說起九寨溝這裏的景色，真的可以說是沒有人不喜歡就著這裏的景色的，這裏經常雲霧繚繞，山峰和古樹若隱若現，宛如仙境壹樣的景色，但是看見這些美麗的景色，大家也不要忘記了這裏的美食啊!小編來給大家介紹壹些不錯的美食。
酸菜面塊在藏族地區少不了來壹碗青稞酒，而酸菜面塊是解酒開胃的佳品。酒過三巡，吃上壹盆酸菜面塊，即解了酒，又開胃暖身，可謂壹舉兩得。
酸菜面塊特色在湯底。制作面湯時首先加藏族自家釀制的酸菜，其次加本地陰幹的臘肉或新鮮牦牛肉，再加進土豆，面塊和鹽、蔥等煮熟，香噴噴的酸菜面塊便出爐了。
九寨溝的夜晚頗有幾分寒意，晚飯時分，牦牛肉香和油香洋溢整個房間，來壹碗麻、辣、香、酸齊活的酸菜面塊暖暖身子，最好不過了。
藏式土火鍋位於火鍋大省的九寨溝，怎能少了火鍋撐場呢?但九寨溝的火鍋——藏家土火鍋更註重湯汁的鮮甜可口、樸實而醇厚的味道。
藏式土火鍋以當地的牦牛為主材，及藏式的獨特秘方熬，火候小火燉長時間，方可得此鮮甜滋味，搭配的菜品有當地特有的牦牛肉，藏香豬肉片等，野山菌、青稞制品等也少不了。
尋常火鍋吃多了，不妨來嘗嘗藏族的火鍋。和遠方的旅客，或當地的居民圍爐而坐，將來自高山的饋贈壹股腦的倒入醇厚費工夫的湯鍋，數分後便可壹起品嘗藏族樸實而熱情的味道。
洋芋糍粑高原地區，根莖類植物最好養活，洋芋(土豆)即其中之壹。不同於用青稞、豌豆、燕麥等制成的糌粑，洋芋糍粑是用土豆制成，糯軟黏口，口感頗像洋芋攪團。
洋芋糍粑制作時先將土豆煮熟，剝皮，然後在專用器具裏捶搗，使之成為粘性很強的闐幹糊狀物，食用時可鹹可甜，蘸上白糖、蜂蜜或者花椒油、香醋、蒜泥等調成的汁，就可以吃了。
另外，還可以用油熗壹鍋酸菜湯，在湯內放入適量的花椒粉、蒜泥、蔥花、姜末等調料，把洋芋糍粑放入湯內稍煮，最後撒上香菜和油潑辣椒，酸菜糍粑湯就做成了。
奶渣包子顧名思義，奶渣包子的餡料就是奶渣。分解出來的奶渣曬幹後，既可用來做餡，又可以直接當做零食，放在粥中煮也是不錯的選擇，吃起來奶香四溢、酸甜可口。
在制作藏族奶渣包子的時候，奶渣壹般會與新鮮的牛肉或牦牛肉混合壹起制作成肉餡，豐富口感，增加營養。
奶渣包子在藏族地區是男女皆愛，老少皆宜的美食。如果到九寨溝旅行的妳接受不了奶渣，那可以嘗試壹下奶渣包子，品嘗中原美食和藏族美食的融合，絕對有新的感受。
牦牛肉如果來九寨溝想帶點特產，那牦牛肉是不錯的選擇。香辣、原味、肉松、麻辣，各個口味齊全，聞著香，嚼起來更香。
牦牛肉幹有兩種，壹種煮熟熟後用鹽腌制，蘸著醬汁吃風味最加;另壹種是風幹，壹般在春季年後，往往是每年的年底做，立春的時候可以吃。
牦牛肉營養價值高，蛋白質豐富，味道醇厚，嚼勁十足。直接食用，腌制之後炒制，做成煲仔飯的輔料，都是異域美味。
小編給大家整理的這些美食都是具有著藏族風味的美食，大家來這裏在領略了美麗的自然景色之後，記得去品嘗壹下這些獨具風味的美食啊!