Red-River中文名:何虹氚
世界華人健康飲食協會秘書長
世界明星廚師聯合會執行秘書長
中國(zgc)菜文化傳播中心傳播者
Red-River先生擅長餐飲品牌策劃、廚政管理、美食節、博覽會和比賽策劃和運作,熱愛中餐創新美食和經營管理,先後曾在新疆、深圳多家五星級酒店事業部策劃總監、中餐部總經理助理、營銷顧問等職務,由於熱愛美食、廚藝,曾任第五屆廚藝交流座談會並擔任、第六屆中國·深圳餐飲商機推廣研討會、中國大廚(深圳名廚)發展論壇、中國餐飲精英會、世界餐飲知識文化節暨中國餐飲精英人物頒獎典禮、廚藝廚德·創新發展論壇、愛心深圳名廚嘉年華、華人餐飲名人論壇投資人兼秘書長。
2007受邀請還擔任中國鄉土菜國際烹飪大賽、首屆湘·臺餐飲業洽談會暨東南亞(國際)美食節、湘潭國際美食嘉年華、首屆國際綠色養生廚藝大賽、中華藝術文化美食節執行秘書長。
他的精典事跡先後錄入《深圳名人》、《榮譽中國·粵港臺篇》、《世界名人之光》、《世界名人烹飪大師》、《***和國基石》等國內有影響力的史書。並榮得“***和國基石”等榮譽。
他還曾獲得南方都市報《吃喝時代》整版報道,同時接受深圳電視臺、南方衛視、四川衛視、湖南電視臺、中央電視臺等多家媒體采訪,Red-River先生接受采訪說:無論是策劃還是廚師,做人要厚道,做事要地道,做菜要有味道。
在組織策劃兩次鄉土菜大賽期間,他提出中國廚師要有愛心,於是每次舉辦活動都要組織廚師為社會捐款。幾次活動分別捐贈給了浙江義烏市紅十字會,湖南省紅十字會、深圳市紅十字會、中國紅十字基金會龍族基金。由於長期與美食和廚師打交道,至09年止,他擁有近幾萬中國餐飲人士的通訊錄。於是他用心策劃各種各樣的公益活動,來推動“健康飲食文化”和“中國菜”的發展,提高中國廚師的知名度和影響力,通過論壇和公益宣傳,提高中國廚師的綜合素質。並通過烹飪比賽活動、博覽會,提高中國廚師的廚藝和讓他們掌握更多的烹飪營養知識,為中國人奉獻更健康的美食。
2009年他第壹個提出推廣“中國菜”的理念,於是籌備“中國菜(zgc)文化傳播中心,經東南亞國際名廚比爾格林邀請,他擔任世界華人健康飲食協會秘書長,同年,經餐飲界同行壹致推薦,他擔任中華伊尹飲食文化研究會執行秘書長和2009中國廚師博覽會、2009中國廚師年會以及2009中華國際名廚授勛儀式。並擔任其執行秘書長。他說:09年還有幾項重要的任務,就是完成中國廚師博覽會、中國餐飲品牌雄英會”的招商和組織工作。著實為中國餐飲界的品牌企業發展奠定壹個良好的基礎,擴大中國餐飲品牌企業在全國的影響力和知名度。真正做到中國廚師網的中國廚師更受尊重,讓妳擁有更多客戶的營銷理念。