入麻油鍋中泡炸而成，質地酥脆，味道香美。
朱橋燴甲魚
朱橋燴甲魚選用新鮮優質大甲魚，配以海參、魷魚、冬筍等原料精心烹制而成，特點是味道鮮美，香氣濃郁，肉質爛嫩。
y?n ch?ng
鹽 城
江蘇鹽城是中國海鹽文化的發祥地，以環城皆鹽場聞名。其實，鹽城不僅僅是鹹的，這邊的醉蟹、醉螺好吃的讓妳停不下手！
伍佑糖麻花
狀如雙龍盤旋，伍佑糖麻花內無白心，懸高壹尺下落就全碎，是區別於外地麻花的又壹特點。
秦南水牛肉
運用正宗哈氏傳統工藝和獨特配方煮制而成，具有新鮮、肉嫩、味香、純正、口感極佳等特點。
y?ng zhōu
揚 州
揚州是中國歷史上最繁華的城市之壹！又是中國四大菜系之壹淮揚菜系的發源地。康熙、乾隆皇帝將淮揚菜水平帶到了極高的高度，堪稱人間至味。所以到揚州壹定要嘗嘗正宗的揚州口味。
獅子頭
淮揚菜中揚州獅子頭是必點之物，湯比較有油，獅子頭很入味，肉是嫩而不硬，微甜入口。
文思豆腐
上千縷細如發絲的豆腐絲，似沈似浮的飄蕩在其中，輕盈﹑潔白﹑精致，其中還點綴著些許的或紅或綠的蔬菜。
揚州炒飯
揚州炒飯的品種豐富，有金裹銀、什錦蛋炒飯及青菜炒飯等。
筍肉鍋貼
以面團糊制皮，包入筍肉餡，經炸至而成。
zh?n jiāng
鎮 江
鎮江美食有三魚、三怪之稱。三魚即長江三鮮鰣魚、刀魚、河豚;三怪則為肴肉、香醋、鍋蓋面，以鎮江三怪最為出名，有俗語;香醋擺不壞，肴肉不當菜，面湯裏面煮鍋蓋。鎮江高檔特色菜肴皇家食譜乾隆禦宴獨具特色，著名小吃蟹黃湯包，皮薄、湯多、餡飽、味鮮。
鎮江肴肉
鎮江肴（讀xiao）肉又名水晶肴蹄，亦叫水晶肴蹄。
鎮江鍋蓋面
鍋蓋面澆頭原料都為鎮江地產，有長魚、腰花、肴肉、碎肉、占肉、牛肉、雞蛋、豬肝，幹絲、素菜等。
鎮江麻油饊子
油用的是特產小磨麻油，所以又脆又酥，越嚼越香。
寶堰幹拌面
其作料有蔥花、味精、醬油、麻油，最多的要數豬油，攪拌壹下面條，就會發現壹層黃色的油。
t?i zhōu
泰 州
泰州位於江蘇省中部，有2100多年的建城史。這邊的菜屬於維揚菜系，稍偏甜。
黃橋燒餅
現分普通和精細兩大系列二十多個品種。
鱖魚羊肉
鱖魚肉質鮮嫩、醇厚，以五花熟羊肉佐之。
紅燒河豚魚
魚肉鮮嫩味醇，青菜油而不膩，常食可以健胃。
s? qiān
宿 遷
宿遷這兒有座乾隆行宮，乾隆六次下江南，五次宿頓於此，並建亭立碑。宿遷很多美食都與乾隆有關。皇帝都說好吃的，那肯定也是人間美味啊！
泗洪小龍蝦
在泗洪，每壹只金水牌洪澤湖小龍蝦，都頭頂著生態養殖金字招牌。
駱馬湖銀魚
駱馬湖銀魚色白無鱗，嫩爽透明，蛋白質含量高於86%，脂肪含量低於7%。
更多關於江蘇有什麽好吃的，進入：/ask/dd6e8f1615732035.html?zd查看更多內容