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向您推薦壹款端午節的經典、美味粽子——蘇木棕

端午節,又稱粽子節,粽子自然是必吃的應季 美食 。四季芳草 U 燉品特別秘制的堿水粽 ——蘇木棕,堪稱粽子中的經典之作,是端午節必吃的絕佳美味。

秘制蘇木棕以優質糯米、草木灰、蘇木棒等為原料,用 粽葉包裹,經長時間燉煮而成,蘸桂花蜂蜜食用,晶瑩透亮,芳香迷人, 軟糯滑膩,營養豐富,老少皆宜。

蘇木粽的原材料——糯米、草木灰

蘇木粽的原材料——蘇木 棒

蘇木棕的草木灰,采用無汙染早稻草配以數種天然植物燒制,不僅令粽子更香,還有 養生 保健功效。早在 東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,用菇葉包成四角形,煮熟,稱為 堿水粽。 宋高濂《遵生八箋》道: “凡煮粽子,必用稻柴灰淋汁煮,亦有用些許石灰煮者,欲其茭葉青而香也。 ”蘇木,則有行血通絡、祛瘀止痛、散風和血等作用,是強身健體的好藥材。 因此,吃四季芳草 U 燉品的秘制蘇木棕有清熱解毒、消積化滯、開胃健脾、止血補氣、消腫止痛等效果。

有些人吃粽子往往會出現消化不良,產生胃酸分泌增多及腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,而吃蘇木棕卻反而能夠助消化、健脾胃,這就是這種粽子的神奇之處。

蘇木粽是純天然素棕,有消食去膩的作用,經常食用還可減肥瘦身!

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粽 子

粽子,糯米、餡料等包裹粽葉(箬葉或柊葉、簕古子葉等),燉煮或蒸制而成的食品,是中國民族傳統節慶食物之壹。

據考證,粽子出現在春秋之前,最初是用來祭祀祖先、神靈; 到了晉代,粽子被正式定為 端午節 食品,原料除糯米外,還添加中藥益智仁( 稱 “ 益智粽 ” )、板栗、豬肉等;如今,粽子已是十分普遍的大眾食品,還是壹種節慶禮物。

粽子還是用來祭奠 偉大愛國詩人屈原的物品。 南朝 吳均 《 續齊諧記 》: “ 屈原 五月五日投汨羅而死,楚人哀之,遂以竹筒貯米,投水祭之。 ”

粽子作為中國 歷史 文化積澱最深厚的傳統食品之壹,傳播甚廣,已流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

粽子形狀多樣, 傳統為三角形,還 有尖角狀、四角狀 、長方形 等。粽子的口味 各不相同,主要有甜、鹹兩種,甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙粽、棗泥粽、紫薯棕等;鹹味有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽、蛋黃粽、什錦粽、豆蓉粽、冬菇棕等。