○蟹殼黃，俗稱麻餅，常與麻餅搭配作為禮品。餡料有薺菜、蔥油、糖、豆瓣醬四種，用精白面、去殼白芝麻和調味料烤制而成。形似蟹殼，色澤金黃，油而不膩，香脆爽脆。
○蝦餅已有近200年的歷史。清代文學家袁枚在《隨園食單》中寫道:“蝦餅、生蝦肉、蔥、鹽、胡椒、少許甜酒，加水和面，香油燒透”。色澤金黃，外酥裏軟，清香可口。
○馬蹄酥清鹹豐十年太平軍攻占常州後，民間出現了壹種形似馬蹄的酥餅，以慶祝太平軍的戰功。馬蹄酥由精白面、棉花糖、大豆油等原料制成，用傳統烤箱烤制而成。色澤金黃，香甜酥脆。它已被列入中國名菜。
發酵元宵是特色小吃的壹個品種。解放初期，上海“大世界”掛著“常州發酵元宵”的招牌。選用白元米和甜酒，經蒸煮發酵而成。如果加入桂花，那就是桂花酒。元宵如玉，酒味十足，風味獨特，香甜爽口。
○三鮮餛飩餡由蝦、新鮮青魚和新鮮豬肉制成，因此被稱為三鮮。餛飩皮是用精白面混合蛋清卷成的，餛飩湯是用新鮮母雞燉成的雞湯。餛飩皮薄滑，餡料鮮嫩，湯汁清澈鮮美。
○銀面選用白面和蛋清，用專用細齒面刀具卷制。潔白如銀，柔軟順滑，湯汁鮮美有韌性，煮的時候不會糊。它是中國小吃的收藏品種之壹。
光華路-特色餐飲街。
金陵中路-中餐廳街
去常州，不能不說餐飲；說到餐飲，就不能不提金陵中路。金陵中路就像上海的黃河路。這裏有很多酒店，包括富士、紅寶石、樓上樓、張生記、三品園等等。以淮揚菜、杭幫菜、粵菜、川菜為主，環境設施壹流，服務上乘。
許多商店組成壹個市場。“餐飲板塊”金陵中路以地域特色吸引遊客，贏得“中國餐飲壹條街”的美譽。
勞動西路-高檔火鍋黃金圈
常州火鍋的發展可以追溯到1991年。當時南方火鍋是點菜，用的菜只是毛肚、羊肉之類的。上世紀90年代初，自助火鍋在常州出現，並逐漸形成了火鍋壹條街。千年紅火鍋店的出現推動了火鍋餐飲的正規化，填補了高檔火鍋餐飲的空白。
光華路-特色餐飲街。
在光華路上的“民族魚府”門口，停放著自行車和摩托車。常州的老食客都知道，這是壹條特色餐飲街。“王胖魚頭”和“民族魚船”兩家店的開業，奠定了這條街的基本格局。獨特的風味和低廉的價格是這條街氣候的主要原因。如今，隨著“七魚村”“江南人家”“湖濱人家”等特色餐廳的加入，光華路餐廳更具特色和整體感。
新區板塊-特色餐廳和連鎖酒店
近年來，板塊餐飲在新區發展非常迅速，基本分布在兩個街道。黃山路上的杭州人家、上海人家和漢中館，工業村周圍的新疆鮮樓、滿堂紅、菜根香和雲騰飯店都是特色餐館。此外，還有“新福記”“長興塔”等大型高檔連鎖酒店，使得新區板塊的餐飲集散層次更加豐富。
湖塘板塊—
小湖塘，酒店餐飲極其紅火。藍欣飯店、步步高飯店、長草路上的金悅飯店、武夷路上的皇冠飯店、定安中路的新世紀飯店和紫冠飯店以及縣政府旁邊的鑫苑飯店都是星級酒店，不僅可以讓食客吃飯，還可以玩、玩、住，這是純餐館無法企及的。此外，壹些餐飲集團也投資了該連鎖店，如“肥牛火鍋”、“草原旺涮羊肉”和“民族漁船”，以及特色餐廳，如“老肥小吃”、“石烤雞”和“高雄今日美食”。毫不誇張地說，湖塘看上去就像壹個“小常州”。