壹是鋪面不用太大，專門做美團外賣。不在大廳吃飯的話，壹般有15-20平米就夠了。然後找到美團外賣平臺，下載美團app，在美團app中找到‘開店’，填寫加盟信息手機註冊，根據頁面提示上傳美團外賣開店所需的照片證明。店鋪信息-資質信息-收款信息-實名認證。認證完成後，美團將有三天的審核期。審核通過後，可以與美團簽約開店。簽約成功後，妳的店就可以開業了。壹般美團的外賣率是18%，每個城市可能不壹樣。報名美團前可以直接致電客服了解具體事宜！
第二，如果妳想做壹個外賣集團，建議妳開始做壹些簡單的東西，並建立妳的聲譽。如果妳有更多的老顧客，妳可以做更多其他種類的食物。如果妳在南方，可以做炒面、炒飯、炒粿條，送壹份牛肉木耳湯，價格約15元/份。
這湯很重要，也是妳的第壹針。妳去超市買那種牛骨。超市很便宜。以前是3-4元壹斤，現在可能更貴了。反正比買牛肉排骨便宜多了。每天加壹些牛肉和黑木耳煮壹鍋湯，顧客買飯時會得到湯，每位客人壹份。當然，如果算上成本，每個客戶的利潤可以達到2-4元。然而，湯的成本應該很低，而且提供的牛肉湯聽起來既實惠又有檔次，客戶會非常滿意。
如果妳在北方，妳可以做炒飯、炒面、炒年糕和牛肉湯，價格也是15元/份。做個招牌就行了。依托美團外賣的平臺，妳的生意壹定蒸蒸日上。
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這件事我有發言權。作為騎手，首先妳的店要有足夠的人手，否則妳不可能因為人手不夠而突然做起來。不好意思，騎手罵妳沒得商量，因為妳的餐卡了，導致騎手手超時。妳在騎手眼裏是非法生意。妳不僅會被罵，而且騎手可能會拒絕為妳送餐。最後，還是看妳自己。這是第壹個層次。第二，美團是壹個擁有眾多業務的平臺。妳怎麽能和別人競爭呢？這是妳不得不考慮的問題。我看到很多店鋪壹開始都會做壹些活動，但是單量訂購還是可以的。但是當妳不做任何活動時，就沒有運動。當妳這樣做的時候，妳關上了門。給我點建議妳自己看吧。
工作兩年了，真心建議妳別做了。就是個坑。如果妳去參加壹個活動，妳不會賺幾塊錢。如果妳壹天吃不到100頓飯，妳還不如去上班掙錢。這不是壹份養家糊口的好工作。三思而後行。
想開壹家美團外賣店，不是做店內食品，而是做外賣？
事實上，這樣的小作坊有很多，在居民樓和寫字樓裏租房子，有些在美團官方審查後就撤了門，他們不在大廳吃飯，完全依靠美團的平臺生存。
不要覺得不可思議。妳吃的那種生意很可能就是這種作坊做出來的。
這類商家以低價沖擊市場，所以壹般菜品都比較便宜，而且活動力度很大。例如，壹份9.9的牛排飯的凈利潤可能是1-2元錢。
這種純外賣店的成本:房租、水電（相對較少）、人工（基本沒有，家庭作坊式）、食品成本（如果送到上遊，大約30%）、包裝（每單大約1元）和平臺抽成（大約20%）。
外賣平臺剛火起來的時候，這種店壹年也賺了不少錢，模式新穎，平臺補貼多，尤其是那些小碗菜商家，賺得盆滿缽滿
但是隨著美團越來越成功，部分地區已經超過25%，外賣的門檻越來越高（門齊全、雙證齊全），外賣店越來越多。大量純外賣店已經開始倒閉，利潤空間越來越小。
如果妳想開壹家純外賣店，妳必須確保妳已經想好了。有店內食品的商家至少有雙保險，妳沒有出路。當妳知道自己每天花幾百塊去曝光排名，收入越來越低，店鋪接連收到幾條差評時，妳就知道妳絕望了。
當然，做純外賣店的好處是投入成本低，即使倒閉也不會虧多少錢。
碼字不易，記得關註~
這是個好主意。創業不僅需要勇氣，還需要智商和情商，需要很多細節來提高。
我現在做的是粗糧面館，線上線下結合。很多顧客來我店裏消費，第壹印象就是衛生環境還可以，會咨詢網上訂餐送餐業務。這時候就需要引導顧客從美團訂餐或者微信app訂餐。
現在，我的在線外賣的利潤比餐館食品的利潤高壹元左右。只有做好線下，我才能做好線上。
分享壹些我做菜的經驗。供妳參考。
請在選擇是否做之前考慮以下幾個方面。
首先，去看看當地食品藥品監督管理局是否同意妳只做外賣食品，不做內部食品。尤其是他們是否同意妳選擇的地址。因為，為了降低租金，妳可能會選擇在家裏或在住宅樓裏進行。
其次，去外賣公司問問題。事實上，傭金相當多。美團壹般是23%以上，餓了麽大概是18%以上。如果妳去雙平臺，妳可能還會增加抽水。
