壹個人只有每天通過吃攝取營養素來滿足自己身體輸出的需求。人類的食物成千上萬種，但歸根結底都會轉化為七大類營養素：碳水化合物、蛋白質、脂類、維生素、礦物質、膳食纖維和水。
從嬰幼兒時期，保健醫生就會說，該補充維生素D了。也有很多家長擔心，就這麽壹直吃，會不會吃過量，有不好的影響。對於嬰幼兒來說，會。人體需求的兩大類維生素：
壹類叫作脂溶性維生素，包括維生素A、D、E、K。這類維生素必須溶解在油脂裏才能被吸收。
壹類叫作水溶性維生素，包括維生素B族和維生素C，水溶性維生素可溶解在水中，很容易流失。
由於脂溶性維生素不溶於水，難以從腎臟排出，易在身體裏積存過多產生毒性作用，所以在補充維生素A、D、E等脂溶性維生素制劑時要註意用量，別過猶不及。給孩子吃魚肝油的時候建議嚴格按照說明書吃。
那成人呢？市面上推廣的復合維生素是不是有必要？我們成人真的還需要補維生素嗎？回答是肯定得。夏萌在《妳是妳吃出來的》壹書中對維生素平衡的評價是：極容易缺乏，很難過量。
維生素在人體中的含量很少，不到1%，但如果沒有維生素，人體內很多重要的生命活動都無法完成，所以叫作維持生命的元素，簡稱“維生素”。
現在已知，維生素D對30多種器官上的細胞生長都有影響。也就是說，大約10%的基因表達是不是正常，都跟維生素 D 夠不夠有關系，假如在好幾十種維生素中選壹個最重要的出來，維生素 D 應該是第壹位。
而維生素D是壹種強烈依賴皮膚產生的維生素，也就是我們所說的需要多曬太陽。成人，冬天需要在戶外有陽光的地方待上1個小時到2個半小時，才不會缺維生素D。
正如壹開始所說，我們通過吃攝取營養素來滿足自己身體輸出的需求。那維生素D的日常的飲食補充是什麽？
植物首先排除，因為維生素D是脂溶性維生素，必須溶解在油脂裏才能被吸收，所以植物裏幾乎沒有什麽維生素 D ；豬、牛、羊肉裏的維生素 D 也很少，比例上還不如雞蛋高；但要滿足每天維生素 D 的需要，需要10到25個雞蛋才可以。
維生素D平時都臨時存在肝臟裏，需要的時候會被身體調出來用，所以大部分動物的肝臟裏的維生素 D 含量都挺高的，吃2兩豬肝、羊肝，那就足夠壹天的量了。
但活得比較久的動物，它們的肝臟和腎臟往往都是有害物大量聚集的地方，只是為了補充維生素 D 就大量地吃肝顯得有些得不償失。像燒烤店的腰、肝，這些能少吃盡量少吃，如果非想吃，建議吃心。
對於維生素D的最推薦攝取是：深海魚，像鮭魚，金槍魚，同質量下的含量都是雞蛋的10倍。但對於北方內陸人來說，買深海魚不僅麻煩，而且成本高。那就直接維生素 D 的補充劑，這個最經濟高效。