秋冬來臨,正是吃蛇補身的最佳季節。蛇為冬眠蓄足了營養,此時最肥最壯,也最為滋補。下面我就給大家介紹長沙好吃的蛇店,快來看看吧!
長沙好吃的蛇店推薦:煙雨食代
口味蛇與口味蝦有異曲同工之妙,把蛇剁成條同樣是用湖南的特產辣醬、大料、香葉、青紅尖椒,蔥姜味精壹燉猛煨。大火炒制後還用子火煨透、入味。淋了汁擺在盤中,肥肥的蛇段已被浸通體紅亮,蛇肉緊實,絲絲泛著透明的油光,順著肌理壹咬,彈性十足的蛇肉在舌間就漸漸化成了香氣,那種隨後覺出的辣,辣得人猛吸涼氣卻也欲罷不能。
地址:雨花區 城南東路89號(近環保大廈)
長沙好吃的蛇店推薦:建明蛇館寧鄉大成橋是口味蛇的創始地,最正宗的壹家是位於大成橋的建明蛇館,其總經理胡建明被譽為寧鄉口味蛇創始人,很多人專程開車過來吃,想吃口味蛇千萬別錯過,吃完記得用蛇湯拌面,味道好極了。
地址:寧鄉縣大成橋鄉(近大成橋派出所)
長沙好吃的蛇店推薦:江湖粗菜館寧鄉口味蛇的烹飪基礎上進行了改良,主要是加入了許多中藥材。蛇肉經過高溫壓爛,同時讓中藥材的營養滲透到湯汁中,但經錯店家的多番嘗試,這種做法並不影響蛇肉的口味,仍然是本地人喜歡的鮮辣為主。每家店的蛇都是現點現殺,主要為兩斤半到三斤的大王蛇。
地址:天心區南二環二段203號(興威華天酒店斜對面)
長沙好吃的蛇店推薦:兄弟秘制蛇餐館裏人滿為患,並排的三間小門面裏擠滿了客人,妳想生意有多火爆,長沙人有多愛吃蛇了。爽爆了的蛇肉!超級棒的口味蛇!
地址:開福區 上麻園嶺巷123號
長沙好吃的蛇店推薦:湘潭九龍魚頭店因為九龍在長沙幾乎是做蛇最早的店,近20年建立起來的口碑已不用多說。小時候到這裏吃蛇肉,在湯底還能吃到牛肉,雖然用牛肉熬湯來做蛇幾乎是不可能的,但很可能店家是現炒牛肉出油,再添佐料加蛇肉煨制的。九龍的口味蛇有帶皮的和皮肉分開的,蛇皮很脆爽,幹幹凈凈地吃完蛇肉,再就著湯底下壹碗清水面,就更過癮了。
地址:天心區城南西路41號(近天心閣大酒店)
長沙好吃的蛇店推薦:七彩江南江南秘制蛇,好奇,本來是看名字點的,吃了確實不錯。肉質鮮嫩、秘制醬汁層層滲透,加上壹些蔥姜蒜的渲染。味道壹定比妳想象的更神奇。
地址:開福區 湘江中路191號
長沙好吃的蛇店推薦:老長沙裏手口味館此菜除辣椒外,蟹湯、濃縮雞汁、豆豉油、胡椒都是先遣部隊。蛇肉泡在放著成段新鮮大紅辣椒的湯汁裏,鮮嫩,滑香離骨,醬汁入味。蛇皮被切成小片與蛇肉煨在壹起,很爽脆,有點像涼拌魚皮,但更有嚼頭更厚實。香辣蛇,不像口味蛇那樣猛辣,當蛇肉裏滲出肉汁,讓人卻是越吃越香。
地址:天心區 解放四村1片1棟
長沙好吃的蛇店推薦:新長福(新時空店)鮮嫩,香辣,醬汁味濃的蛇肉,滿盤紅艷艷的糊滿辣椒,肥肥的蛇段已被浸得通紅發亮,蛇肉緊實,泛著透明的油光。順勢壹咬,蛇肉脫骨而出,甘香鮮嫩,那種食後始覺到的辣,辣得人倒抽涼氣卻又欲罷不能。