吉林省特產有哪些？
吉林特產作為“山珍海味”中“山珍”的代表
是不可多得的送禮佳品
人參、靈芝、鹿茸、木耳、雪蛤、鹿肉等
吉林特產享譽全國
吉林人參
人參，又名"人?"，俗稱"棒槌"，屬五加科多年生草本植物，為馳名中外的珍貴藥材，被人們稱為"百草之王"，是聞名遐邇的"關東三寶"（人參、貂皮、鹿茸角）之壹。吉林人參以品質上乘、產量大而被譽為中國人參的正宗。
松花江大米
松花江大米是長春的特產，長春市位於松遼平原中部的松花江流域，土質肥沃，降水豐沛，盛產優質水稻。
長白山靈芝
長白山靈芝是多孔菌科類植物，在靈芝分類裏屬於赤芝，因其生長在長白山中的柞木（又稱：柞櫟或蒙櫟）上而得名。子實體為壹年生，木栓質，形狀不規則，味奇苦，性平，無毒。
長春老茂生糖果
長春市老茂生食品廠生產的系列糖果，以香甜可口、營養豐富、老少皆宜的特點而飲譽海內外，它的前身是老茂生糖果，歷史悠久，種類繁多。名牌產品有紅梅牌白冰糖、紅梅牌人參軟糖、紅梅牌鹿茸軟糖和銀盾牌菠蘿奶糖等。
鼎豐真糕點
長春市鼎豐真糕點已有60余年歷史，風味獨特，馳名各地。其中最奇特的有：薩其瑪，滿族傳統食品，外形美觀，色澤鮮艷，酥松綿軟，有蛋香味；冰蓼花，傳統油炸點心，其特點是內部起發均勻，甜脆可口易融。
真不同醬菜
真不同醬菜是吉林省長春市特有的特色醬菜，不同醬菜列入吉林菜譜的有40種，其中真不同醬肉、熏肉、叉燒肉、砂仁肘子、熏小肚、扒雞、燒雞、蔥熏黃花魚、熏牛肉幹、真不同南腸菜等12種特別具有地方風味。
吉林紅腐乳
吉林紅腐乳產自中國吉林長春。它顏色艷麗，氣味芬芳，鹹淡適口，細膩無渣，營養豐富。富含蛋白質、還原糖、氨基酸等營養物質。色澤基本壹致、味道鮮美、鹹淡適口、無異味、塊形整齊、厚薄均勻、質地細膩、無雜質。
高山紅景天
高山紅景天，是景天科，紅景天屬、多年生草本植物。主要以根和莖入藥。主要成份有紅景天甙及對酪醇，此外有澱粉、蛋白質、脂肪、鞣質、黃酮類化合物及微量揮發油，以及鐵、鋅、錫、鉬、錳等微量元素。
吉林鹿茸
吉林鹿茸，關東三寶之壹。吉林盛產梅花鹿茸和帶血馬鹿茸，其中以梅花鹿茸品質最優。主產於吉林省長白山區，取自梅花鹿新生的沒有長成硬骨時的嫩角。
黃松甸黑木耳
黃松甸黑木耳，吉林省特產，中國國家地理標誌產品。主產於該省蛟河市黃松甸鎮及周邊地區。由於特殊的種植環境和種植方法，黃松甸黑木耳成分獨特，品質優良，被評為中國“全國名牌產品”。
朝鮮族沈藏泡菜
泡菜，古稱?，是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。壹般來說，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。朝鮮族泡菜與其服裝、長鼓壹樣，是極具民族特色的風味食品。泡菜的品種繁多，選料廣泛，即有天然的山野菜，又有常見的農家蔬菜。所用的原料隨季節的不同而變化。
福源館小吃
福源館是中華老字號食品店，坐落在吉林市繁華的河南街中段，前店後廠，始建於清朝初年。經營品種：各式傳統中點、新或西點、生日蛋糕、速凍食品、熟食、飲品、冰點等。
通化猴頭蘑
猴頭蘑，是吉林省通化的著名特產，產於長白山壹帶的林區。猴頭蘑是壹種營養價值極高的食用菌類，是壹種名貴的菌類，與燕窩、鯊魚翅並稱為酒宴三珍。
吉林茯苓
茯苓，藥用部位是多孔菌科真菌茯苓的菌核，具有利水滲濕，健脾，安神的功效，還可以制作成粉狀用來女士愛好的美白面膜。古人稱茯苓為“四時神藥”，因為它功效非常廣泛，不分四季，將它與各種藥物配伍，不管寒、溫、風、濕諸疾，都能發揮其獨特功效。
林蛙油
中國長白山林蛙又名蛤什蟆，香港、廣東人均稱為雪哈，屬於珍稀兩棲動物，春天，林蛙從河裏出來，到池塘裏進行繁殖，之後到樹林裏捕食昆蟲。直到深秋逢雨天，它們返回河裏冬眠。是我國著名的集藥用、滋補和美容於壹體的經濟蛙種。