作為壹名資深的美食家，他當然可以烹飪出許多美味的菜肴，但除了烹飪技巧之外，他還必須有壹口烹飪用的好鍋。好壺的標準是什麽？在我看來，不粘鍋就是好鍋。但是壹般的不粘鍋都是噴塗壹層塗層，時間長了會脫落，影響身體健康。前不久，我在某寶上買了壹個鐵鍋。用了之後發現還是黏黏的。很難洗，所以我想換個鍋。直到最近入手了壹款九陽晶鉆耐磨不粘鍋。這位官員說，這款鍋在上市前花了六年時間開發。這是什麽鍋？讓我們看看下面的時間。
先說包裝。它是壹個彩盒包裝，蓋子上有這個不粘鍋的外觀。看著他的外表，他感覺很高級。此外還標註了九陽的品牌LOGO和產品型號，側面有其基本參數。
當我打開包裝時，首先看到的是壹個不銹鋼鏟子，下面是不銹鋼鍋，用泡沫包裹著，非常緊密。鍋的外層還包裹著塑料袋，可以更好地保護鍋體。
妳有什麽配件？在最後壹張全家福中，讓我們看看我們都有什麽。我們可以看到不粘鍋的鍋體，鍋的壹個把手，還有這個不銹鋼鍋鏟。
簡單打開盒子後，讓我們來看看這款不粘鍋的細節。在介紹它之前，將手柄與鍋體組裝在壹起。過程非常簡單。螺絲刀可以輕松處理它。手柄尾部有壹個不銹鋼螺絲，我們只需要用鍋體的螺絲孔擰緊就可以了。壺把上還設計了九陽的壹個品牌LOGO，辨識度還是很高的。
這款不粘鍋的外觀設計和壹般的不粘鍋沒有什麽區別。它的口徑是32cm，是家用不粘鍋陣營中最大的，對於壹個大家庭來說足夠了。
比如這個不粘鍋的鍋壁很厚，但是拿在手裏不會很重。較厚的鍋壁可以更持久地儲存熱量，並使熱量更均勻。
我們再來看看鍋的內壁。放大後，我們可以看到明顯的顆粒感，用手觸摸時感覺像是啞光質地。這層是什麽材料？根據官方數據，這種不粘層的硬度與鉆石相當。它在430度的高溫下螯合在鍋體上，與鍋體融為壹體，既具有不粘特性，又具有耐磨特性。這項技術也成為了九陽家族的黑科技。
使用這種不粘鍋時，您不需要刻意保護其不粘塗層，只需像使用普通鐵鍋壹樣使用即可。做飯時可以用不銹鋼鏟，刷牙時可以直接用鋼珠。而且冷沖火鍋也沒問題，和我們平時用的鐵鍋壹樣方便清洗。
再來看下壺的底部，從內到外設計了三層聚能環，聚能環的內部並不是以扁平的方式設計，而是魚鱗狀的瓦片結構。這樣不僅可以增加底部的摩擦力，還可以加固鍋底，增加受熱面積和受熱均勻。
我們來看看它的蓋子，蓋子采用耐熱鋼化玻璃設計，並采用壹圈不銹鋼密封邊進行加固，看起來非常有質感。手柄的外觀很有特色，飛檐設計成豎著立著，不僅美觀，而且易於放置，可以直接立在臺面上，無需單獨購買鍋蓋支架。
接下來，進入體驗環節。因為這款不粘鍋不支持電磁爐，所以只能在燃氣竈上使用。當放在燃氣竈上時，從側面看起來像壹個球形結構，火焰可以迅速穿過整個鍋壁。不支持電磁爐也和它的鍋底設計有關，球形結構不能放在電磁爐上。
接下來，進入體驗環節。筆者先測試了壹下炒好的雞蛋，放了壹點食用油，稍微加熱後把雞蛋放進去，可以看到雞蛋來回滑動，沒有任何粘鍋的情況，應該是放在普通炒鍋上。要達到這種效果，至少要放很多食用油。
有些網友可能會說，當然了，上了油就不粘了。然後讓我們嘗試油炸肉片，加熱不粘鍋並直接放入肉片。翻炒壹段時間後就不粘鍋了，肉片裏的油也滲出來了。
最後，作者炒了壹個土豆絲。土豆絲切好後，沒有再清洗，裏面的澱粉被保留了下來，炒菜時很容易粘鍋，為了測試這款不粘鍋的不粘效果。實測相當滿意，沒有出現粘鍋的情況。直接用不銹鋼鏟翻炒，鍋壁沒有劃痕。
普通的不粘鍋清洗起來真的很麻煩，因為不需要使用鋒利的工具清洗，只能使用柔軟的清潔布，很難清潔粘在鍋壁上的食物，費時費力。而這款九陽晶鉆耐磨不粘鍋就省心多了，直接用鋼珠上菜就能輕松洗凈。