日本神奈川縣的川島因其美麗的海濱風景而成為東京附近非常著名的旅遊勝地。
江島是鐮倉周圍的壹個小島，毗鄰相模灣。它擁有超級美麗的海景，可以俯瞰富士山的壯麗景色。自江戶時代以來，它壹直是壹個受歡迎的旅遊目的地，近年來，由於許多日本戲劇電影在這裏拍攝而備受關註。
交通壹般乘坐鐮倉“江之殿”有軌電車壹路欣賞濱海景觀，在江之島站即可到達島上。
順便說壹下，在乘坐“河流的力量”之前，別忘了在鐮倉大學前面的車站下車，並在《灌籃高手》的開幕式上打卡櫻木花道和晴子的經典動畫場景的原址。
當妳踏上江島時，這裏有許多美味的小吃，但“しらすす”（白子/魚仔）壹詞出現的頻率最高。
抓住4-5月份，鳀魚很好吃。
妳在日本吃過金槍魚、三文魚或超豪華海鮮嗎？妳吃過炸魚嗎？“しらすすす”指的是日本的幼魚，日本人通常稱之為白子。
親親魚是指出生20-50天的沙丁魚魚苗。事實上，它是日本超市中的常見成分。為什麽在鐮倉江島被視為珍貴特產？因為在這裏可以生吃！當然，在江直島，不壹定能吃到生鳳尾魚，也有季節時間限制。
因為是魚苗，又是用俗稱“絕菊網”的漁網捕撈的，很多人認為魚苗的釣法很有可能不僅會釣到沙丁魚魚苗，還會混雜很多其他種類的魚苗。長期捕魚對生態非常有害。事實上，這壹點在江直道地區早已得到處理。
捕魚季節是每年的6月至3月，因此在此期間不能吃生的鳀魚幼蟲。您可以在每年捕魚季節後的4月至6月5438+2月捕撈它們，4月至5月是最美味的季節。如果妳想品嘗美味的生鳀魚幼蟲，最好在春天去江直島。
由於鳀魚幼體壹旦被捕撈上岸，其新鮮度會很快喪失，因此漁民最好的操作方式是立即用鹽水煮熟（俗稱釜養鳀魚幼體），並保持其新鮮狀態，然後才能出售。
所以！如果妳想吃新鮮的鳳尾魚，妳必須在產地附近吃。鐮倉和江直島附近的“相模灣”是鳳尾魚的原產地，所以妳可以在最短的時間內將它們從原產地送到餐桌上，這就是為什麽妳來到這裏壹定要吃生鳳尾魚的原因！
江直島的接吻魚大致可分為四類:
（1）生魚和米飯（壹種顏色）
②熟魚炒飯（壹種顏色）
（3）生熟魚和米飯（兩種顏色）
④紅燒魚、海鮮和米飯。
用鹽調味的煮鳀魚和炒飯，醬汁的醋味清爽，柔軟的鳀魚在嘴裏融化，只留下海的鮮味；然而，生鳳尾魚是用姜而不是芥末制成的，鮮甜的鳳尾魚和辛辣的姜非常和諧。還可以選擇生熟雙色親子魚拌飯，壹次吃兩種口味。
除了江直島，日本靜岡縣的永宗漁港也是幼魚的產地，所以這裏也是吃到最新鮮幼魚的好地方！
關於日本鳀魚的美味，日本頂級美食剛剛更新了詳細的視頻介紹。
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