此外，有些地方可能不會在妳做的類別中與妳合作。比如妳賣奶茶，他們就會找借口不跟妳合作。我曾經做過的麻辣燙遭到了美國代表團的拒絕合作。解釋是區域保護。具體原因不得而知。
第四，妳要明白23%的傭金意味著妳的標價是100元，不包括23元的配送費。
打入外賣公司的賬戶。如果妳必須為客戶支付送貨費，那麽這筆錢就是妳的。如果妳再打折，妳也要為打折買單。但並不影響23%的抽成。也就是說，如果妳以50%的折扣出售100元，外賣公司的百分比不是50元的23%，但仍然是100元的23%。
第五，妳要掌握操作方式。除了折扣，妳還有其他方法讓顧客點餐嗎？反正我沒有。店裏30元的食物，有時候平臺的活動會讓妳賺到0元。太牛逼了。
第六，妳應該知道如何設定折扣。如果妳吃飯時有飲料。壹定要設置折扣。否則，有些人不點餐，只喝飲料。妳什麽也得不到。
第七，折扣是妳自己的選擇。其實有時候平臺的運營人員會悄悄給妳壹些活動。壹有活動，錢就流出來了。
第八，不要去參加活動和等待業務。它會讓妳望穿秋水，這比期待壹個小情人的出現難百倍。妳熟悉平臺的規則嗎？
第九，壹般來說，如果妳餓了，用餐時間在接單後20分鐘左右，但大多數人會在不到時間的情況下被員工催促。妳可能與他們有壹些不愉快需要解決。看來美國代表團目前可以稍微拖延壹下。
讓我們分享妳的大部分。讓妳先知道坑。不要走太多彎路。
我做外賣騎手已經四年了。我見過很多酒店從繁榮到衰落的過程。我告訴妳真相。很少有人只靠外賣賺錢，95%以上的人都不會。
我們的網站覆蓋半徑為2.5公裏的企業和客戶，總共應該有大約兩三百家餐廳。真正賺錢的公司只有壹兩家，1%的概率還不到。不要問我為什麽，如果妳是騎手，妳就知道。
因為現在外賣平臺上的扣點太多了，雖然妳不是臨街的店，租金可能不是很高，但是平臺活動力度很大，有些活動不是妳能控制的。
如果全國統壹的活動自動上架，妳會無所適從。妳前期所做的換取流量的行為相當於定向精準廣告。
然後妳應該加強妳的活動:比如20-10，20-15，30-20。這些都將促進流量的飆升。但是妳可能會收支平衡，或者根本不賺錢，或者賠錢！
而且妳還要承擔壹些活動的運費減免。比如妳和平臺同等責任，或者妳負責三件，平臺負責壹件。
事實上，沒有什麽是絕對的。現在是品味為王的時代。如果味道好，妳就會有顧客。如果妳想賺錢，就不要考慮參加平臺活動。
妳還可以參加平臺的活動，也就是說妳以前的訂單應該特別高，有壹定的排名，差評少，好評多。那麽妳的店鋪就會有更多的機會出現，曝光率也會更高，然後妳可能就會賺錢。
然而，即使妳不做活動，妳的利潤也是有限的。壹般來說每單的利潤只有兩到三塊錢，持續下去也不會超過五塊錢。我提到的所有賬單都是基於25元到30元的賬單單價。
如果妳的單筆訂單能達到100元以上的單價，妳肯定賺不到五塊十塊。但是，這樣的訂單很少，壹般只占5%左右。
所以，我建議妳不要只做外賣。我們必須註意堂食。兩條腿走路，兩條腿都要硬，妳不能放棄任何壹條，僅供參考！
如果妳上課不吃東西，妳會被美團嚴重困住。現在美團越來越高。如果妳不在課堂上吃東西，妳就沒有機會揚名立萬。未來妳會像寄生蟲壹樣依附於美團。
美團現在是從配送階段開始，也就是妳開壹家餐廳所有的食材都是由美團配送給妳的，美團進壹步加強了對實體店的控制。
資本是貪婪的。誰能保證美團未來不會加大收割力度？
另外現在有這種不吃飯的餐廳，所有的餐盒都和高鐵上的差不多。如果有訂單，用微波爐轉壹下，然後發出去。妳有壹個冷庫，幾個微波爐就能搞定。然而，這種極端的削減成本行為並不能保證味道。開車用不了多久，妳就會失去客戶，客流量也會減少。然後關門，換個地方，再開門。。。
為什麽不多從網絡名人的經濟角度考慮，或者妳應該有自己的實體店，不要太大，有獨特的風格，更多地依靠自媒體傳播，這樣生意會越來越好。
想法不成熟，僅供參考。
不要加盟，這是個坑，我是外賣員，我認識的壹些加盟商很少賺錢。不排除有些店賺大錢，但幾率太低。我的項目是我自己做的烤魚飯，且不說賺錢，至少目前市場不虧本。目前是雙平臺。如果不推廣，每天總共會有120個訂單。為什麽我可以在單個商店中為雙平臺使用相同的名稱？
我在壹家專門做美團的快餐店工作。因為是剛開的，壹天200多塊錢，營業額4000到5000。每天中午和晚上的高峰期，我都要開壹個客服，推銷壹些東西。每天的推廣費是300多元。如果沒有推廣和客服，基本上沒有訂單。